Куряча печінка в мультиварці – Рецепти для мультиварки Redmond

Куряча печінка в мультиварці   Рецепти для мультиварки Redmond

Найсмачніша куряча печінка виходить в мультиварці, тому якщо ви щасливий володар такого приладу, обов’язково радимо приготувати це блюдо. Домашні будуть у захваті. А доданий гарнір стане чудовим доповненням трапези. Найоптимальнішими варіантами стануть: рис, картопля пюре або макарони (спагеті), але можна запропонувати перлову крупу або пшоняну.

Куряча печінка в мультиварці з вершками

Пропонуємо рецепт курячої печінки в мультиварці. В додаток можна приготувати овочі в режимі пароварки з ароматом печінки та подати їх на гарнір. Вийде легкий вечерю або відмінний сніданок.

Інгредієнти:

  • Кілограм курячої печінки.
  • Склянка вершків 20% жирності.
  • Ложка борошна.
  • Цибулина.
  • Сіль і перець.
  • Вершкове масло.
  • Зелень за бажанням.

Куряча печінка в мультиварці   Рецепти для мультиварки Redmond

Приготування:

Ретельно моєму печінка, промаківающімі її серветкою і нарізаємо невеликими шматками. Очищаємо і подрібнюємо цибулю (якщо любите, можна взяти дві-три цибулини).

Використовуючи функцію «випічка» розігріваємо прилад і, розтопивши там шматочок вершкового масла, викладаємо цибулю і печінку. Готуємо 25 хвилин, періодично помішуючи компоненти (кришку закривати не потрібно).

Подрібнюємо зелень, після закінчення зазначеного часу додаємо її в каструльку, вливаємо вершки і додаємо борошно. Все добре перемішуємо, щоб борошно не взялася грудкою, вона стане загусником підливи.

Не забуваємо про сіль, перець та інші спеції за бажанням. На функції «гасіння» куряча печінка в мультиварці доводиться готовності – часу знадобиться близько години.

При бажанні, якщо вирішили приготувати і овочі або картоплю в мундирі, ставимо ємність для пароварки, викладаємо промиті овочі (якщо картопля занадто велика, варто розрізати її навпіл). Закриваємо каструлю і готуємо на зазначеному режимі. Після сигналу дістаємо спочатку ємність для пароварения, а потім печінку. Поливаємо гарнір підливою і подаємо до столу.

Куряча печінка в сметані в мультиварці

Інгредієнти:

  • Пів кілограма курячої печінки.
  • Чотири столові ложки сметани.
  • Одна цибулина.
  • Сіль.
  • Одна морква.
  • Дві столові ложки борошна.

Куряча печінка в мультиварці   Рецепти для мультиварки Redmond

Приготування:

Промиваємо під холодною водою курячу печінку, ріжемо на невеликі шматочки. Лук очищаємо, нарізаємо дрібно. Морква промиваємо, чистимо, крупно трьох або ріжемо. Висипаємо овочі в каструлю і на режимі «Випічка» обсмажуємо 10 хвилин.

Після того, як овочі стануть золотистого кольору, додаємо печінку і смажимо ще 15 хвилин. Постійно помішуючи, солимо, додаємо пару столових ложок борошна, виливаємо сметану. Потім, куряча печінка повинна потомитися в мультиварці 60 хвилин на режимі «Гасіння». Завдяки цьому, вона стане м’якою, дуже ніжною та приємною на смак.

Подавати можна з будь-яким гарніром, навіть звичайні макарони зварені за 7 хвилин стануть відмінним доповненням. Перед подачею на стіл можна прикрасити зеленню.

Паштет з курячої печінки в мультиварці

Курячий паштет подобається багатьом господиням тим, що його можна заготовити про запас, він відмінно зберігається, якщо зверху залити топленим маслом. Відмінне доповнення до будь-якого прийому їжі і дорослим, і дітям.

Куряча печінка в мультиварці   Рецепти для мультиварки Redmond

Інгредієнти:

  • Три яйця.
  • Чайна ложка цукру.
  • Приправи.
  • Чайна ложка масла вершкового.
  • 2-3 чайні ложки коньяку.
  • Сіль.

Приготування:

Печінку промиваємо водою, ретельно очищаємо від плівок, видаляємо жир. Якщо печінка буде оброблена правильно, то гіркота точно не з’явиться. Моркву миємо, нарізаємо крупно кільцями. Лук очищаємо, теж ріжемо побільше, так він залишиться соковитим. На дно мультиварки викладаємо овочі, зверху нарізану шматочками курячу печінку. Включаємо режим «Випічка» на 45 хвилин.

Необхідно простежити, щоб печінка не пересушилась. Хвилин через 20 посолити, додати приправи. Після завершення програми кришку не відкривати відразу, дати печінки трохи настоятися.

Після повного охолодження печінки, посолити, додати приправи і коньяк, відправити все в чашу блендера і довести до консистенції пюре. Масло витягнути з холодильника і дати постояти, щоб воно стало м’яким. Додати масло в паштет і ретельно розмішати. Заважати краще лопаткою, щоб паштет залишився легким і повітряним по структурі.

Готовий курячий паштет можна розкласти по банках, залити зверху розтопленим маслом і відправити в холодильник.

У такому стані він може зберігатися кілька днів, але, як правило, розлітається дуже швидко.