Курка в сметанному соусі: 7 рецептів в духовці, мультиварці, на сковороді

Ваш будинок вшанували візитом несподівані гості? Всередині вас небажання витрачати багато часу на приготування бореться з прагненням побалувати близьких апетитним і незвичайним блюдом? Перед вами поставлено завдання, приготувати дієтичне страву? Всі ці проблеми допоможе вирішити курка в сметанному соусі!

Залежно від способу приготування і супутніх інгредієнтів, вона може виступати в якості основного святкового, повсякденного сімейного або нещадно дієтичного страви. Зміст

  • Як приготувати сметанний соус для курки: відео
  • Курка в сметанно-часниковому соусі – рецепт приготування
  • Курка з грибами, тушкована в сметанному соусі на сковороді
  • Рецепт приготування курячого філе з печерицями в мультиварці
  • Тушковані курячі стегенця з картоплею в сметані – готуємо в духовці
  • Гуляш з грудки з цибулею, морквою, часником + сметанний соус з локшиною
  • Смачна курка в соєво-сметанному соусі – простий рецепт в мультиварці
  • Як приготувати сметанний соус для курки: відео

    Застосування сметанного соусу не обмежується приготуванням м’яса птиці. Його пікантний смак органічно вписується в м’ясні, рибні і овочеві страви, холодні та гарячі закуски. В результаті навіть з самою повсякденною їжею відбуваються вражаючі метаморфози. Прості і корисні компоненти перетворюють її в неперевершене і поживне ласощі.

    Інгредієнти:

    • сметана 30 % жирності – 200 г;
    • часник – 2-3 зубки;
    • листя кропу;
    • сіль.

    Приготування:

  • Очистіть зубчики часнику. Пропустіть їх через прес або натріть на дрібній тертці. Помістіть в сметану і розмішайте.
  • Поріжте зелень кропу. Покладіть її також у посудину зі сметаною.
  • Посоліть приправу на свій смак або, орієнтуючись на рівень солоності страви, для якого готуєте сметанний соус.
  • Гарненько перемішайте всі компоненти до повного розчинення крупинок солі.
  • Соус для трансформації повсякденних страв готовий!
  • Курка в сметанно-часниковому соусі – рецепт приготування

    Рекомендуємо спробувати рецепт приголомшливою курочки, приправленою сметаною з зеленню і часником. Одноразово приготувати цю страву, ви станете його незмінним прихильником.

    Курка в сметанному соусі: 7 рецептів в духовці, мультиварці, на сковороді

    Інгредієнти:

    • тушка бройлера;
    • ріпчаста цибуля – 2 шт.;
    • часник – 10 зубчиків;
    • сметана – 200 гр.;
    • кріп;
    • петрушка;
    • рослинний жир для обсмажування;
    • молоко;
    • борошно – 2 ст. л.;
    • хмелі-сунелі – 1 пакетик;
    • чорний мелений перець;
    • сіль.

    Приготування:

  • Обробити тушку на шматки, посоліть і поперчіть їх.
  • Посмажте на сковорідці, поки не утвориться рум’яна кірочка.
  • Цибулини поріжте на кубики.
  • Обсмажуйте їх в рослинному маслі, поки не придбають золотистий відтінок.
  • Обсмажене куряче м’ясо і цибулю помістіть в одну каструлю, влийте трохи кип’яченої води. Поставте на вогонь, тушкуйте 15-20 хвилин.
  • Зубчики часнику видавити через прес.
  • Борошно розмішати з невеликою кількістю молока до отримання однорідної консистенції.
  • В каструлю, де гасяться шматки бройлера з цибулею, додайте сметану, часник, суміш борошна і молока, щіпку солі і чорного меленого перцю.
  • Накрийте кришкою і залиште на повільному вогні кілька хвилин.
  • Після загустіння соусу, додайте до нього пакетик хмелі-сунелі, дрібно порубаний кріп і петрушку. Гарненько перемішайте. Закрийте кришкою і тушкуйте ще 2 хвилини.
  • Це все. Bon appetit!

    Курка з грибами, тушкована в сметанному соусі на сковороді

    Впишіть цей рецепт в свою кулінарну книгу великими літерами і вкладіть закладку на цю сторінку, оскільки будете повертатися до неї знову і знову. Хоча ні, незабаром кулінарна книга вам не знадобиться. Ви запам’ятайте його!

    Курка в сметанному соусі: 7 рецептів в духовці, мультиварці, на сковороді

    Інгредієнти:

    • філе птиці – 0,5 кг;
    • печериці – 200 г;
    • сметана – 200 г;
    • цибуля-ріпка – 1 шт.;
    • сіль і спеції.

    Приготування:

    Філе поділіть на невеликі шматочки.

    Курка в сметанному соусі: 7 рецептів в духовці, мультиварці, на сковороді

    Ріпчасту цибулю поріжте півкільцями. Обсмажте на соняшниковій олії.

    Курка в сметанному соусі: 7 рецептів в духовці, мультиварці, на сковороді

    Приєднайте до цибулі порізані шампіньйони. Протягом смажте 10 хвилин, періодично перемішуючи, на середньому вогні.

    Курка в сметанному соусі: 7 рецептів в духовці, мультиварці, на сковороді

    Додайте шматки м’яса. Посоліть, поперчіть, приправте чебрецем.

    Курка в сметанному соусі: 7 рецептів в духовці, мультиварці, на сковороді

    У обсмажене до напівготовності філе покладіть сметану, перемішайте. Накрийте кришкою і хвилин 10 тушкуйте на слабкому вогні.

    Їжте і нахваливайте!

    Рецепт приготування курячого філе з печерицями в мультиварці

    Якщо ви прихильник сучасних кухонних автоматів, запишіть у свій актив рецепт приготування кури зі сметаною і грибами. Вам обов’язково сподобається.

    Курка в сметанному соусі: 7 рецептів в духовці, мультиварці, на сковороді

    Інгредієнти:

    • куряча гомілка – 1 кг;
    • сметана – 200-250 м;
    • часник – 1-2 зубки;
    • рослинний жир для смаження;
    • сіль.

    Приготування:

  • Шматки гомілки обсипте будь-якими приправами і сіллю. Залиште на кілька хвилин для просочування.
  • У чашу мультиварки влийте рослинне масло. Встановіть програму смаження на максимальній температурі і закладіть шматки кури. Для кожної сторони досить п’яти хвилин обсмажування.
  • Переведіть мультиварку в режим гасіння. Протягом 1-1,5 ч. готуйте гомілки в цих умовах, не забуваючи перевернути їх на іншу сторону в середині циклу.
  • Додайте сметану. Тушкуйте ще хвилин 20.
  • Видавіть часник. Закрийте кришку апарату і залиште на 20 хвилин для настоювання.
  • Вийшло смачно, ситно і смачно.

    Тушковані курячі стегенця з картоплею в сметані – готуємо в духовці

    Це страва для тих, хто не звик скрупульозно підраховувати калорії. Хоча іноді навіть прихильникам дієтичного харчування можна себе побалувати. Смак цієї страви виправдовує будь-яке порушення дієти.

    Курка в сметанному соусі: 7 рецептів в духовці, мультиварці, на сковороді

    Інгредієнти:

    • гомілка птиці – 1 кг;
    • картопля – 1 кг;
    • майонез – 200 г;
    • сметана – 200 г;
    • часник – 3 зубки;
    • сіль, перець.

    Приготування:

  • Картоплини розріжте на чотири частини.
  • З гомілки зніміть шкіру. Вона краще просочиться соусом та приправами.
  • Викладіть на деко шматки картоплі та куряче м’ясо. Посипте перцем і сіллю.
  • Змішайте сметану, майонез і видавлений через прес часник в окремому блюді.
  • Залийте отриманою сумішшю вміст дека і гарненько перемішайте.
  • Накрийте деко листом фольги. Готуйте приблизно годину в духовці, нагрітій до температури 180 градусів.
  • Зніміть фольгу і запікайте ще 20 хвилин для одержання рум’яної скоринки.
  • Їжте на здоров’я!

    Гуляш з грудки з цибулею, морквою, часником + сметанний соус з локшиною

    Класичний гуляш з пряними нотками не тільки прикрасить сімейний вечерю, але і підвищить статус господині. Адже так смачно може приготувати тільки вона!

    Курка в сметанному соусі: 7 рецептів в духовці, мультиварці, на сковороді

    Інгредієнти:

    • філе бройлера – 1 шт.;
    • сметана – 5 ст. л.;
    • томатна паста – 1 ч. л.;
    • борошно – 1 ч. л.;
    • часник – 7 зубків;
    • цибуля-ріпка – 2 шт.;
    • морква – 1 шт.;
    • приправа універсальна – 1 ст. л.;
    • сіль;
    • соняшниковий жир.

    Приготування:

  • Грудку порізати на невеликі шматочки.
  • Подрібніть часник.
  • Змішайте м’ясо, часточки часнику і ложку приправи. Залиште маринуватися на кілька хвилин.
  • Цибулини розрізати на кубики, моркву перетріть через крупну тертку. Обсмажте овочеву суміш в розігрітій олії.
  • Додайте до неї замариноване м’ясо. Пережарьте до золотистої скоринки.
  • Змішайте сметану, томатну пасту і борошно. Гарненько перемішайте до однорідної консистенції без грудочок. Розбавте соус водою в співвідношенні 1/1.
  • Влийте отриману суміш в сковороду з м’ясом. Посоліть за смаком. Періодично помішуючи, варіть на повільному вогні протягом 10 хвилин.
  • Використовуйте для гарніру макарони, гречку, рис або картоплю.

    Смачна курка в соєво-сметанному соусі – простий рецепт в мультиварці

    Поєднання вершкового масла і соєвого соусу додасть страві дивовижний смак і аромат. А допомога мультиварки – додатковий аргумент на його користь для завантажених по дому господинь. Інгредієнти Порцій: – +

    • Філе бройлера3 шт.
    • Сметана200-250 г
    • Соєвий маринад2 ст. ложки
    • Топлений вершковий жир, ріпчаста цибуля, морква, часник, свіжа або заморожена зелень, сіль.

    На порцію

    Калорії: 159 ккал

    Білки: 25.4 р

    Жири: 6.4 г

    Вуглеводи: 0.25 г

    Кроки 1 годину. 16 хв. Відео-рецепт https://www.youtube.com/watch?v=EZJcLr4QxaY

    • Курка в сметанному соусі: 7 рецептів в духовці, мультиварці, на сковороді

      У чашу мультиварки протягом 2-х хвилин обсмажуйте на вершковому маслі подрібнений часник. Додайте туди ж нарізану цибулю і натерту моркву. Злегка тушкуйте овочі.

    • Курка в сметанному соусі: 7 рецептів в духовці, мультиварці, на сковороді

      Закладіть шматочки м’яса. Перемішайте з овочами. Варіть 3-5 хвилин. В кінці гасіння влийте соєвий соус. Додайте сметану. Добре перемішайте.

    • Курка в сметанному соусі: 7 рецептів в духовці, мультиварці, на сковороді

      Для аромату покладіть подрібнену свіжу зелень. Запрограмуйте мультиварку на гасіння. Готуйте вміст чаші протягом 45 хвилин.

    Багато національні кухні використовують дієтичне куряче м’ясо в якості основи для традиційних рецептів. Кавказька кухня не виняток.

    Старовинний грузинський рецепт гедлибже і сьогодні не втратив своєї популярності та актуальності. Процес приготування по-грузинськи описаний тут.

    Автор статті: Бакланова Ірина Володимирівна