Для нашої місцевості каштан є екзотикою, приготувати яку, тим не менш, цілком по кишені кожному. Це не той, неїстівний кінський каштан, який ми звикли бачити на вулицях. Це дерево з родини букових, плоди якого мені дуже нагадали лісовий горіх. Зустрівши їх у супермаркеті, обов’язково приготуйте в мультиварці Редмонд каштан в сирній паніровці, заодно влаштувавши для домашніх конкурс «З чого це блюдо?». Взагалі в Європі з каштана існує безліч різноманітних рецептів (закуска, десерт або друге), але я вирішила зробити каштан в паніровці з сиру і сухарів. Повозитися звичайно ж довелося, але результат виправдав всі очікування.
І ще — не зберігайте каштани занадто довго. Вже на наступному тижні плоди стають набагато жорсткіше, так як швидко підсихають.
Інгредієнти
- каштан їстівний закарпатський 200 гр
- 1 яйце
- 1 ст. ложка панірувальних сухарів
- 1 ст. ложка твердого сиру
- рослинна олія, сіль
- вершкове масло
Кроки