Курячі котлети на пару: рецепт для мультиварки

Курячі котлети на пару: рецепт для мультиварки

Для приготування в мультиварці курячих котлет ідеально підходить режим «На пару», так зберігаються у великій кількості вітаміни, а страва виходить смачним, ніжним і дієтичним.

Куряче м’ясо для фаршу треба вибирати або з грудинки, або з стегенець, адже в цьому випадку в котлеті буде більше білка і менше жиру. Взагалі, м’ясо курки це суцільний білок і амінокислоти.

Щоб курячі парові котлети вийшли соковитими і ніжними, потрібно знати один секрет їх приготування. Секрет полягає у використанні вівсяних пластівців швидкого приготування замість м’якушки хліба на молоці.

  • Час приготування: 20 mins
  • Приготування: 25 mins
  • 20 mins

    25 mins

    45 mins

  • Порції: 4 порції

Інгредієнти

500 грам курячого філе

1 столова ложка вівсяних пластівців швидкого приготування

1 середня цибулина

2 зубчика часнику

2 столові ложки молока

1 чайна ложка оливкової олії

2 мультистакана води

сіль, спеції, приправи – за смаком

пучок свіжої зелені

Покрокові інструкції

Вівсяні пластівці слід залити окропом для набухання.

Цибулю і часник очистити, зелень дрібно нарізати.

Філе курки, цибулю, часник пропустити через м’ясорубку.

Отриманий фарш змішати з разбухшими пластівцями, молоком, оливковою олією.

Посолити і приправити за смаком, посипати мелкорубленной зеленню, ретельно і рівномірно перемішати. Тепер сформувати котлети і викласти їх на контейнер для готування на пару.

У каструлю влити до позначки воду, додати контейнер з котлетами і включити режим «Варка на пару» на 20-25 хвилин.

Котлети, приготовані за таким рецептом виходять соковитими і, в той же час, розсипчастими. Завдяки приготування на пару, блюдо можуть вживати і діти, і старі, і люди, що дотримуються дієтичного харчування.