Корейська кухня різноманітна і багатогранна. Салати по-корейськи користуються великою популярністю. Ось деякі корейські салати рецепти яких вам обов’язково сподобаються!
Якщо ви вирішили приготувати корейські салати на зиму рецепти кращих страв представлені нижче.
Салат з пекінської капусти по-корейськи на зиму
Інгредієнти:
- пекінська капуста 1 кг;
- часник 4 зуб.;
- вода 1,3 л;
- цукор 1 ч. л. без гірки;
- сіль 100 гр;
- перець чилі сушений 1-2 ст. л.
Приготування:
Качан пекінської капусти помити, звільнити від зів’ялих листків, розрізати уздовж на чотири частини. Приготувати заливку: закип’ятити воду, додати сіль і цукор, розмішати. Залити постигла сумішшю приготовану пекінську капусту. Залишити маринуватися на 12 годин. Коли капустяна заготівля буде готова потрібно приготувати перцеву суміш: перець і подрібнений часник змішати, додати 5 ст. ложок холодної води. Кожен капустяний лист змастити перцевої сумішшю, укласти в стерильну банку, додати заливку.
Поставити в холодне місце. Салат буде відмінно зберігатися в такому вигляді всю зиму.
Якщо ви шукайте корейський салат рецепти з фото, то зверніть увагу на пікантні рецепти салатів на зиму з простих і доступних інгредієнтів.
Салати по-корейськи користуються великою популярністю. Ось деякі корейські салати рецепти яких вам обов’язково сподобаються!
Огірки мариновані на зиму по-корейськи
Інгредієнти:
- огірки 1 кг;
- морква 100 гр;
- часник 1 голівка;
- цукор 2 ч. л. без гірки;
- сіль 1 ч. л. без гірки;
- оцет 9% 75 мл;
- олія рослинна 100 мл;
- суміш червоного і чорного перцю, 0,5 ч. л.
- коріандр мелений ? ч. л.;
Приготування:
Огірки помити і розрізати на 4 частини. Моркву очистити, натерти на тертці з насадкою для корейської моркви. У миску покласти огірки, морква, сіль, цукор, спеції, подрібнений часник, оцет, олію. Все перемішати. Поставити в холодильник на 12 годин для маринування. Розкласти салат в стерильні банки. Стерилізувати в киплячій воді 10 хвилин. Закатати.
Салати по-корейськи користуються великою популярністю. Ось деякі корейські салати рецепти яких вам обов’язково сподобаються!
Баклажани з грибами по-корейськи
Якщо ви хочете спробувати гострі корейські салати рецепти кращих страв представляємо вашій увазі.
Інгредієнти:
- баклажан 3 шт;
- помідор 3 шт;
- перець болгарський 1 шт;
- перець чилі 1 шт;
- гриби 300 гр.;
- сіль 0,5 ч. л. без гірки;
- оцет 9% 30 мл;
- спеції для корейських салатів за смаком.
Приготування:
Баклажани помити, розрізати вздовж на дві частини. Варити в підсоленій воді кілька хвилин. Важливо не переварити баклажани! Гриби очистити, дрібно нарізати і злегка обсмажити. Перець нарізати соломкою, помідори – кубиками. Остиглі баклажани нарізати на шматочки. Усе з’єднати, додати сіль, спеції і оцет. Розкласти салат в чисті банки, стерилізувати 15 хвилин. після закипання. Закатати.
Салати по-корейськи користуються великою популярністю. Ось деякі корейські салати рецепти яких вам обов’язково сподобаються!
Корейський Салат з рисовою локшиною та морепродуктів
Якщо вас цікавлять легкі салати по корейськи рецепти з фото, то салат з рисовою локшиною і морепродуктів – це те, що вам потрібно!
Інгредієнти для салату:
- локшина рисова 500 гр;
- креветки варені 1 скл.;
- кальмар 2 шт.;
- пекінська капуста 150 гр;
- часник-1-2 зуб.;
- оливкова олія 2 ст. л.
Інгредієнти для заправки:
- олія оливкова 3 ст. л.;
- сік лимона 1 ст. л.;
- цукор 0,5 ч. л.;
- спеція «Паприка» 0,5 ч. л.;
- вустерський соус 1 ч. л.
- сіль.
Приготування:
Кальмари помити, очистити, обсушити і нарізати тонкими кільцями. Локшину відварити, відкинути на друшляк. Капусту нашаткувати тонкими пластинами. У сковороду налити оливкову олію, обсмажити часник і вийняти його. Обсмажити кільця кальмара, додати креветки. Сюди ж покласти локшину, все разом ще трохи обсмажити.
Окремо приготувати соус: лимонний сік, олія, цукор, сіль, паприку, вустерський соус змішати.
Викласти вміст сковороди на блюдо, полити заправкою. Можна прикрасити подрібненими горіхами кешью. Фотографія цього корейського салату додається до рецепту.
Так само вам буде цікаво прочитати й інші рецепти.
