Корисний салат з буряка для схуднення рецепт

Таке блюдо як низькокалорійний салат з буряка – це завжди смачно і завжди хочеться добавки. Вірно? Що ж робити тим, хто на дієті і старанно намагається схуднути? Ми не бачимо в цьому ніякої проблеми, оскільки плануємо розписати для вас п’ять рецептів салатів для схуднення. Готові? Тоді ми починаємо!

Салат для схуднення з буряка

Корисний салат з буряка для схуднення рецепт

У цьому салаті з печінкою буде небагато інгредієнтів, але, тим не менш, блюдо вийде різноманітним і дуже смачним. Закуска відмінно підійде для тих, хто на дієті і бояться нашкодити фігурі.

Що знадобиться:

  • 200 грам курячої печінки;
  • 1 буряк;
  • 30 мл соку лимона;
  • 1 манго;
  • 2 листків салату;
  • 15 мл лляної олії;
  • 1 авокадо;
  • 15 грам насіння соняшнику.

Салат для схуднення з буряком:

  • Курячу печінку вимити і покласти на обробну дошку.
  • Субпродукт зачистити від плівок, нарізати шматочками і підсмажити на сковороді з додаванням рослинної олії.
  • Листи салату вимити, обсушити серветками і нарізати куочками.
  • Буряк вимити, покласти в каструлю з водою і прибрати на плиту.
  • Варити протягом однієї години в залежності від розміру.
  • Потім коренеплід остудити і очистити, порізати шматочками.
  • Авокадо очистити від шкірки і розрізати навпіл, провертаючи ніж вздовж кісточки.
  • Далі м’якоть плоду нарізати шматочками.
  • Подрібнений салат викласти в миску, туди ж відправити печінка, буряк і авокадо.
  • Полити салат соком лимона і маслом, додати спецій за смаком.
  • Порада: авокадо можна подрібнити ще одним способом. Для початку доведеться вимити плід, а потім розділити його на дві частини таким же способом – розрізати ножем, провертаючи вздовж кісточки. Далі витягнути кістка кінчиком ножа і на обох половинках зробити решітки в м’якоті з допомогою ножа. Коли у вас готові обидві частини, з допомогою ложки витягнути готові кубики авокадо. Готово!

    Салат з буряка низькокалорійний

    Корисний салат з буряка для схуднення рецепт

    Цей продукт досить низькій калорійності. Саме тому ми вирішили додати його в наступний салат для схуднення. Ще додамо хрустких горішків, свіжий апельсин і соковиті листя салату, які наповнять блюдо величезною кількістю корисних елементів.

    Що знадобиться:

    • 9 креветок середнього розміру;
    • 10-15 мл олії оливи;
    • 1 буряк;
    • 2 аркуша латуку;
    • 5 мл соку лимона;
    • 1 апельсин;
    • 2 аркуша червонокачанної капусти;
    • 1 гість горіхів кешью.

    Як зібрати салат:

  • Якщо у вас заморожені креветки, то їх необхідно для початку всипати в друшляк, який, у свою чергу, помістити в миску або над умивальником. Таким чином, вода, що стікає, не вбереться назад в морепродукти. Після промити.
  • Закип’ятити досить велику каструлю води.
  • Можна в воду кинути кілька часточок лимона і всипати креветки, коли вода вже закипіла.
  • Відварити морепродукти в киплячій (!) воді протягом чотирьох хвилин.
  • Далі злити на друшляк і буквально протягом декількох хвилин обдати холодною проточною водою.
  • Листя салату і капусти промити, обсушити, порізати невеликими шматочками.
  • Буряк очистити від шкірки, потім вимити і нарізати шматочками.
  • Апельсин очистити від шкірки, прибрати всі перегородки і білі плівки, поламати м’якоть на шматочки.
  • Кешью трохи просушити на розпеченій сковороді.
  • З’єднати в мисочці оливкове масло і лимонний сік, змішати.
  • Викласти всі продукти в салатник, перемішати, додати заправку. За смаком можна посолити.
  • Порада: сік лимона можна використовувати як магазинний, так і з свіжого цитруса. Замінити його можна соком лайма або оцтом. Але у другому варіанті його доведеться добре розбавити водою.

    Салат з буряка для схуднення

    Корисний салат з буряка для схуднення рецепт

    Один з найпростіших і в той же час корисних салатів з буряка. Страва може використовуватися в якості доповнення до гарніру, а може виступати у ролі закуски на святковому столі.

    Що знадобиться:

    • 1 невеликий буряк;
    • 160 грам селери;
    • 10 мл зернистої гірчиці;
    • 30 мл оливкової олії;
    • 15 мл соку лимона.

    Салат з вареного буряка для схуднення:

  • Селеру очистити від шкірки і порізати.
  • Буряк очистити від шкірки, вимити й подрібнити на шматочки.
  • Зєднати гірчицю з оливковою олією і лимонним соком.
  • Всі компоненти з’єднати, полити заправкою і перемішати.
  • Прибрати блюдо в холодильник на тридцять хвилин і потім подавати до столу.
  • Важливо: страва обов’язково варто прибирати в холодне місце для того, щоб смаки овочів і заправки змішалися і створили в результаті ідеальний, незабутній салат.

    З сиром

    Корисний салат з буряка для схуднення рецепт

    Як відомо, перебуваючи на дієті, дуже багато їдять сир з низьким відсотком жирності. Це і правильно, тому що молочні продукти неймовірно корисні, а тим більше, під час утримання від калорійної їжі. Уявіть, як буде смачно, якщо дати туди ще капусту і зелень.

    Що знадобиться:

    • 1 буряк;
    • 5 грам сухого орегано;
    • 8 мл бальзамічного оцту;
    • 120 грам китайської капусти;
    • 140 грам сиру;
    • 1 пучок зелені;
    • 10 мл соєвого соусу.

    Як приготувати салат:

  • Капусту розібрати на окремі листки, вимити їх і обтрусити від води.
  • Верхню частину листя дрібно порубати гострим ножем, не чіпляючи білі корінці аркушів.
  • Буряк очистити від шкірки, вимити і нарізати коренеплід брусочками.
  • Зелень промити і нашаткувати.
  • Змішати капусту, буряк, зелень.
  • Додати сир, орегано і соєвий соус з бальзамічним оцтом.
  • Змішати всі компоненти між собою та подавати готову страву до столу.
  • З маринованими огірками

    Корисний салат з буряка для схуднення рецепт

    Ще один салат з буряком і капустою, який приємно здивує вас своїм смаком. Вам варто спробувати його, навіть якщо ви не на дієті. Це дуже смачно і незвично!

    Що знадобиться:

    • 1 куряче філе;
    • 1 головка цибулі;
    • 1 буряк;
    • 200 грам маринованих огірків;
    • 200 грам капусти.

    Для заправки:

    • 45 мл лляної олії;
    • 15 мл яблучного оцту;
    • 5 мл гірчиці.

    Послідовність дій:

  • Цибуля очистити від лушпиння, зрізати сухий корінець і вимити голівку під проточною водою.
  • Далі на обробній дошці подрібнити цибулю півкільцями.
  • Куряче м’ясо вимити і потім гострим ножем зрізати всі плівки, прожилки і жирові нитки.
  • Далі помістити філе в сотейник з водою, довести до кипіння і потім варити тридцять хвилин.
  • Залишити готове м’ясо в бульйоні до охолодження. Потім розібрати на волокна.
  • Огірки нарізати брусочками.
  • Капусту вимити і нашаткувати її соломкою як можна меншої товщини.
  • Подрібнену капусту пом’яти руками, щоб вона не була сухою в салаті.
  • Залишити масу «набиратися соковитості» на п’ятнадцять хвилин-півгодини.
  • Буряк очистити від шкірки, вимити й подрібнити брусочками.
  • З’єднати курку, капусту, огірки, буряк та цибулю.
  • Для заправки з’єднати масло, оцет і гірчицю.
  • Компоненти добре перемішати, дати настоятися хоча б десять хвилин.
  • Після цього соус додати в салат і перемішати.
  • Якщо потрібна сіль, додайте її на смак, як і інші спеції.
  • Дієтичні салати – зовсім не так страшно, як ви вже встигли подумати. Це так само смачно, як і звичайні страви, просто в рецептах ми не використовуємо дуже калорійні продукти, як, наприклад, свинина, горіхи або майонез. Спробуйте і вам обов’язково сподобається!