Для приготування в мультиварці курячих котлет ідеально підходить режим «На пару», так зберігаються у великій кількості вітаміни, а страва виходить смачним, ніжним і дієтичним.
Куряче м’ясо для фаршу треба вибирати або з грудинки, або з стегенець, адже в цьому випадку в котлеті буде більше білка і менше жиру. Взагалі, м’ясо курки це суцільний білок і амінокислоти.
Щоб курячі парові котлети вийшли соковитими і ніжними, потрібно знати один секрет їх приготування. Секрет полягає у використанні вівсяних пластівців швидкого приготування замість м’якушки хліба на молоці.
- Час приготування: 20 mins
- Приготування: 25 mins
-
20 mins
25 mins
45 mins
- Порції: 4 порції
Інгредієнти
500 грам курячого філе
1 столова ложка вівсяних пластівців швидкого приготування
1 середня цибулина
2 зубчика часнику
2 столові ложки молока
1 чайна ложка оливкової олії
2 мультистакана води
сіль, спеції, приправи – за смаком
пучок свіжої зелені
Покрокові інструкції
Вівсяні пластівці слід залити окропом для набухання.
Цибулю і часник очистити, зелень дрібно нарізати.
Філе курки, цибулю, часник пропустити через м’ясорубку.
Отриманий фарш змішати з разбухшими пластівцями, молоком, оливковою олією.
Посолити і приправити за смаком, посипати мелкорубленной зеленню, ретельно і рівномірно перемішати. Тепер сформувати котлети і викласти їх на контейнер для готування на пару.
У каструлю влити до позначки воду, додати контейнер з котлетами і включити режим «Варка на пару» на 20-25 хвилин.
Котлети, приготовані за таким рецептом виходять соковитими і, в той же час, розсипчастими. Завдяки приготування на пару, блюдо можуть вживати і діти, і старі, і люди, що дотримуються дієтичного харчування.
