Курка в мультиварці Редмонд – Рецепти для мультиварки Redmond

Курка в мультиварці Редмонд   Рецепти для мультиварки Redmond

Сьогодні — два рецепти смачної курки в мультиварці для вас.

У багатьох сім’ях, запечена курочка є головною прикрасою столу, але всім нам відомо як довго доводиться чекати приготування цілої тушки курки в духовці, а з’їдається вона в першу чергу і в лічені хвилини, залишаючи лише спогади, про її чудовому смаку і жалю про те, що вона так швидко закінчилася.

Пропонуємо приготувати курку в мультиварці, яка дозволить витратити на приготування не більше півтори години і отримати в результаті божественного смаку м’ясо, дуже ароматне, ніжне, соковите, рівномірно просмажене з усіх боків.

Враховуючи, що часу на приготування йде мало, можна побалувати своїх домочадців і гостей і приготувати кілька тушок, випікаючи поперемінно їх, один за одним.

Одного разу приготувавши курку в мультиварці, вона стане Вашим фірмовим блюдом і буде на столі частим гостем.

Курка в мультиварці (класика)

Інгредієнти:

  • Патрана ціла курка 1,5 кг.
  • Коньяк 2 ст ложки.
  • Оливкову або соняшникову олію.
  • Часник 3 зубці.
  • Приправа для курки.
  • Цукор 1 ст ложка.
  • Сіль 1 ст ложка.

Приготування:

Курку промиваємо, даємо стекти, зверху рушником просушуємо.

Змішуємо оливкова/соняшникова олія, цукор, приправу, сіль і коньяк. Часник очищаємо, подрібнюємо до кашкоподібної фракції, додаємо до маринаду.

Курку всередині і зовні натираємо маринадом, викладаємо в глибоку посуд, закриваємо кришкою і ставимо в холодильник на 5 – 6 годин.

Як курка замаринується, укладаємо її в чашу мультиварки, змащену рослинним маслом, закриваємо кришкою і ставимо на 40 хвилин на режим випічка. По закінченні режиму, акуратно перевертаємо курку і знову ставимо випікатися ще на 40 хвилин.

Запечена курка в мультиварці Редмонд готова! Це м’ясо чудово доповнять запечена картопля, овочі і гречана каша. Приємного апетиту!

P. S. Курку краще залишити маринуватися на всю ніч, так вона більше вбере в себе маринаду, і м’ясо буде більш соковитим, ніжним і ароматним.

А ось ще цікавий рецепт.

Курка в мультиварці Редмонд   Рецепти для мультиварки Redmond

Курка в соусі з овочами в мультиварці

Це прекрасний рецепт для тих, хто обожнює ситно і смачно поїсти і, в той же час, піклується про свою фігуру. Крім того, блюдо дуже корисно для здоров’я, оскільки містить повний набір необхідних для організму речовин і, звичайно ж, це надзвичайно смачно.

При всій простоті приготування і доступністю інгредієнтів, курка, запечена з овочами, може стати прикрасою святкового столу.

Особливість приготування страви в тому, що інгредієнти закладаються в мультиварку в певній послідовності. Овочі просочуються спеціями і м’ясним соусом. Отже, починаємо…

Курка в мультиварці Редмонд   Рецепти для мультиварки Redmond

Інгредієнти:

  • Курка, або куряча грудка – 0,5 кг.
  • Морква – 1 шт. (середня).
  • Лук «ріпка» – 1 шт. (середня).
  • Капуста цвітна біла або зелена брокколі – 1/4 від середньої величини качана.
  • Солодкий болгарський перець – 1 шт.
  • Кріп, кінза – по 1 пучку.
  • Гірчиця — 3 ст. ложки.
  • Мед – 1,5 ст. ложки.
  • Часник – 1 зубок.
  • Соус соєвий – 0,1 л.
  • Набір спецій для птиці – 1 ч. ложка.
  • Сіль – за смаком.
  • Олія оливкова – 3 ст. ложки.

Порядок приготування:

Змішуємо мед і соєвий соус до повного розчинення меду. Консистенція отриманого соусу повинна нагадувати сметану. Нагріваємо масу на водяній бані. Часник чистимо, дуже дрібно нарізаємо і вмішуємо в суміш меду і соєвого соусу.

Овочі промиваємо і очищаємо. Нарізаємо моркву великими кружечками, цибулю – великими півкільцями. Перець очищаємо від насіння і нарізаємо скибочками, капусту ділимо на окремі суцвіття і заливаємо окропом.

Курка в мультиварці Редмонд   Рецепти для мультиварки Redmond

Курку промиваємо, розбираємо на порційні шматки і маринуємо в соусі протягом 3 годин. Особливо смачними виходить куряче філе або крильця.

Наливаємо в каструлю олію, укладаємо в неї замариновані шматки м’яса і готуємо його в режимі «смаження» протягом півгодини. дуже важливий використовувати саме цей режим, щоб на м’ясі утворилася апетитна скориночка. Якщо ви боїтеся, що курка підгорить, додайте трохи води.

Після того як м’ясо було просмажене, виймаємо його і закладаємо в каструлю підготовлені овочі. Додаємо склянку води, переводимо мультиварку в режим «випічка» і тушкуємо протягом 20 хвилин.

Зелень промиваємо, дрібно нарізаємо і додаємо до овочів. Розкладаємо шматочки курки в мальовничому безладді на блюді, додаємо тушковані овочі з зеленню – і можна подавати смачне і оригінальне блюдо до столу.

Смачне, ситне і апетитне блюдо готове. Для любителів ситної їжі можна у овочі додати півсклянки промитого рису. Тоді вийде класична «курка з риссю», оспівана ще Лєсковим!