Користь салату з морської капусти очевидна – це джерело вітамінів і корисних мінералів. Багато хто стверджує, що цей морепродукт цілком може замінити м’ясо (корисна інформація для тих, хто хоче перейти на вегетаріанство). Інші ж, навпаки, вважають її огидною і на смак і на запах. Але щоб уникнути цього, варто купити оригінальний морепродукт, а не його дешеву імітацію, саме в ньому ви знайдете море вітамінів і незвичайний, справжній смак. Як зробити салат з морської капусти і чим заправити салат з морської капусти ви дізнаєтеся з нашої статті.

Рецепт салат з морською капустою

Салат з морквою – забезпечить не тільки зір, але і смачний перекус. Трохи інших овочів і закуска вийде неймовірно яскравою і незвичайною. Заправка з імбиром і часником додасть страві пікантну нотку і оригінальність.

Що знадобиться:

  • 1 морквина;
  • 2 колечка імбиру;
  • 1 банка морської капусти;
  • 15 мл винного оцту;
  • 1 болгарський перець;
  • 5 мл гірчиці;
  • 1 свіжий огірок;
  • 2-3 грама коріандру;
  • 1 пучок зелені;
  • 1 цибулина;
  • 2 зубчики часнику;
  • 35 мл олії оливи.

Морська капуста рецепт салат:

  • Морква вимити, очистити під водою з допомогою щітки для посуду, нарізати соломкою або натерти на тертці.
  • Цибулину очистити від шкірки, зрізати коріння і вимити, нарізати півкільцями.
  • Приготувати Заправку прямо в салатниці. Для цього пропустити часник через прес, влити масло оливи, додати коріандр, оцет, гірчицю, посипати трохи чорного перцю і додати подрібнений імбир.
  • Викласти в салатницю цибулю і моркву, перемішати з заправкою і залишити на час.
  • Огірок помити і почистити у разі, якщо шкірка гірчить. Нарізати соломкою.
  • Перець вимити і видалити плодоніжку з насінням, нарізати соломкою в розмір з огірком.
  • Додати огірок і перець в салатницю.
  • Морську капусту відкрити, якщо вона в маринаді, то його злити, вкоротити смуги морепродукта і викласти в салатницю.
  • З’єднати всі компоненти перемішати, посолити. Блюдо готове до подачі відразу.

    • Порада: в якості заправки можна приготувати заправку на натуральному йогурті. Для цього вам буде потрібно один свіжий огірок, цілий пучок кропу і дві часточки часнику, йогурт. Зелень вимити і дрібно нарізати, часник позбавити від шкірки і пустити під прес, огірок помити і натерти разом з шкіркою. Всі компоненти додати в йогурт і перемішати. Заправка готова! Але для кращого смаку соусу необхідно настоятися півгодини.

    Салат з морської капусти

    По всій видимості, салат з морепродуктів виявиться незвичайним для вас. Вся справа в тому, що в рецепті ми використовували мариновані овочі, тому страва ідеально підійде для урочистого столу в якості закуски з міцним алкогольним напоям.

    На морська капуста салат потрібно:

    • 1/2 лимона;
    • 210 г морської капусти;
    • 100 гр. корейської моркви;
    • 2-3 г солі;
    • 1 цибулина;
    • 1 солоний огірок;
    • 2-3 г чорного перцю
    • 30 мл. оливкової олії.

    Рецепт салату з морської капусти:

  • Морквину віджати від розсолу, нарізати смужки на більш дрібні.
  • З морською капустою ми поступимо так само, тільки перед тим, як різати, морепродукт потрібно промити під водою.
  • Огірок віджати від зайвої рідини, нарізати брусочками.
  • Цибулину очистити від лушпиння і нашаткувати.
  • Віджати половинку лимона і з’єднати сік з оливковою олією.
  • Зібрати в ємкості морква, огірки, цибуля, заправку.
  • Приправити салат за смаком, добре перемішати і подавати до столу.

    • Салат з морської капусти вітамінний

    Страви з картоплею завжди ситні і поживні. Трохи зелені освіжить салат і зроблять його не таким простим, до яких ми звикли.

    Що знадобиться:

    • 105 г картоплі;
    • 255 г морської капусти;
    • 15 г зеленої цибулі;
    • 25 г червоної цибулі;
    • 2-3 гілки кропу;
    • 3 листків салату;
    • 2-3 гілки петрушки;
    • 110 мл білокачанної капусти;
    • 2-3 г солі.

    Салат з морської капусти білоголової:

  • Петрушку, зелений лук і кріп вимити, обсушити і дрібно-дрібно порубати.
  • Морську капусту промити під водою, нарізати на більш короткі смуги.
  • Картопля вимити, відварити. Після почистити і нарізати шматочками.
  • Цибулю порізати маленькими кубиками.
  • Капусту вимити і нашаткувати.
  • З’єднати картоплю, морську капусту, цибулю, і білокачанну капусту.
  • Посипати інгредієнти зеленню – зеленою цибулею, петрушкою і кропом.
  • Салат посолити, заправити майонезом.
  • Поруч для прикраси композиції розкласти листя попередньо вимитої салату.

    • Порада: разом майонезу салат можна заправити соусом домашнього приготування. Для його приготування візьміть масло, жовтки, трохи цукру, гірчиці, солі і лимонного соку. Всі компоненти потрібно з’єднати і в підсумку ви отримаєте смачний домашній соус. Але тут все потрібно робити послідовно. Для початку жовтки з’єднати з цукром, сіллю, гірчицею і соком лимона. Найкраще це робити за допомогою заглибного блендера. Коли маса стане однорідною, почніть вливати олію, продовжуючи збивати соус. Після досягнення бажаної густоти, знову все перемішати. Зберігається такий майонез в холодильнику і закритому контейнері до семи днів.

    Салат з морської капусти в банку

    М’ясний салат не залишить вас голодними на кілька годин точно. Але якщо доповнити рецепт ще й приємною, незвичайної заправкою, то закуска може цілком стати ситним основною стравою.

    Що знадобиться:

    • 155 грам свинини;
    • 5 мл кунжутного масла;
    • 110 грамів морської капусти;
    • 15 грам часнику;
    • 55 мл соняшникової олії;
    • 15 грам цибулі;
    • 25 мл соєвого соусу;
    • 15 мл оцту;
    • 1 грам глютамата натрію;
    • 1 г імбиру;
    • 35 мл соняшникової олії.

    Салат з морською капустою і м’ясом:

  • Капусту відкрити, промити, нарізати.
  • Свинину вимити, зрізати плівки і жир, якщо є.
  • М’ясо вимити і порізати кубиками.
  • Розігріти сковорідку з олією і всипати м’ясні шматочки, обсмажити до скоринки. В кінці приготування можна додати спецій.
  • Свинину викласти в салатницю до морській капусті.
  • Часник пустити під прес, попередньо очистивши його.
  • Соєвий соус з’єднати з оцтом, часником, глютаматом натрію і кунжутним маслом.
  • Полити все компоненти в салатниці і подавати до столу.

    • Порада: ви можете не тільки обсмажити м’ясо, але і відварити в соді зі спеціями, обсмажити цілим шматком або запекти в духовці.

    З бринзою

    Страви з бринзою однозначно особливі. Солоність сиру, його приємна текстура, кислуватий аромат і ніжний смак варто додати в будь-яку страву і зробити його знаковим.

    Що знадобиться:

    • 155 грамів морської капусти;
    • 1 яйце;
    • 2 грама цукру;
    • 100 грам кукурудзи;
    • 1 грам чорного перцю;
    • 15 мл оцту;
    • 5 мл гірчиці;
    • 1 головка цибулі;
    • 35 мл рослинного масла;
    • 2 грама солі;
    • 210 грам бринзи.

    Як зібрати салат:

  • Яйце зварити, остудити, дрібно нарізати.
  • З бринзи злити розсіл і порізати її великими кубиками.
  • Цибуля позбавити від шкірки, зрізати коріння і помити. Після нашаткувати шматочками.
  • Кукурудзу відкрити і злити рідину.
  • Морську капусту промити під проточною водою і тільки після цього подрібнити на більш короткі смужки.
  • З’єднати яйце, кукурудзу і морську капусту.
  • Оливкова олія об’єднати з оцтом, гірчицею, сіллю, чорним перцем і цукром.
  • Полити салат заправкою, перемішати.
  • Зверху висипати кубики бринзи, знову перемішати.
  • Блюдо відразу готовий до подачі на стіл!

    • Рада. Замість бринзи в салат можливо додати фета. Продукт дуже схожий за складом, але відрізняється за смаком. Також при бажанні можна приготувати домашній сир.

    На домашній сир треба:

    • 510 мл молока;
    • 510 грам сиру;
    • 55 грам слив. масла;
    • 3 грама соди;
    • 1 яйце;
    • 2 грама солі.

    Як бути далі:

  • Вилити молоко в сотейник і туди ж відправити сир.
  • Довести до кипіння і проварити ще п’ятнадцять хвилин.
  • Коли почне згортатися, вилити масу на марлю, зберігши сироватку.
  • У сотейник викласти масло, розтопити і додати соду з яйцями.
  • Всипати все, що залишилося в олії і трохи сироватки.
  • Варити хвилин п’ять.
  • Викласти масу в будь-яку форму або миску. Утрамбувати і почекати, поки охолоне.
  • Накрити плівкою і прибрати в холодильник на добу.

    • Салати зі свіжої морської капусти корисні для організму. Всі рецепти ми зробили такими смачними, що ви просто не зможете відмовити собі, прочитавши інгредієнти. Тому, радимо швидше прокрутити сторінку вгору і вибрати ті варіанти, які придуться по душі. Приготуйте їх сьогодні ж і насолоджуйтеся!