Курячі шлунки тушковані в сметані: рецепт для мультиварки

Курячі шлунки тушковані в сметані: рецепт для мультиварки

Всі види тушкованого м’яса в мультиварці виходять виключно добре. І навіть такий примхливий продукт, як курячі шлунки, в мультиварці виходять м’якими, ніжними і надзвичайно смачними.

Цей багатий білками специфічний, але приємний на смак субпродукт заслуговує місця у вашому раціоні – коли є мультиварка, немає побоювань, що «пупочки» вийдуть жорсткими і неїстівними.
Перед використанням курячі шлунки потрібно як слід очистити і промити. Слідкуйте, щоб на них не залишилося жовтих плівочок, піску та іншого сміття.

  • Час приготування: 15 mins
  • Готування: 2 hrs 10 mins
  • 15 mins

    2 hrs 10 mins

    2 hrs 25 mins

Інгредієнти

Шлунки курячі – 1 кг;

Цибулина велика – 1 шт;

Морква середня – 1 шт;

Сметана – 100 гр;

Томатна паста – 2 ст. ложки;

Півсклянки води;

Спеції за смаком, зелень, сіль.

Покрокові інструкції

Пупочки промийте і наріжте, цибулю дрібно покришіть, моркву натріть.

Обсмажте цибулю 5-7 хвилин в режимі «випічка», додайте моркву, перемішайте і обсмажуйте ще 5 хвилин.

Додайте до овочів шлунки, перемішайте, посоліть і покладіть свої улюблені спеції.

Залийте вміст чаші сметаною, додайте розведений у воді томат.

Переведіть апарат в режим «Гасіння» і налаштуйте двогодинну програму.

Коли пролунає сигнал про готовність, всипте до пупочкам дві – три столові ложки дрібно нарізаної зелені петрушки і перемішайте.

В мультиварці-скороварці страву можна приготувати майже вдвічі швидше – налаштуйте режим «шеф-кухар» і встановіть програму на 80 хвилин.

Наведений рецепт розрахований на мультиварку з об’ємом чаші 4.5 літра. Для чаші меншого обсягу кількість продуктів потрібно зменшувати.

Тушковані в сметані шлуночки подавайте з картопляним пюре, гречкою, рисом або локшиною. Можна подавати і без гарніру – у сметанно-томатну підливу дуже смачно вмочувати хлібцем.