М’ясна солянка з солоними огірками: рецепт для мультиварки

Мясна солянка з солоними огірками: рецепт для мультиварки

Пропоную вам приготувати в мультиварці дуже смачну м’ясну солянку.

  • Час приготування: 10 mins
  • Готування: 1 година 30 mins
  • 10 mins

    1 година 30 mins

    1 година 40 mins

Інгредієнти

яловичина 500 гр

гарячий м’ясний бульйон 0,5 л;

шинка 300 гр, а також будь-які варені м’ясні продукти (можна курячий окорочок, сосиски, варену ковбасу);

солоний огірок 3-4 шт;

маслини без кісточки 100 гр

цибулина 3 шт;

морква 1 шт;

лимон 1 шт;

томатна паста 1 столова ложка;

сметана

лавровий лис, мелений перець, сіль

Покрокові інструкції

М’ясо промиваємо та нарізаємо дрібною соломкою (приблизно розміром з сірник).

Кладемо його в чашу мультиварки і додаємо 0,5 літра гарячої води або м’ясного бульйону.

Встановлюємо режим «Гасіння» на 1 год 30 хвилин.

Поки м’ясо гаситься, ріжемо дрібно цибулю, тремо моркву на крупній тертці і обсмажуємо їх на сковороді в рослинному маслі.

Додаємо сюди томатну пасту, добре перемішуємо.

М’ясні продукти (шинку, варену стегенце, ковбасу, сосиски) нарізаємо дрібно соломкою.

Чистимо від шкірки солоні огірки, ріжемо їх кубиками.

Потім до вмісту нашій сковорідки додаємо м’ясні продукти, солоні огірки, лавровий лист і перець горошком.

Злегка обсмажуємо, додаємо сіль і перець.

Відправляємо томатну засмажку в каструлю.

Якщо солянка в процесі приготування вийде занадто густа, можна додати ще трохи бульйону або води.

Перемішуємо вміст мультиварки і чекаємо закінчення приготування.

Приготовлена таким чином солянка виходить особливо смачною і ароматною! При подачі на стіл в неї можна додати сметану, оливки і скибочку лимона.

Всім відомо, що в російській кухні перше блюдо завжди вважалося головним. На перше зазвичай подають бульйон, суп, борщ, розсольник. Найголовніше – таке блюдо повинне бути гарячим і ситним, і разом з тим легким.

У холодну пору року гарячий обід найбільш актуальний. Перше блюдо швидко зігріває, постачає наш організм теплом і енергією, сприяє поліпшенню обміну речовин. Такою їжею легше насититися. Справа в тому, що рідка складова перших страв не настільки калорійна, як другі страви, однак для їх перетравлення нашому організму потрібно практично однакову кількість енергії.

У перших страв є ще одне велике достоїнство – їх можна приготувати з будь-якого, навіть дуже простого набору продуктів. Це дуже зручно, коли потрібно організувати обід на швидку руку або пригостити гостей. А за допомогою мультиварки зробити це буде набагато легше і швидше.