Кейк попси рецепт з фото покроково в домашніх умовах (найсмачніші)

Мініатюрні бісквітні десерти на паличках, які отримали цікаву назву – кейк-попси. Останнім часом вони все швидше набирають популярність, завдяки незвичайному яскравому оформленню і нескладного приготування в домашніх умовах. Пропонуємо вашій увазі детальні покрокові рецепти з фото.

Класичний рецепт

Найпростіший варіант, при якому не потрібно використовувати духовку. Замість бісквіта беремо звичайне печиво. Виходить не менш смачно.

Кейк попси рецепт з фото покроково в домашніх умовах (найсмачніші)

Інгредієнти:

  • 170-200 г пісочного печива;
  • 100 г сиру кисломолочного;
  • 100 г молочного шоколаду;
  • 20 г цукрової пудри;
  • 20 г вершкового масла;
  • бамбукові шпажки.

Приготування:

  • Печиво гарненько кришимо руками.
  • Додаємо масло, сир, пудру. Заважаємо все, щоб маса в підсумку мала однорідну консистенцію.
  • З тіста ліпимо кульки, викладаємо на блюдо і відправляємо в холодильник на 1 годину.
  • Розтоплюємо на водяній бані шоколад.
  • Мочаємо туди кінчики шпажок, потім нанизуємо на них холодні заготовки.
  • Знову ставимо холодильник на 20 хвилин. Після повністю занурюємо в шоколадну масу і тримаємо так до повного застигання.
  • Кейк попси з кольоровим цукром

    Тістечка на паличці, покриті кольоровим цукром зовні нагадують улюблені всіма дітьми льодяники Chupa Chups. Треба сказати, що і за смаком вони ні чим не поступаються популярним цукерок.

    Кейк попси рецепт з фото покроково в домашніх умовах (найсмачніші)

    Інгредієнти:

    • 200 г бісквітного коржа;
    • 100 г вершкового сиру;
    • 200 г білого шоколаду;
    • 200 г цукру;
    • гелевий харчовий барвник (будь-який колір).

    Приготування:

    • Спочатку окрасим цукор в потрібний відтінок. Висипаємо в поліетиленовий пакет вказане кількість сипучого продукту, додаємо 1 краплю барвника.

    Кейк попси рецепт з фото покроково в домашніх умовах (найсмачніші)

    • Закриваємо, добре розтираємо руками. Кольоровий цукор готовий до використання.
    • Подрібнюємо бісквіт, наповнюємо їм чашу блендера, перебиваємо в ній до крихти.

    Кейк попси рецепт з фото покроково в домашніх умовах (найсмачніші)

    • З’єднуємо з вершковим сиром, перемішуємо рукою.

    Кейк попси рецепт з фото покроково в домашніх умовах (найсмачніші)

    • Повинна вийти липка маса, з якої легко зробити невеликі кульки.
    • Ліпимо приблизно 10 таких кульок. Відправляємо на 10 хвилин у холодильник.

    Кейк попси рецепт з фото покроково в домашніх умовах (найсмачніші)

    • Розтоплюємо шоколад на водяній бані. Потім знімаємо з плити.
    • Занурюємо в нього кінчики паличок, вставляємо в кожну кульку. Тримаємо в холодному місці 10-15 хвилин.

    Кейк попси рецепт з фото покроково в домашніх умовах (найсмачніші)

    • Тепер кожне ласощі занурюємо в гарячу глазур, посипаємо кольоровим цукром.

    Кейк попси рецепт з фото покроково в домашніх умовах (найсмачніші)

    • Використовуємо пінопласт в якості підставки для зручності. Залишаємо застигати.

    Рада!

    Якщо немає пінопласту, можна взяти хліб, батон, або навіть звичайний стакан.

    Райдужні

    Яскраві, барвисті по-справжньому райдужні кейк-попси. Обов’язково приготуйте їх найближчий дитячий свято. Дитина неодмінно попросить повторити.

    Кейк попси рецепт з фото покроково в домашніх умовах (найсмачніші) Кейк попси рецепт з фото покроково в домашніх умовах (найсмачніші)

    Інгредієнти:

    • 300 г масляного бісквіту (3 шт. різних кольорів по 100 г);
    • 200 мл жирних вершків;
    • 70-100 мл згущеного молока;
    • кондитерська посипання.

    Приготування:

    • Вершки повинні бути дуже холодні. Збиваємо їх до пишноти.
    • Тонкою цівкою вливаємо згущене молоко.
    • Продовжуємо процес, поки маса не стане досить щільною.
    • Окремо подрібнюємо все три виду бісквіта в дуже дрібну крихту.

    Кейк попси рецепт з фото покроково в домашніх умовах (найсмачніші)

    • У кожну тарілку додаємо по 1 ст. л. готового крему. Перемішуємо, щоб вийшло «пластилінова» тісто. При необхідності, кладемо ще трохи.

    Кейк попси рецепт з фото покроково в домашніх умовах (найсмачніші)

    • Ліпимо з них гуртки. Кожен окремо з двох сторін накриваємо пергаментним папером, обережно розгортаємо.
    • Тепер кладемо їх один на одного в стопку. Розрівнюємо за допомогою качалки.

    Кейк попси рецепт з фото покроково в домашніх умовах (найсмачніші)

    • Ставимо приблизно на 30 хвилин у холодильник.
    • За допомогою спеціальної форми вирізаємо майбутні кейк попси.

    Кейк попси рецепт з фото покроково в домашніх умовах (найсмачніші)

    • Кладемо їх на велике блюдо, застелене паперовою серветкою, знову ставимо в холодильник.
    • А поки розтопити білий шоколад.
    • Замість дерев’яних паличок використовуємо коктейльні трубочки.

    Кейк попси рецепт з фото покроково в домашніх умовах (найсмачніші)

    • Кінці їх макаємо в топленую шоколадну масу, і нанизуємо на них ласощі.
    • Ставимо на 1 годину в холодильник або морозильну камеру на 20-30 хвилин.

    Кейк попси рецепт з фото покроково в домашніх умовах (найсмачніші)

    • З двох сторін змащуємо залишилися шоколадом, потім занурюємо в тарілку з кондитерської посипкою.
    • Тримаємо в холодному місці до повного застигання.

    Рада!

    Щоб бісквіт легше було покришити, спочатку ламаємо його на великі шматки, чекаємо, поки підсохнуть, потім розминаємо в крихту.

    Вишневі

    Чудове поєднання нудотно солодощі з ягідної кислинкою в одному десерті, приготовлена в домашніх умовах за простим рецептом з покроковими фото. Кейк-попси зі свіжою вишнею виходять дуже соковитими.

    Кейк попси рецепт з фото покроково в домашніх умовах (найсмачніші)

    Інгредієнти:

    • 100 г маргарину (вершкового);
    • 100 г цукру;
    • 1 шт. яйце;
    • 100 г борошна в/с;
    • 30 мл вишневого сиропу;
    • 100 г темного шоколаду;
    • свіжі вишні без кісточок;
    • палички.

    Приготування:

    • Маргарин заздалегідь виймаємо з холодильника, чекаємо, поки він трохи підтане, потім додаємо до нього цукор і яйце.
    • Починаємо заважати спочатку столовою ложкою, поступово всипаємо просіяне борошно.
    • За нею вливаємо сироп.
    • Тісто ділимо на маленькі шматочки, формуємо з них кульки. Всередину кожного кладемо по одній ягоді.

    Кейк попси рецепт з фото покроково в домашніх умовах (найсмачніші)

    • Окремо на водяній бані розтоплюємо шоколад.

    Кейк попси рецепт з фото покроково в домашніх умовах (найсмачніші)

    • Беремо спеціальну силіконову форму з поглибленнями, змащуємо невеликою кількістю масла, викладаємо вироби. Випікаємо в духовці близько 20 хвилин при температурі 180 C.

    Кейк попси рецепт з фото покроково в домашніх умовах (найсмачніші)

    • Виймаємо, остуджуємо, нанизуємо на палички, заливаємо шоколадною глазур’ю і ставимо в холодильник приблизно на 1 годину.

    Кейк попси рецепт з фото покроково в домашніх умовах (найсмачніші)

    З крем-чізом

    Ніжні, повітряні, вершкові кейк-попси в домашніх умовах за покрокового рецептом з фото. Прекрасна альтернатива будь-якому магазинного ласощів.

    Кейк попси рецепт з фото покроково в домашніх умовах (найсмачніші)

    Інгредієнти (для тесту):

    • 100 борошна;
    • 250 г вершкового масла;
    • 300 г цукру;
    • 4 шт. яйця;
    • 100 мл молока;
    • 200 г сметани (15% жирності);
    • 5 крапель екстракту ванілі;
    • червоний харчовий барвник;
    • 1/3 ч. л. какао-порошку;
    • 1/3 ч. л. соди;
    • щіпка солі.

    Для начинки і крему:

    • 30 шт. мигдалю;
    • 150 г шоколаду (молочного);
    • 300 г білого шоколаду;
    • 450 г сиру Філадельфія;
    • 120-150 г вершкового масла;
    • 300 г цукрової пудри.

    Кейк попси рецепт з фото покроково в домашніх умовах (найсмачніші)

    Приготування:

  • Борошно попередньо просіваємо, додаємо до неї какао, соду, сіль. Перемішуємо.
  • Окремо збиваємо розтоплене масло з цукром. Не зупиняючи процес, кидаємо яйця.
  • Вливаємо сметану, молоко. Залишається буквально ще 2-3 хвилини.
  • Останніми вводимо ванільний екстракт і харчовий барвник.
  • Всі з’єднуємо з сухою сумішшю, збиваємо на мінімальних обертах.
  • Дно дека посипаємо невеликою кількістю борошна, викладаємо тісто, формуючи коло. Ставимо в духовку випікатися хвилин 40 при температурі 180 C.
  • Окремо готуємо крем. В одній ємності збиваємо розм’якшене масло, сир і сметану.
  • Поступово по 1 ст. л. додаємо пудру, перейшовши при цьому на повільний режим. Маса повинна мати однорідну консистенцію.
  • Розтоплюємо шоколад, глазируем в ньому мигдаль, відправляємо в холодильник до повного застигання.
  • Бісквітний корж виймаємо, повністю охолодити. Руками подрібнюємо в крихту.
  • З’єднуємо з готовим крем-чізом.
  • Формуємо кульки, покласти всередину кожного з мигдалю.
  • Майже готове ласощі ставимо в холодильник на 2 години.
  • Нанизуємо на шпажки, занурюємо в розтоплену рідина з білого шоколаду.
  • Прикрашаємо на свій розсуд.
  • Перед подачею тримаємо в горизонтальному положенні, щоб виробу добре застигли.
  • Рада!

    Глазур досить швидко застигає, тому необхідно встигати вчасно її вирівнювати на бісквіті.

    У вигляді «Ескімо»

    Взимку, коли звичайне морозиво не актуально, неодмінно приготуйте в домашніх умовах кейк-попси по цьому рецепту з покроковими фото. Прекрасне солодке частування, не вимагає випічки, для святкового столу.

    Кейк попси рецепт з фото покроково в домашніх умовах (найсмачніші)

    Інгредієнти:

    • 10 шт. печива (овальної форми);
    • 100 г шоколаду;
    • 300 г згущеного молока (вареного).

    Приготування:

    • Дерев’яні палички для ескімо занурюємо в топлений шоколад, кладемо їх на печиво. Робимо таких 5 кейк попсов.

    Кейк попси рецепт з фото покроково в домашніх умовах (найсмачніші)

    • Відправляємо в морозильну камеру хвилин на 7-10. За цей час вони повинні застигнути.
    • Інше печиво щедро покриваємо згущеним молоком.

    Кейк попси рецепт з фото покроково в домашніх умовах (найсмачніші)

    • З’єднуємо з виробами на паличці. Десерт виходить у формі морозива «Ескімо».

    Кейк попси рецепт з фото покроково в домашніх умовах (найсмачніші)

    • Тепер кожен змащуємо шоколадною масою за допомогою силіконової пензлики, знову ставимо в морозильну камеру на 10 хвилин.

    Зі смаком чізкейку

    З мінімуму продуктів за короткий час можна в домашніх умовах за покрокового рецепти з фото можна приготувати найніжніші, апетитні кейк-попси для всієї родини. Справжній кулінарний шедевр.

    Кейк попси рецепт з фото покроково в домашніх умовах (найсмачніші)

    Інгредієнти:

    • 150 г пісочного печива;
    • 250 г сиру рікотта;
    • 200 г білого шоколаду;
    • 50 р цукрової пудри;
    • щіпка ваніліну.

    Кейк попси рецепт з фото покроково в домашніх умовах (найсмачніші)

    Приготування:

  • Печиво кришимо руками або в кухонному комбайні до крихти.
  • Додаємо пудру, ванілін.
  • Додаємо сир, перемішуємо до однорідного стану.
  • Тісто готове, ділимо його на кульки, остуджуємо. Нанизуємо на дерев’яні палички і занурюємо в попередньо розтоплений шоколад.
  • Перед тим як подавати на солодкий стіл, тримаємо в холодильнику приблизно 1,5 години.
  • Червоний оксамит

    Легкі, повітряні, неймовірно смачні кейк-попси з соковитим червоним кольором, покриті темним шоколадом. Готуються дуже швидко і легко.

    Кейк попси рецепт з фото покроково в домашніх умовах (найсмачніші)

    Інгредієнти:

    • 50 г вершкового масла;
    • 1 шт. яйце;
    • 70-100 мл кефіру;
    • 100 г цукрової пудри;
    • 100 г борошна;
    • 5 г какао-порошку;
    • 1-2 щіпки соди;
    • 80-100 мл вершків (33%);
    • 150 г чорного шоколаду;
    • 2 краплі червоного харчового барвника.

    Приготування:

    • Вершкове масло з’єднайте з частиною пудри, починаємо збивати. Додаємо яйце, кефір, харчовий барвник.
    • Окремо змішуємо просіяне борошно, какао і соду. Перемішуємо, додаємо до вершкової маси.
    • Гарненько все збиваємо, щоб вийшло однорідне тісто без жодної грудочки.
    • Дно форми застеляємо пергаментним папером, викладаємо масу. Ставимо в духовку на 15 хвилин при температурі 180 C.
    • А поки готуємо крем. З’єднуємо вершки з цукровою пудрою, збиваємо.
    • Готовий бісквіт охолодити, кришимо, додаємо до солодкої вершковою рідини.

    Кейк попси рецепт з фото покроково в домашніх умовах (найсмачніші)

    Кейк попси рецепт з фото покроково в домашніх умовах (найсмачніші)

    • Ліпимо кульки, нанизуємо на палички, занурюємо в топлений шоколад, ставимо в холодильник на 1-2 години.

    Кейк попси рецепт з фото покроково в домашніх умовах (найсмачніші)

    • Можливо, знадобитися більше часу.

    Рада!

    За бажанням бісквіт можна пекти у фігурних формах.

    Кейк попси рецепт з фото покроково в домашніх умовах (найсмачніші)

    Красиві, смачні кейк-попси, приготовлені в домашніх умовах за будь-яким рецептом з покроковими фото, затьмарять будь-святковий торт. Діти і дорослі будуть в захваті від такої краси.