Курячі крильця в медово-соєвому соусі

Ресторани швидкого харчування щоранку приймають вантажівки з курячим м’ясом. Особливо популярні в ресторанах фаст-фудах курячі крильця. Для швидкого перекусу, обсмажені зі спеціями крила птаха, саме те. Смажені — більш калорійні, відварні — менш. Пропоную приготувати курячі крильця в медово-соєвому соусі в духовці.

Вийде смачне універсальне блюдо, яке можна взяти з собою на роботу для перекусу або піднести гостям в якості основного блюда. Це раніше курячі крильця вважалися субпродуктом.

В наш час їх навчилися дуже смачно готувати. Маринують курятину в томатному, гірчичному, майонезному соусі. А готують на мангалі, на рожні, в скороварках і мікрохвильовки. Варіантів багато. Пропоную розглянути покроковий рецепт приготування смачного делікатесного страви в духовці.

Рецепт приготування

Парну передню кінцівку птиці ділимо на дві частини. Одну частину, відкладемо на холодець для варіння без желатину.

Інгредієнти Порцій: – +

Крылышки600 р
Тайговий мед1 ст. ложка
Пастоподібна домашня горчица1 ч. ложка
Соєвий соус, олію ст. ложки
Адигейська сіль (її можна замінити звичайною сіллю з часником) і кунжут – за смаком.

На порцію

Калорії: 167 ккал

Білки: 20 г

Жири: 9.35 м

Кроки 50 хв. Відео-рецепт https://www.youtube.com/watch?v=XVTSKIOq25c

Інші, більш м’ясні шматочки, кладемо в миску.
Солимо м’ясо курки, пам’ятаючи про те, що ми ще додамо спеції соєвий.
Готуємо маринад. В окремій мисці змішуємо 4 інгредієнта: соєвий соус, тайговий медок, гірчицю і рослинне масло.
Заливаємо маринадом курячі шматочки. Залишаємо маринуватися на 2 години.
Через відведений час викладаємо шматочки на деко. Розігріваємо духовку до 180 градусів. Запікаємо м’ясо 10 хвилин.
Після чого дістаємо і поливаємо м’ясо маринадом. Зверху посипаємо кунжутом.
Встановлюємо температуру нагрівання духовки – 200 градусів. Відправляємо курку ще на 15-20 хвилин.