Кролик в мультиварці, як приготувати кролика в мультиварці | М’ясо в мультиварці

Рецепт для мультиварки Декс (DEX -60)

Кролик в мультиварці, як приготувати кролика в мультиварці | Мясо в мультиварці

М’ясо кролика або зайця дуже корисне і дієтичне, яке багате вітамінами, мінералами і корисними речовинами. А білка стільки в зайця, скільки не має ні яке інше м’ясо. Заєць, звичайно схожий на кролика, так і готується однаково, але у зайця м’ясо темніше за кольором, більш ароматне і солодке на смак саме м’ясо. Завдяки вживанню зайця в нашому раціоні ми зможе збалансувати свій обмін речовин.

Приготування кролика в мультиварці або зайця в мультиварці в сметані скоротить нам час готування, заєць збереже всі корисні речовини і вітаміни. А також, м’ясо зайця буде ніжним, м’яким і смачним.

Таке дієтичне і поживне м’ясо зайця добре вживати дітям, людям з хворобами печінки, гіпертонії і тим, у кого проблеми з травною системою.

Що потрібно, щоб приготувати зайця або кролика тушкованого в мультиварці зі сметаною?

Інгредієнти для страви «Заєць або кролик в сметані в мультиварці»:

  • – кролик або заєць;
  • – цибуля;
  • – морква;
  • – молоко;
  • – сметана;
  • – масло вершкове;
  • – сіль;
  • – спеції;
  • – зелень.

Як приготувати кролика в мультиварці зі сметаною:

Зайця добре миємо. Тепер головне його обробити. Для цього беремо ніж поострей і розрізаємо на шматки зайця. Я люблю шматочки більше. І знову промиваємо, але вже нарізані шматки зайця. Щоб прибрати запах, а так само поліпшити смак зайця його потрібно вимочити. Пропоную це зробити в молоці. Шматки зайця складаємо в каструлю або миску і заливаємо молоком так, щоб м’ясо було покрито повністю. Тривалість вимочування залежить від віку зайчика (молодого зайця вимочуємо по часу менше, ніж старшого) і від величини шматків м’яса. Але мінімум, який потрібен для вимочування м’яса в молоці це «на ніч».

Кролик в мультиварці, як приготувати кролика в мультиварці | Мясо в мультиварці

Після вимочування м’яса, його потрібно трохи обсмажити. Але смажити будемо не на сковороді, а в мультиварці. Для цього включаємо мультиварку в режимі «смаження», на дно чаші викладаємо зайця і шматочок вершкового масла. Смажимо м’ясо з двох сторін.

Кролик в мультиварці, як приготувати кролика в мультиварці | Мясо в мультиварці

Поки м’ясо обсмажується. Ми очищаємо цибулю від лушпиння, миємо й нарізаємо. Моркву також чистимо та миємо. Моркву нарізаємо великими кружечками.

Кролик в мультиварці, як приготувати кролика в мультиварці | Мясо в мультиварці

До смаженого м’яса додаємо порізану цибулю і морквину. Обсмажуємо все разом.

Кролик в мультиварці, як приготувати кролика в мультиварці | Мясо в мультиварці

Тепер потрібно змінити режим на мультиарке. Включаємо режим «Гасіння». І в чашу мультиварки, де у нас обсмажене м’ясо і овочі додаємо воду, щоб протушкувати все. Коли вода закипить, знімаємо пінку і тушкуємо 30 хвилин.

Кролик в мультиварці, як приготувати кролика в мультиварці | Мясо в мультиварці

Поки заєць гаситься з овочами, ми займемося сметанним соусом.

Для цього потрібно цибулю очистити від лушпиння і нарізати його шматочками. Цибулю обсмажуємо на сковороді з маслом.

Кролик в мультиварці, як приготувати кролика в мультиварці | Мясо в мультиварці

Після додаємо сметану, перемішуємо. Додаємо спеції. Сметанний соус готовий.

Кролик в мультиварці, як приготувати кролика в мультиварці | Мясо в мультиварці

Сметанний соус виливаємо в чашу мультиварки до тушкованого зайцю з овочами.

Кролик в мультиварці, як приготувати кролика в мультиварці | Мясо в мультиварці

Зайця з цибулею і морквою тушкуємо в сметані 15 хвилин в мультиварці на режимі «гасіння».

В кінці гасіння додаємо сіль і спеції (шавлія, мускатний горіх і перець).

Зайця в сметані, приготованого в мультиварці подаємо до картоплі, овочів або до будь-якого другого блюда. Приємного апетиту!

Кролик в мультиварці, як приготувати кролика в мультиварці | Мясо в мультиварці