Листковий пиріг з овочами
Якщо ви поспішаєте, але хочете порадувати домашніх найкраще приготувати пиріг, причому щоб процес був ще швидше, варто скористатися мультиварка.
Цей варіант врятує і коли на порозі з’явилися несподівані гості, і коли просто хочеться смачної і ситної вечері.
Зміст:
- Листковий пиріг в мультиварці ( з курячим філе і картоплею)
- Листковий пиріг в мультиварці з готового тіста
з начинкою з шинки і кабачка
Листковий пиріг в мультиварці ( з курячим філе і картоплею)
Приступимо до приготування листкового пирога в мультиварці Редмонд.
Інгредієнти:
- 300 курячого філе.
- 4 картоплини.
- Півкілограма листкового тіста.
- 150 грам твердого сиру.
- Кріп, петрушка.
- Зелену цибулю.
- Спеції.
- Рослинне масло.
Процес приготування:
Тісто ділимо навпіл, більшу частину розкачуємо і кладемо в чашу мультиварки, яку попередньо змастили маслом. Не забуваємо, що потрібно сформувати бортики.
Чистимо картоплю, нарізаємо смужками або кружечками, викладаємо на тісто, солимо і перчимо. Миємо й нарізаємо філе куряче, викладаємо на картоплю, теж солимо і перчимо.
Зелень миємо, трохи обсушуємо і подрібнюємо, викладаємо на курку. Натираємо сир і засипаємо інгредієнти, щоб було соковитіше, можна сир з’єднати з 2-3 ложками майонезу або вершків і яйцем. Залити пиріг.
Меншу частину тіста розкачуємо і викладаємо зверху на продукти, защипуємо краї, у листі робимо проколи (виделкою або ножем), щоб був вихід пари.
Вибираємо програму «випічка» і готуємо наш листковий пиріг в мультиварці Редмонд 40 хвилин. Даємо 5-10 хвилин постояти після звукового сигналу і, перевернувши його, румяним його ще 20 хвилин.
Готового пирога даємо 15-20 відпочити і настоятися, дістаємо на блюдо і нарізами порційно.
Листковий пиріг в мультиварці
Листковий пиріг в мультиварці з готового тіста
з начинкою з шинки і кабачка
Цей листковий пиріг зробити дуже легко, а влітку ще й дешево — оскільки кабачки свіжі вітчизняні.
Потрібно:
- 1 упаковка магазинного листкового тіста
- 1-2 кабачка цукіні
- 200 гр шинки (або за смаком)
- одне яйце
- пару ложок сметани
- сіль за смаком
- пару ложок борошна для розкачування тіста
Як приготувати:
1. Розморозити тісто, після чого вона легко раскатается в пласт. Тісто поділити на дві нерівні частини, з більшої має вийти круг на дно чаші з бортиками. Викласти дно і бортики у змащеній маслом чаші.
2. Порізати митий кабачок тонкими кругляком, шинку дрібно порізати або натерти на тертці. Кабачок викласти шаром на тісто.
3. Злегка збити віночком яйце зі сметаною і сіллю, і залити цією сумішшю кабачок в чаші.
4. Зверху викласти шинку, розподіливши її в пирозі.
5. З другої частини тесту зробити коло поменше, і закрити цієї кришечкою пиріг. Краї з’єднати (защипнути кіскою по краю).
6. Готувати в режимі випічка при закритій кришці 1 годину. Після дістати, остудити, перевернути і покласти назад. В тому ж режимі готувати ще раз на 30-40 хвилин. Це потрібно щоб пиріг пропікся і зарум’яниться з обох сторін.
Остудити і можна подавати до столу!
Листковий пиріг з сиром в мультиварці
Цікавий варіант пирога з сиром з листкового тіста.
Тісто беремо магазинне, якщо у нас пачка 500 гр і тісто в два аркуші, то піде один лист на 250 гр.
Сир — приватний, або фермерський або сирна суміш — в загальному, що купили — 300 гр. Одне яйце, пару ложок цукру. Кількість цукру залежить від вашого смаку і солодощі або кислості сиру. Наприклад, якщо взяли готову сирну масу, то цукру можна взагалі не брати — він вже більше ніж в достатній кількості є всередині.
Приготування:
- Сир змішуємо з яйцем і цукром. Тісто розкачуємо, і поставивши зверху чашу мульти обрізаємо його за розміром дна.
- Якщо тепер тісто розкачати тонший, то якраз вийде дно пирога і невеликі бортики. Далі йде сирна суміш, зверху можна зробити кришку або прикраса із залишків тіста.
- Випікають пиріг в режимі «випічка» 40-60 хвилин.