Лечо в мультиварці – Рецепти для мультиварки Redmond

Лечо в мультиварці   Рецепти для мультиварки Redmond

Дуже смачну страву, відповідне до будь крупі, картоплі, рису або макаронів, яке можна заготовити про запас або зробити на один раз.

Приготувати лечо в мультиварці дуже просто, можна з упевненістю сказати, що процес принесе задоволення, адже крім очищення продуктів і нарізки від господині більше нічого не потрібно.

Якщо на вашій кухні з’явилася мультиварка, можна забути про приготування на плиті. Лечо в диво-каструльці виходить дуже смачним, ароматним і бажаним гостем на будь-якому столі.

Лечо в мультиварці (класичний рецепт)

Інгредієнти:

  • Кілограм болгарського перцю (бажано брати різнокольоровий, щоб вихідне блюдо радувало яскравими фарбами і своїм апетитним виглядом).
  • Півкілограма лука.
  • Грам 60-80 олії рослинного (краще брати не домашнє, якщо не любите талановитий запах).
  • Півкілограма помідорів.
  • Сіль чайна ложка (може трохи більше, все залежить від вашого смаку).
  • 2 ложки цукру.
  • Ложка 6% оцту (це якщо страва будете закривати на зиму чи любите кислинку у страві).
  • Перець чорний горошком.
  • Лавровий лист.

Приготування:

Лечо в мультиварці   Рецепти для мультиварки Redmond

Якщо так сталося, що помідорів немає, можна замінити їх томатним соком, але натуральним.

Очищаємо цибулю ріжемо часточками, те ж саме робимо з перцем (видаляємо середину і насіння), ріжемо часточками. Якщо помідори є, тоді їх ріжемо на 4-6 частин, вирізати плодоніжку. А якщо не любите шкірку в готовому блюді, тоді їх треба ошпарити окропом і тільки потім нарізати. В цьому випадку в процесі готування вони не збережуть свою форму.

У чашу мультиварки складаємо всі компоненти (крім оцту), в тому числі і спеції. Якщо віддаєте перевагу трави, можна додати і їх. Можна прибрати перець горошком і лавр, додати розмарин або чебрець.

Коли всі складено, вибираємо програму «гасіння» і готуємо наше лечо в мультиварці Redmond 60 хвилин (це стандартний час готування) і можна не підходити до приладу протягом всього часу готування. Якщо переживаєте, можна один раз перешкодити і перед вимиканням покласти кілька подрібнених часточок часнику, знову ж таки на свій розсуд. В цей же час вливаємо оцет, якщо він необхідний і даємо страві настоятися в закритій ємності. Подаємо лечо до столу як в гарячому вигляді, так і в холодному.

Лечо в мультиварці   Рецепти для мультиварки Redmond

Природно, рубана зелень додасть ще більшої яскравості і соковитості страві.

Лечо в мультиварці на зиму

Лечо на зиму – відмінний рецепт вітамінного страви, відрізняється різноманітністю варіантів приготування та інгредієнтів.

Інгредієнти:

  • Болгарського перцю 2 кілограми.
  • Кілограм моркви.
  • Свіжі томати – 1 кілограм.
  • Зелень 100-120 р.
  • Оцет 6% – 70 мл
  • Рослинне масло – 130 мл.
  • Сіль, приправи за смаком.

Лечо в мультиварці   Рецепти для мультиварки Redmond

Приготування:

Лечо з перцю, томатів в мультиварці можна легко урізноманітнити додаванням інших овочів, наприклад морквою.

Почати слід з підготовки овочів: морква вимити, почистити, порізати як подобається(можна натерти на тертці), томати подрібнити в блендері, попередньо знявши шкірку, а з перцю вийняти насіння і нарізати на шматочки потрібного розміру.

Томати необхідно перекласти в каструлю і залишити варитися на програмі «Гасіння» або «Варка». Моркву обсмажити в олії і додати до томатів. Хвилин через 20, у соус можна відправляти болгарський перець, зелень, посолити, додати приправи, влити оцет. Залишити поваритися ще чверть години і вимкнути програму.

На цьому етапі лечо з перцю в мультиварці вже готовий, залишилося його розлити в простерилізовані банки. Банки необхідно перевернути, накрити щільною тканиною і залишити так на ніч. Зберігати лечо в банках краще в темному прохолодному місці.

Лечо в мультиварці   Рецепти для мультиварки Redmond

Лечо з помідорів в мультиварці з грибами і рисом

Ще один рецепт лечо в мультиварці редмонд виходить дуже незвичайним завдяки додаванню грибів. А рис зробить блюдо самостійним і ситним.

Інгредієнти:

  • Пів кілограма болгарського перцю.
  • Пів кілограма томатів.
  • 400 грамів грибів.
  • 100 г рисової крупи.
  • 100 грамів сметани.
  • Сіль, спеції за смаком.
  • Столова ложка соняшникової олії.
  • 2 невеликі цибулини.

Лечо в мультиварці   Рецепти для мультиварки Redmond

Приготування:

Рис промити, висипати в чашу мультиварки, залити склянкою води і виставити режим «Рис» на 60 хвилин. Через брак спеціального режиму — ставте «кашу» або «гасіння».

Помідори обдати окропом, зняти шкірку і подрібнити блендером. Томатний сік теж по Перець нарізати соломкою, вийнявши всі зерна. Гриби ретельно промити, порізати тонкими пластинами. Зняти з лушпиння цибулі, дрібно порізати і пасерувати в олії протягом 3 хвилин, додати гриби. Потім залити сметаною і ще трохи потомити на вогні. Простіше всього це зробити окремо на сковорідці.

Всі підготовлені овочі висипати до рису в каструлю, залити зверху отриманим грибним соусом, перемішати і залишити під кришкою до закінчення програми.

Для додання пікантності смаку можна влити чайну ложку оцту перед закінченням програми. Готовий лечо порадує смаком не залежно від того, відразу подавати його до столу або закривати на зиму в банки.

Приємного апетиту!