Хто вам сказав, що в мультиварці неможливо смачно приготувати рибу і гарнір одночасно? Відкиньте сумніви і зверніть увагу: ми надамо вам цікавий рецепт коропа в мультиварці Редмонд на картопляної подушці без зайвих рухів!
Часто доводиться смажити або ж запікати рибу в мультиварці, а ось картопля варити окремо в каструлі. Це незручно, так і в бік нашої «помічниці» починаємо дивитися з легкою часткою жалю. Тепер ви можете прибрати каструлю і прислухатися до наступного рецептом.
Короп в мультиварці з гарніром з картоплі і цибулі
Інгредієнти:
- Сім картоплин середнього розміру.
- Короп (не більше 600гр.).
- 2 середніх цибулини.
- Сіль. Перець, спеції для риби.
- В якості зелені можна взяти кріп і базилік.
- Сметана 3 ст. л.
Приготування коропа в мультиварці:
Приступаємо до приготування страви 2 в 1 — тушкованого карпа з картоплею! Очистіть картопля, поріжте його на шматочки середнього розміру і складіть в чашу мультиварки. Цибулю наріжте півкільцями і додати до картоплі. Залийте водою, яка повинна злегка закривати картоплю. Додайте 2 ст. л. сметани, перець і сіль за смаком.
Заздалегідь випатрайте і почистіть карпа, просолите його з усіх сторін. У черевце риби покладіть нарізаний дрібно кріп. Використовуйте спеції для додання особливого смаку. Для запеченого коропа підходить імбир, базилік, фенхель і коріандр. Підберіть для себе відповідні пропорції спецій і використовувати у приготуванні цієї страви. Після того як ви насыплете приправу, змастіть рибу 1 ст. л. сметани. Так само зверху можна посипати і рубаний кріп.
Вам залишається лише покласти в каструлю карпа і виставити програму приготування «Плов». По закінченню готування ви отримаєте соковиту рибку з запеченою картоплею! Смачно, швидко і найголовніше жодної брудної посуду.
Короп у сметані в мультиварці
Потрібно:
- Свіжий короп на 1,5 — 2 кг
- 2 цибулини
- Ложка рослинної олії
- Сіль — перець за смаком. Добре використовувати спецію «суміш перців» або «суміш для риби» — головне перевірте, якщо в суміші є сіль, то солити окремо не потрібно
- 150-200 гр сметани
- Подрібнений кріп
Приготування:
Готуємо коропа у звичайному порядку (промити, видалити зябра, голову, плавники, кишечник). Ще раз промити, розрізати, викласти на блюдо, посипати сіллю і спеціями, залишити на 10-15 хвилин, щоб шматки просочилися.
Змастити чашу мульти рослинним маслом, нарізати цибулю і викласти в чашу. Зверху викласти рибу. Посипати зверху зеленню і залити сметаною (якщо сметана густа — попередньо розмішати її з невеликою кількістю води).
Готувати при закритій кришці протягом 30 хвилин в режимі «гасіння». По закінченні цього часу мультиварка приготує вам смачного короп у сметані.
Приємного апетиту!
Короп на пару (фарширований)
- Одна рибка карпа (не дуже велика, щоб влізла в лоток для приготування на пару)
- Одна середня морква
- Зубчик часнику
- Зелень петрушки і корінь селери (сушений або свіжий корінець)
- Одна цибулинка
- Сіль — перець за смаком
Приготування:
Приготувати рибу, як у попередньому рецепті, але не розрізати її на порційні шматки. Всі овочі нарізати і зробити обжарку в чаші мульти — 5 хвилин в режимі «смаження» або «випічка».
Коли обсмажування трохи охолоне, акуратно скласти її в черевце. Посолити і поперчити. Часник можна було додати в обжарку, або нарізати довгастими шматочками, зробити надрізи в рибі і вставити в них шматочки часнику.
Тушку обережно покласти в лоток для приготування на пару, в чашу налити 1-2 склянки води. Готувати при закритій кришці мультиварки 20 хвилин в режимі «на пару». Якщо такого режиму немає — спробуйте «випічка» або «гасіння».
Готову страву викласти на салатне листя на тарілку, прикрасити скибочкою лимона.
Приємного апетиту!