Лазанья з м’ясним фаршем: рецепт для мультиварки

Лазанья з мясним фаршем: рецепт для мультиварки

Мабуть, друге місце за популярністю серед італійських страв можна віддати лазіння (перше – це піца).

Приготувати лазанью в мультиварці не так складно, як може здатися на перший погляд.
Готувати можна з готових пластин тесту для лазаньї – вони зазвичай бувають у маркетах по сусідству з макаронами; з свіжого тіста для локшини, замісити і розкачати яке досить просто; або навіть з тонкого лаваша – у всіх трьох випадках лазанья виходить смачною.

  • Час приготування: 20 mins
  • Готування: 2 hrs
  • 20 mins

    2 hrs

    2 hrs 20 mins

  • Порції: 4 порції

Інгредієнти

Пластинки тіста для лазаньї – приблизно 15 штук;

Півкіло м’ясного фаршу;

Цибуля;

Помідор;

Морква;

Сир – 200 гр, краще всього пармезан;

Свіжа зелень – 1 пучок;

Часник – 2 зубчики;

Сіль, перець;

1 упаковка соусу бешамель і 500 мл молока для його приготування.

Покрокові інструкції

Нагрійте в чашу мультиварки 2 ст ложки олії (режим «смаження» або «випічка»), обсмажте дрібно покришену цибулю з тертою морквиною і пропущений через прес часник.

До овочів додайте фарш, обсмажуйте з відкритою кришкою, поки не випарується зайва рідина.

У почав обсмажуватися фарш покладіть очищений від шкірки, дрібно нарізаний або натертий помідор і зелень, перемішайте, обсмажуйте ще 5 хвилин. Після чого вимкніть мультиварку і перекладіть фарш в миску.

В окремій каструльці приготуйте по інструкції соус бешамель на молоці.

У чашу мультиварки укладіть на денце пластинки тесту. Поверх тіста викладіть частину фаршу. На фарш вилийте ополоник соусу. Поверх соусу покладіть трохи натертого сиру. Продовжуйте викладати продукти в такому порядку, поки фарш не закінчиться. Верхній шар повинен складатися з тіста, политого соусом і густо посыпанного сиром.

Готуйте лазанью 90 хвилин в режимі «Гасіння», потім перейдіть в режим «Випічка» на 15 хвилин, і вимикайте.

Лазанью можна вийняти з чаші мультиварки цілком, з допомогою пристосування для варіння на пару – перекиньте на неї лазанью, а потім переверніть з денця грати пароварки на блюдо. Або поділіть готову страву на шматки дерев’яною лопаткою – їх вийняти простіше, ніж дістати лазанью цілком.