Корисний та смачний морквяний пиріг чудово виходить і в мультиварці. Готувати можна і зі спеціально натертою морквою, і на морквяному макусі з соковижималки.
- Час приготування: 15 mins
- Готування: 1 година 5 mins
-
15 mins
1 година 5 mins
1 година 20 mins
Інгредієнти
Стакан тертої моркви
2 яйця
Стакан цукру
Склянку борошна
100 мл рослинного масла
Півсклянки розпарених родзинок
Півсклянки мелених горіхів
Цедра від одного апельсина
Щіпка солі
? Чайної ложки кориці
Покрокові інструкції
Розбийте яйця в глибоку миску і збийте їх до густої піни, поступово додаючи цукор. Чим краще будуть збиті яйця, тим пишніше вийде пиріг.
До яйцям додайте моркву і масло, перемішайте.
Борошно змішайте з розпушувачем, корицею, сіллю, родзинками і горіхами.
З’єднайте борошняну суміш з морквяної і добре розмішайте.
Змастіть чашу мультиварки невеликим шматочком вершкового масла і перелийте в неї тісто.
Закрийте кришку та встановіть режим «Випічка» на 65 хвилин.
Після сигналу, дозвольте пирога «відпочити» всередині мультиварки, не відкривайте кришку. Потім вийміть пиріг і остудіть остаточно на решітці.
Морквяний пиріг виходить досить високим, його можна розділити на 2-3 коржа і прошарувати сметанним кремом або збитими з цукром вершками.
Верх пирога зазвичай прикрашають простий глазур’ю з цукрової пудри з лимонним соком, а також крихітними морковочками з мастики або марципана.
Морквяний пиріг готували в Європі ще в ті далекі часи, коли цукру не було і в помині. Морква служила підсолоджувачем, для смаку в пиріг додавали родзинки, горіхи, цедру і корицю. В мультиварці цей пиріг виходить нітрохи не гірше, ніж в духовці – переконатися в цьому вам допоможе наш рецепт.
Кількість продуктів розрахована на невелику каструлю, якщо у вашої мультиварки чаша велика (від 4 літрів), то можна збільшити порцію до полуторного обсягу.
