Лимонний пиріг – це ніжна, приголомшливо ароматна випічка. Готується він просто, список продуктів як для звичайного кексу. В мультиварці лимонний пиріг випікається чудово, це відмінна альтернатива духовим пирогів: особливо в спеку або при відсутності звичайного духової шафи.
У нашому рецепті ви дізнаєтеся також невеликий секрет, як приготувати в мультиварці кекс справжньої класичної форми, у вигляді кільця.
- Час приготування: 20 mins
- Готування: 1 година 25 mins
20 mins
1 година 25 mins
1 година 45 mins
Інгредієнти
Сік і цедра половини лимона
3 яйця
100 гр вершкового масла або маргарину
1.5 мультиварочного склянки цукру
1 мультиварочный склянка сметани
2 мультиварочных склянки борошна
Жменю родзинок
1 чайна ложка розпушувача (1/2 пакетика)
Покрокові інструкції
Зітріть з лимона спеціальної терочкой жовту частину цедри, потім вичавте сік, наскільки можливо з м’якоттю.
Масло розітріть з цукром, щоб стало як крем.
До масла додайте сік лимона і цедру, сметану, яйця, борошно і розпушувач. Гарненько вимісіть блендером.
У готове тісто додайте промитий, розпарений ізюм. Перед тим як додавати родзинки, пересипте борошном родзинки — тоді вони не потонуть у тесті до дна форми.
Змастіть мультиварку зсередини маслом, в середину чаші поставте невелику баночку, наповнену водою. Щоб тісто не прилипло до баночці, її треба обернути папером для випічки і змастити.
Акуратно вилийте в чашу тісто. Баночка повинна залишитися посередині – після випічки вона виймається і кекс виходить у вигляді кільця.
Закрийте кришку, налаштуйте режим «Випічка» і випікайте кекс 1 годину і 25 хвилин.
Готовий пиріг охолодіть і посипте цукровою пудрою. Подавайте з чаєм.
