Морквяний пиріг: рецепт для мультиварки

Морквяний пиріг: рецепт для мультиварки

Корисний та смачний морквяний пиріг чудово виходить і в мультиварці. Готувати можна і зі спеціально натертою морквою, і на морквяному макусі з соковижималки.

  • Час приготування: 15 mins
  • Готування: 1 година 5 mins
  • 15 mins

    1 година 5 mins

    1 година 20 mins

Інгредієнти

Стакан тертої моркви

2 яйця

Стакан цукру

Склянку борошна

100 мл рослинного масла

Півсклянки розпарених родзинок

Півсклянки мелених горіхів

Цедра від одного апельсина

Щіпка солі

? Чайної ложки кориці

Покрокові інструкції

Розбийте яйця в глибоку миску і збийте їх до густої піни, поступово додаючи цукор. Чим краще будуть збиті яйця, тим пишніше вийде пиріг.

До яйцям додайте моркву і масло, перемішайте.

Борошно змішайте з розпушувачем, корицею, сіллю, родзинками і горіхами.

З’єднайте борошняну суміш з морквяної і добре розмішайте.

Змастіть чашу мультиварки невеликим шматочком вершкового масла і перелийте в неї тісто.

Закрийте кришку та встановіть режим «Випічка» на 65 хвилин.

Після сигналу, дозвольте пирога «відпочити» всередині мультиварки, не відкривайте кришку. Потім вийміть пиріг і остудіть остаточно на решітці.

Морквяний пиріг виходить досить високим, його можна розділити на 2-3 коржа і прошарувати сметанним кремом або збитими з цукром вершками.

Верх пирога зазвичай прикрашають простий глазур’ю з цукрової пудри з лимонним соком, а також крихітними морковочками з мастики або марципана.

Морквяний пиріг готували в Європі ще в ті далекі часи, коли цукру не було і в помині. Морква служила підсолоджувачем, для смаку в пиріг додавали родзинки, горіхи, цедру і корицю. В мультиварці цей пиріг виходить нітрохи не гірше, ніж в духовці – переконатися в цьому вам допоможе наш рецепт.

Кількість продуктів розрахована на невелику каструлю, якщо у вашої мультиварки чаша велика (від 4 літрів), то можна збільшити порцію до полуторного обсягу.