Користь пшоняної каші важко переоцінити, але якщо вона буде приготована ще й на молоці і з гарбузом, то стане справжньою вітамінною бомбою!
- Час приготування: 10 mins
- Готування: 1 година 10 mins
10 mins
1 година 10 mins
1 година 20 mins
- Порції: 5-6 порцій
Інгредієнти
300 грам м’якушки очищеного гарбуза
3 мультистакана будь-якої жирності молока
3 мультистакана води
0,5 чайної ложки солі
5 столових ложок цукру
Покрокові інструкції
Очищений м’якуш гарбуза порізати кубиками з ребром 1,5 – 2см або натерти на крупній тертці і скласти в чашу мультиварки.
На режимі «Випічка» обсмажити її хвилин 7-10. Пшоно промити і обдати крутим окропом у друшляку, выстланном марлею.
Після закінчення режиму «Випічка», додати пшоно до гарбузі і залити молоком і водою, посолити.
На режимі «Молочна каша» або «Гасіння» готувати кашу близько 1 години, за 20 хвилин до готовності додати цукор і розмішати.
У готову кашу можна додати вершкове масло за смаком або розпарений ізюм.
Гарбуз володіє прекрасними смаковими якостями – вона солодка, гарної консистенції, зі специфічним приємним ароматом.
Вона вважається справжнім скарбом мінералів і вітамінів – фтор, цинк, мідь, кальцій, фосфор, залізо, цинк подбають про мінеральному обміні, а вітаміни А, Е, групи В, РР і вітамін D, що містяться в гарбузовому м’якуші допоможуть водно-сольового обміну і синтезу гормонів.
В період інтенсивного росту (діти одного року, підлітки) відбувається різкий стрибок у приріст кісткової і м’язової тканини, що вимагає підвищеного споживання кальцію.
Також гарбуз багата клітковиною, що дозволяє справлятися організму з продуктами переробки. Клітковина гарбуза настільки легка для травної системи, що її рекомендують вживати вагітним, людям з захворюванням шлунково-кишкового тракту, після перенесених ентероколітів і гепатитів.
Завдяки солям заліза, міді та фосфору, що активно беруть участь в процесах кровотворення, гарбуз допоможе в лікуванні всіх видів анемій.
