Кукурудза і червонокачанна капуста – рецепти приготування салатів

Якщо хочеться різноманітності і при цьому не ламати голову над складними продуктами, можна використовувати всі доступне. Просто подати салат з червоної капусти з часником по-іншому! Як щодо червонокачанної капусти та кукурудзи? Салат червонокачанна капуста рецепти – відмінне соковите поєднання, і далеко не на кожному столі його можна зустріти. Тому і пропонуємо 5 рецептів, які прикрасять будь-яке свято чи звичайний день.

Салат з червонокачанної капусти з кукурудзою

Кукурудза і червонокачанна капуста – рецепти приготування салатів

Особливі пряні нотки в будь-який салат може привнести свіжий чебрець. Всі інші продукти – найдоступніші, чому салат легко навіть взяти з собою на роботу: часу на готування вранці він забере зовсім небагато.

На смачний салат з червоної капусти треба:

  • 110 грам кукурудзи;
  • 4 гілочки чебрецю;
  • 160 грам червонокачанної капусти;
  • Спеції;
  • 1 куряче філе;
  • 1 головка червоної цибулі;
  • 75 грам майонезу;
  • 2 яйця;
  • Зелень.

Салат з червонокачанної капустою і кукурудзою:

  • Курку вимити під проточною водою, зрізати всі плівки і жир і поставити варитися у вже киплячу воду. У неї ж додати чебрець, а також стандартні спеції. Через 20 хвилин вимкнути плиту і дати час м’яса охолонути, після чого його треба порізати на середні кубики.
  • Яйця поставити варитися до твердого жовтки, потім охолодити. Шкаралупу зчистити, поки вони мокрі. Натерти.
  • Цибулину звільнити від лушпиння і порізати її тоненькими півкільцями. Якщо вона гірчить, обшпарити їх окропом і через 7 хвилин воду злити.
  • Качан кукурудзи зварити і відокремити зерна. Якщо використовувати консервований варіант, то просто витягнути з маринаду.
  • Капусту вимити і зняти її перші 2-3 листочка. Потім тонко нашаткувати, посолити і трохи пом’яти руками. Коли вона пустить сік, його потрібно злити.
  • Всі продукти між собою перемішати і заправити їх майонезом зі спеціями. Салат охолодити і можна подавати до столу.
  • Зелень вимити у воді і нашаткувати. Посипати нею страву зверху.
  • Порада: майонез можна приготувати самостійно заздалегідь. Взяти яйце, будь-яке рослинне масло, трохи гірчиці і оцту, обов’язково сіль і цукор. Перемішати до однорідної консистенції. Грати зі смаком і кольором можна за допомогою спецій або варіювання компонентів. Як варіант ще однієї заправки, використовуйте натуральний йогурт з пряними травами або зеленню. У нього можна додати трохи тертого сиру з цвіллю або навіть плавлений сирок.

    Салат з червонокачанної капусти з ковбасою

    Кукурудза і червонокачанна капуста – рецепти приготування салатів

    Неординарні рецепти салату з червоної капусти! Начебто всі продукти такі прості, а грають разом цілим карнавалом кольорів та смаків.

    На салат з червоною капустою потрібно:

    • 180 грам червонокачанної капусти;
    • 90 грам зеленого гороху;
    • 90 грам кукурудзи;
    • 340 грам шинки;
    • 1 великий солодкий перець;
    • 3 листочка салату айсберг;
    • Спеції;
    • 1 цибулина;
    • 5 мл оцту;
    • 15 мл соняшникової олії.

    Салати з червонокачанної капусти рецепти:

  • Перець вимити, видалити його плодоніжку з насінням і вирізати білі перегородки. Потім порізати на кубики, не дуже дрібно.
  • Якщо горошок взяли консервований, треба витягти його з маринаду.
  • Цибулину очистити від лушпиння і розрізати на 8 часточок.
  • Кукурудзу зварити, відокремити зерна від качана. У консервованому варіанті просто відокремити зерна від маринаду.
  • Шинку порізати такими ж кубиками, як перець.
  • Листя айсберга вимити, прибрати вологу серветками і порвати на довільні шматочки.
  • Капусту вимити, прибрати її перші 2-3 листочка, а далі нашаткувати.
  • Продукти між собою перемішати і заправити їх оцтом, спеціями та олією. Салат готовий до подачі відразу. За бажанням, його можна прикрасити гілочками зелені.
  • Порада: для особливого смаку, шинку можна злегка підсмажити на сковороді з маслом і з дуже малою кількістю пряних трав. Потім витягнути її на серветку і дати охолонути. Тільки після цього додавати в салат.

    Салат з червоною капустою і кукурудзою

    Кукурудза і червонокачанна капуста – рецепти приготування салатів

    Дійсно, дуже корисний салат з червонокачанної капусти і моркви. Приготування не потребує багато часу і не завдасть клопоту. А в результаті ви отримаєте дуже соковитий вітамінний салатик, який стане прекрасним доповненням до будь-якого гарніру.

    На салат з червонокачанної капусти потрібно:

    • 320 грам червонокачанної капусти;
    • Жменя волоських горіхів;
    • 120 грам кукурудзи;
    • 1 морква;
    • 15 мл апельсинового соку;
    • 20 мл соняшникової олії;
    • 5 мл червоного винного оцту;
    • 30 грам апельсинової м’якоті;
    • 2 стебла селери;
    • Спеції.

    Салат з червонокачанної капусти рецепти:

  • Волоські горіхи прожарити на сковороді, по можливості зняти лушпиння. Потім порубати ножем у велику крихту.
  • Селера вимити і порізати кільцями.
  • Качан кукурудзи зварити і відокремити зерна. У консервованому варіанті просто витягнути з маринаду.
  • М’якоть апельсина порізати на невеликі шматочки.
  • Капусту вимити і зняти її перші 2-3 листочка, потім нашаткувати.
  • Моркву очистити і сполоснути, потім ще крупно натерти або нарізати дуже дрібною соломкою.
  • Апельсиновий сік змішати з олією, спеціями, винним оцтом.
  • Продукти між собою перемішати і заправити масляним соусом. Зверху посипати крихтою горіха. За бажанням можна прикрасити гілочками зелені. Салат готовий до вживання відразу.
  • Порада: щоб легше видавлювати сік з цитрусових, притисніть їх спочатку долонькою до столу і покатайте. Не переставайте натискати. Через 15-20 секунд можна розрізати цитрус навпіл і видавлювати як зазвичай. У важкодоступних місцях цитруса сік допоможе видавити ложка.

    Салат з червоної капусти з кукурудзою

    Кукурудза і червонокачанна капуста – рецепти приготування салатів

    Ситний варіант страви з червоною рибою. Такий салат можна сміливо подавати навіть на свято. Його особлива прикраса сподобається і дітям, і дорослим.

    На салат із червонокачанної капусти потрібно:

    • 190 грам кукурудзи;
    • 1 баночка консервованої горбуші;
    • 220 грам майонезу;
    • 230 грам червонокачанної капусти;
    • 4 яйця;
    • 3 невеликих солоних огірка;
    • 4 середні цибулини;
    • Спеції;
    • 60 мл сметани;
    • Соняшникова олія;
    • Чіпси;
    • Майонез.

    Рецепт салату з червоною капустою:

  • Цибуля звільнити від лушпиння і порізати тонкими півкільцями. Обсмажити в соняшниковій олії до золотистого кольору.
  • Капусту вимити, прибрати її перші 2-3 листочка, нашаткувати дрібно. Посолити, пом’яти руками. Коли пустить сік, його потрібно злити.
  • Огірки порізати дрібними кубиками. Якщо шкурка занадто жорстка, її можна зрізати.
  • Яйця збити зі сметаною і спеціями. Отриману суміш для омлету посмажити з двох сторін на соняшниковій олії. Потім витягнути на тарілку і остудити. Далі порізати на кубики, не дуже дрібно.
  • Банку з горбушею відкрити і витягнути рибу з рідини. Розім’яти її виделкою по всій поверхні страви. Це буде перший шар.
  • На неї потрібно викласти смажену цибулю, але тільки половину.
  • Зверху насипати червонокачанну капусту.
  • На капусту потрібно викласти рівномірно омлет.
  • Далі йде друга половина смаженої цибулі.
  • Наступний шар – огірки. Вони рясно змазують білим соусом.
  • Кукурудзу відварити і відокремити зерна. У консервованому варіанті просто витягти їх з банки. Викласти в якості останнього шару. Трохи змастити майонезом.
  • В якості прикраси використовуються чіпси, їх просто можна розкришити руками. Салату потрібно постояти хвилин 45 у прохолодному місці, після чого він готовий до вживання.
  • Порада: салат з синьої капустою і кукурудзою можна робити і не листковим, але чіпси обов’язково залишати наостанок зверху. До майонезу додати трохи вимитої і нашаткованої зелені, пару крапель лимонного соку. Горбушу в такому випадку поріжте на невеликі шматочки. Обов’язково вибирайте якісні консерви: банку не повинна бути роздутою, у зазначеному на упаковці складі не має нічого бентежити, риба повинна мати правильну структуру і гарний запах. В іншому разі можна серйозно отруїтися.

    Не забувайте, що на нашому сайті ви знайдете і інші смачні варіанти приготування страв, наприклад, салат з білокачанної капустою і огірком або капустою і яйцем. І це далеко не всі варіанти капустяних салатів, які ми приготували для вас.

    Салат з червоної капусти рецепт

    Кукурудза і червонокачанна капуста – рецепти приготування салатів

    Досить незвичайний рецепт. Його техніка приготування трохи відрізняється від традиційної, але в результаті виходить абсолютно нове блюдо для вашого меню.

    Список інгредієнтів:

    • 320 грам червонокачанної капусти;
    • 1 велике яблуко;
    • Зелень;
    • 5 г гірчиці;
    • 70 грам кукурудзи;
    • 15 мл червоного столового вина;
    • Жменя мигдалю;
    • 15 мл оливкової олії;
    • 1 цибулина.

    Червона капуста рецепти салатів:

  • Капусту вимити, прибрати її перші 2-3 листочка, перебити інше нашаткувати.
  • Цибулину звільнити від лушпиння і нарізати тоненькими півкільцями.
  • Яблуко вимити, видалити серцевину і порізати на шматочки, не надто великі.
  • Мигдаль прожарити на сковороді, прокрутити його трохи в блендері до стану дрібної крихти. У порошок перетворювати його не потрібно.
  • Кукурудзу зварити, відокремити зерна від качана. У консервованому варіанті просто витягти їх з рідини.
  • Гірчицю змішати з олією, додати вино, спеції. Можна додавати цукор.
  • Зелень вимити, прибрати вологу і дрібно нашаткувати. Змішати з соусом.
  • Всі продукти між собою перемішати, заправити соусом і дати постояти півгодини. Потім блюдо готове до вживання. Прикрасити можна цілим мигдалем або гілочками м’яти.
  • Порада: в заправку можна додати трохи очищеного і порізаного перцю халапеньо. Він додасть гостроти, але не переб’є смак мигдалю. Для прикраси можна використовувати суміш горіхів і навіть сухофруктів. Перші теж потрібно прожарити на сковороді, а сухофрукти потрібно замочити у воді на 15 хвилин, потім всю суміш злегка порізати гострим ножем. Солодкість цих продуктів буде відмінно поєднуватися з гостротою перцю чилі і пряністю інших продуктів заправки.

    Червонокачанна капуста здатна перетворити будь-яку страву в свято саме з-за свого кольору. А заодно вона несе в собі особливі корисні компоненти, в яких організм потребує цілий рік. Солодка кукурудза чудово підіграє червоним листям, тому і радимо обов’язково випробувати всі салати з червоної капусти рецепти, щоб знайти свій улюблений. Поповнюйте свою скарбничку страв яскраво. Приємного апетиту!