Після важкого трудового дня кожній жінці хочеться чимшвидше нагодувати всю сім’ю смачною вечерею і зайнятися іншими, більш приємними справами. На жаль, в сучасному ритмі життя не завжди виходить приготувати їжу заздалегідь. Мені хотілося б поділитися рецептом одного з варіантів вечері. Це не займе багато часу, а мультиварка в цьому нам допоможе. Отже, будемо готувати курячі котлети з сиром, а на гарнір у нас буде рис.

Інгредієнти

  • 0,5 кг. курячого філе
  • 200 гр. сиру
  • 300 мл. молока
  • 1/3 міської булки
  • 1 цибулина
  • рис довгозернистий пропарений
  • спеції

Кроки

  • Для початку міську булочку замочуємо в молоці, що б вона легко змішалася з нашим фаршем.
  • Тим часом в блендер закладаємо куряче філе, попередньо помивши і розрізавши його на більш дрібні шматочки. Туди ж відправляємо і цибулю.
  • Робимо фарш. Насправді, якщо зовсім немає часу, готовий фарш можна купити в магазині.
  • Фарш викладаємо в окрему миску.
  • У блэндере розминаємо булочку.
  • Готову масу з булочки додаємо до фаршу.
  • Ріжемо сир на невеликі шматочки (при бажанні можна натерти на тертці або пропустити в блендері).
  • Сир додаємо до курячого фаршу і хліба. За смаком солимо і перчимо. Перемішуємо.
  • Тим часом, ретельно промиваємо рис. Я використовую довгозерний і пропарений, тому що при приготуванні такої рис не злипається, і його зерна ніби підібрані один до одного.
    Промитий рис викладаємо на дно мультиварки.
  • Заливаємо водою так, що б вода покривала рис на 3-4 див. Додаємо сіль.
  • На чашу мультиварки встановлюємо грати для приготування страв на пару. З нашого фаршу формуем котлети. У мене вони вийшли досить великими.
  • Закриваємо кришку і встановлюємо режим «Рис» — 40 хвилин. Час приготування котлет приблизно 20-25 хвилин, все залежить від їх розміру. Якщо зробити котлетки невеликими, то за один раз можна приготувати дві партії. Тобто через 20 хвилин відкрити кришку, дістати вже готові котлети викласти нову партію.
    Таким чином, за короткий час у нас вийшов смачний вечерю. При цьому, всі 40 хвилин, поки блюдо готується в мультиварці, можна зайнятися іншими справами.

    • Котлети виходять ніжними, м’якими, c незвичайним смаком (завдяки додаванню сиру), крім того, ще і приготовані на пару.
    Незважаючи на те, що може здатися, що готувати це блюдо клопітно і довго, на приготування фаршу в мене йде 10-13 хвилин, таким чином, на приготування вечері витрачається близько 50 хвилин.
    При можливості мультиварки не варто упускати таку функцію, як «відкладений старт». Таким чином, теплий вечеря без зайвого клопоту буде чекати вас і членів вашої сім’ї в самий відповідний момент. Приємного апетиту!