Салати з кукурудзою і грибами вже давно підкорили багато серця. Яких тільки не буває, з якими компонентами не тільки поєднують цей дивовижний продукт. Особливе місце займають саме ті рецепти салатів з кукурудзою, в який серед основних інгредієнтів виступає кукурудза – корисний і смачний злак, улюблений усіма від мала до велика. В таких стравах можна зустріти все, що тільки душі завгодно. Мало того, це якраз той випадок, коли можна і далі продовжувати експериментувати, поєднуючи в одному салатнику безліч найнесподіваніших компонентів. При цьому точно знати, що вийде неймовірно смачно, а головне і корисно.

Салат з кукурудзи і печериць

Цей салат з кукурудзи і грибів неймовірно насичений, адже в ньому поєднують корисні злаки з грибочками і ніжною курячою грудкою. Виходить дуже ситне, самодостатня страва, до якого навіть гарнір не потрібно, достатньо звичайного хліба або ароматною грінки з часником. Смак виходить, просто неймовірний.

Необхідні компоненти:

  • 380 гр. кукурудзи з баночки;
  • 300 гр. грибів;
  • 1 головка лучка;
  • 150 гр. морквини;
  • 300 гр. курячої грудинки;
  • 2 великих яйця;
  • 2 гр. солі;
  • 120 гр. майонезу;
  • 20 гр. маслечка.

Салат з кукурудзою і грибами рецепт:

  • Курячу грудку викладають у каструлю, заливають водою і трохи солять. Проварюють близько тридцяти хвилин. Цього часу цілком достатньо, щоб мяско як слід проварилося. Далі його остуджують, не дістаючи з бульйону і потім дрібно ріжуть ножем.
  • Цибуля очищають і тонкими пластинками ножиком шаткують.
  • Моркву з допомогою щіточки промивають, чистять і на некрупною тертці труть.
  • Гриби промивають, перебирають, зчищають з капелюшків плівку і по черзі кожен примірник ріжуть пластинками.
  • На сковорідку висипають подрібнену цибульку, підливають масло і прожарюють.
  • Через пару хвилин зсипають туди і морквину, ще просмажують.
  • Додають до складу грибочки і прожарюють до тих пір, поки вся рідина не випарується.
  • Яйця викладають у каструлю, заливають водою і проварюють не більше дванадцяти хвилиночок після закипання. Після закінчення цього часу окріп зливають, а заливають крижану воду і в ній їх остуджують. Після вже чистять і труть і ріжуть невеликими кубиками.
  • Зсипають всі підготовлені до цього моменту продукти в салатник і змішують ложкою.
  • З баночки з кукурудзою проціджують всю рідину, зернятка висипають в салат з кукурудзою і грибами.
  • Заливають все майонезом і ще разочок змішують.

    • Порада: щоб грибочки набули ще більш дивовижний аромат, в процесі смаження можна додати також перчик і часник.

    Рецепт салату з кукурудзою

    Саме салати з кукурудзою рецепти з лісовими грибами виходять найбільш ароматними і дивно ніжними. А в даному випадку ще й огірочок надає свіжість і легкість – дивовижна композиція у підсумку виходить, досконала і багатогранна, неймовірно вишукана і оригінальна.

    Необхідні компоненти:

    • 300 гр. лісових грибочків;
    • 100 гр. консервованої кукурудзи;
    • 1 помідор;
    • 50 грам моркви по-корейськи;
    • 2 великих яйця;
    • 1 великий солоний огірок;
    • 1 лист лавра;
    • 1 головка лучка;
    • 120 гр. майонезу;
    • 20 гр. маслечка.

    Салат з кукурудзою рецепт:

  • Яйця кладуть у каструлю, наповнену водою і проварюють, після чого проціджують окріп і заливають холодну воду, у ній яєчка остуджують, відразу очищають і рубають ножем невеликими кубиками.
  • Грибочки заливають водою хвилин на двадцять, щоб весь лісовий сміття сплив, після цього промивають їх, якщо вони великі, то і подрібнюють.
  • Цибуля очищають і шаткують тонкими півкільцями, висипають на сковорідку, додають масло і прожарюють.
  • Додають до лучка грибочки і разом просмажують, додають туди лист лавра, перчик і сіль.
  • Грибочки остуджують і приєднують до яєць.
  • Огірок нарізають півкільцями.
  • Баночку з кукурудзою відкривають і зливають весь сироп, додають в салат зерна.
  • Морква трохи віджимають рукою і додають до решти інгредієнтів.
  • Помідор миють, за допомогою ложки видаляють серцевину з насінням. Стінки ріжуть невеликими шматочками.
  • Заливають все майонезом і змішують.
  • Ставлять охолоджувати в холодильник на годину.

    • Порада: лісові грибочки потрібно смажити досить довго. Якщо ж часу катастрофічно не вистачає, то можна їх замінити на звичайні печериці, які не вимагають настільки тривалої смаження і попереднього вимочування. Смак у цьому випадку явно поступатиметься оригіналу, але зате з’явиться можливість скоротити час готування.

    Салат з кукурудзою і маринованими грибами

    Цей оригінальний салат з кукурудзи і грибів маринованих неймовірно ніжний і смачний, незважаючи на те, що шалено простий у приготуванні. Салат з кукурудзи і маринованих грибів заслужить визнання серед усіх присутніх за столом. Крім того, викличе замішання з приводу складу. Грибочки набувають настільки незвичайний смак, що впізнати їх у готовому блюді під силу лише досвідченим дегустаторам.

    Необхідні компоненти:

    • 500 гр. маринованих шампіньйонів;
    • 400 гр. кукурудзи з банки;
    • 5 великих яєць;
    • 1 головка лучка;
    • 120 гр. майонезу;
    • 20 гр. маслечка;
    • 2 гр. солі.

    Салат з кукурудзою і маринованими печерицями:

  • У наповнену водою каструльку викладають яйця і проварюють, після чого примусово їх охолоджують і чистять, ріжуть дрібно.
  • Тонкими півкільцями шаткують очищений і промитий цибулька, викладають його в сковорідку з маслом і прожарюють.
  • З баночки з грибами виливають маринад, самі грибочки приєднують до цибулі і прожарюють, при цьому не забуваючи помішувати.
  • Після смаження вміст сковорідки остуджують і викладають у салатник.
  • Туди ж додають і яйця.
  • Кукурудзу з баночки відкидають на друшляк і просушують.
  • Поливають салат майонезом і ложкою все змішують.

    • Порада: щоб ще збагатити це і без того шикарне блюдо, в нього можна додати болгарський перець або ж маслини, можна відразу і обидва продукту.

    Салат з кукурудзи рецепт

    Скільки б не було вже відомо салатів з крабовими паличками, все одно будуть з’являтися все нові і нові, більш вдосконалені та оригінальні. Ось і цей салат кукурудза, гриби, яйця виявився однією з останніх новинок, в ньому є навіть гриби, що додають особливий смак страви і при цьому не пригнічують всі інші продукти. Така знахідка не може залишитися без уваги.

    Необхідні компоненти:

    • 200 гр. крабових паличок;
    • 200 гр. консервованих печериць;
    • 1 головка лучка;
    • 100 гр. рису;
    • 150 гр. кукурудзи в баночці;
    • 100 гр. китайської капусти;
    • 3 великих яйця;
    • 120 гр. майонезу.

    Як приготувати салат з кукурудзи:

  • Яйця проварюють в каструльці з водою, відразу після варіння охолоджують і очищають, ріжуть на дошці невеликими кубиками.
  • Розморожені крабові палички відокремлюють від плівки і окремо кожну паличку також, як і яйця ріжуть.
  • Капусту дрібно шаткують.
  • Рис промивають і зсипають в каструльку, занурюють у воду і проварюють. На завершення варіння обов’язково промивають.
  • Звільняють від лушпиння цибулю і дрібно шаткують ножем.
  • Відокремлені від маринаду грибочки пластинками ріжуть.
  • Висипавши на друшляк кукурудзу її проціджують.
  • Всі продукти зсипають в миску і перемішують. Після заправити майонезом і дати настоятися в холодильнику близько години.

    • Салат з кукурудзою і печерицями

    Крім величезної кількості овочів і грибів, в цьому салаті використовується також куряче мяско, яке і робить салатик особливим. У не настільки все ідеально підібрано, що відірватися від нього не представляється ніякої можливості. Так і презентація його не стандартна, особлива, як і сама страва. Як приготувати салат з кукурудзою ви дізнаєтеся з рецепту.

    Необхідні компоненти:

    • 300 гр. курячої грудинки;
    • 150 гр. маринованих шампіньйонів;
    • 150 гр. сиру;
    • 3 великих яйця;
    • 200 гр. кукурудзи в банку;
    • 1 велика морквина;
    • 2 середніх картоплини;
    • 1 головка лучка;
    • 120 гр. майонезу;
    • 70 гр. маслин;
    • 1 плавлений сирок.

    Салат з кукурудзою рецепти:

  • Моркву і картоплю з допомогою щіточки промивають і викладають в каструльку, наповнюють її водою і проварюють. Після варіння овочі обдають холодною водою, охолоджують і очищають.
  • Окремо від овочів проварюють курячу грудку, у бульйоні її охолоджують.
  • У третій каструльці проварюють яйця, потім остуджують їх і чистять.
  • Курку ножем ріжуть на невеликі шматочки або руками поділяють на тонкі волокна.
  • Цибулю чистять і тонко шаткуємо півкільцями.
  • Від маринаду звільняють грибочки і трішки їх подрібнюють.
  • Беруть середню тертку і на ній натирають сир.
  • На цій же тертці натирають спочатку білок, а потім жовток.
  • Більш крупну тертку використовують для натирання картоплі.
  • Дрібніші терка нагоді для подрібнення морквини.
  • Грибочки змішують з цибулею.
  • Салатик розташовують шарами. На саме дно кладуть курку.
  • Далі поміщають цибульно-грибну суміш і промащують майонезом.
  • Потім кладуть картоплю і теж промащують її.
  • Потім йде кукурудза і білки, знову промазують.
  • Потім морквина і жовтки, знову майонезна просочення.
  • Завершують всі сир.
  • Маслини вздовж трохи надрізають і фарширують плавленим сирком.
  • Фаршировані оливки наколюють на зубочистки (по кілька штук на одну) і вставляють цю красу в салатик. Виходить вельми оригінальна композиція.
  • Салатик охолоджують хоча б годину в холодильнику, але найбільш нетерплячі можуть і відразу приступати до його поїдання.

    • Кукурудза і гриби – поєднання не звичайне, але тим не менш дуже вдале. Саме такі салатики набувають особливий, контрастний смак, виходять багатогранними і по-справжньому вишуканими.