Лимонний пиріг – це ніжна, приголомшливо ароматна випічка. Готується він просто, список продуктів як для звичайного кексу. В мультиварці лимонний пиріг випікається чудово, це відмінна альтернатива духовим пирогів: особливо в спеку або при відсутності звичайного духової шафи.

У нашому рецепті ви дізнаєтеся також невеликий секрет, як приготувати в мультиварці кекс справжньої класичної форми, у вигляді кільця.

  • Час приготування: 20 mins
  • Готування: 1 година 25 mins

  • 20 mins

    1 година 25 mins

    1 година 45 mins

Інгредієнти

Сік і цедра половини лимона

3 яйця

100 гр вершкового масла або маргарину

1.5 мультиварочного склянки цукру

1 мультиварочный склянка сметани

2 мультиварочных склянки борошна

Жменю родзинок

1 чайна ложка розпушувача (1/2 пакетика)

Покрокові інструкції

Зітріть з лимона спеціальної терочкой жовту частину цедри, потім вичавте сік, наскільки можливо з м’якоттю.

Масло розітріть з цукром, щоб стало як крем.

До масла додайте сік лимона і цедру, сметану, яйця, борошно і розпушувач. Гарненько вимісіть блендером.

У готове тісто додайте промитий, розпарений ізюм. Перед тим як додавати родзинки, пересипте борошном родзинки — тоді вони не потонуть у тесті до дна форми.

Змастіть мультиварку зсередини маслом, в середину чаші поставте невелику баночку, наповнену водою. Щоб тісто не прилипло до баночці, її треба обернути папером для випічки і змастити.

Акуратно вилийте в чашу тісто. Баночка повинна залишитися посередині – після випічки вона виймається і кекс виходить у вигляді кільця.

Закрийте кришку, налаштуйте режим «Випічка» і випікайте кекс 1 годину і 25 хвилин.

Готовий пиріг охолодіть і посипте цукровою пудрою. Подавайте з чаєм.