Редька дайкон – білосніжна красуня. Цей сорт не такий гіркий, як звичайний, до якого ми давно звикли. Смак коренеплоду більш м’який і ніжний. Салати з редькою дайкон – рецепти вам повинні сподобатися. Щоб переконатися в цьому, просто приготуйте хоча б один із запропонованих варіантів і побалуйте себе і своїх близьких.

Редька дайкон рецепти салатів

Блюдо для тих, хто любить смачно поїсти чогось незвичайного. Ви ж не часто їсте редьку з креветками і соковитими черрі. Вірно? Тоді приєднуйтесь до нас, щоб скоріше дізнатися рецепт.

Що знадобиться на салат з редьки дайкон:

  • 320 грам креветок;
  • 4 зубки часнику;
  • 1 солодкий перчик;
  • 5 салатних листів;
  • 1 дайкон;
  • 1 цибулина;
  • 5 томатів черрі;
  • 15 мл бальзамічного оцту;
  • 30 мл оливкової олії.

Салат з редькою дайкон рецепти:

  • Креветки розморозити, якщо в цьому є необхідність, потім сполоснути і прибрати в сторону.
  • Закип’ятити воду, додати часточку лимона і всипати морепродукти.
  • Варити протягом трьох хвилин, потім злити на друшляк і промити проточною водою, очистити.
  • Часник позбавити від лушпиння, зрізати сухі кінці.
  • Розігріти половину масла на сковороді, викласти часточки часнику і всипати креветки.
  • Обсмажувати морепродукти за дві хвилини з кожного боку.
  • Приправити за смаком креветки і викласти в піалу.
  • Солодкий перець сполоснути, позбавити від плодоніжки і насіння, порізати м’якоть соломкою.
  • Дайкон очистити, вимити, натерти на тертці.
  • Цибулину очистити, нарізати півкільцями.
  • Томати порізати четвертинками, попередньо вимивши їх.
  • Салатні листя сполоснути, обсушити, викласти на дно страви.
  • Далі викласти терту редьку, полити невеликою кількістю оливкової олії.
  • Зверху на коренеплід викласти помідори, перець і цибулю.
  • Прикрасити салат креветками, збризнути залишками масла і бальзамічним оцтом і подавати до столу.

    • Порада: якщо вам потрібно розморожувати креветки, то краще робити це НАД мискою в друшляку або сіте. Це потрібно для того, щоб вода, яка буде стікати, не вбиралася в морепродукти, інакше вони стануть водянистими і втратять свій смак.

    Салат з редьки дайкон рецепти

    Страва з редьки з додаванням звичайних інгредієнтів під незвичайним і неймовірно смачним соусом на основі гірчиці, часнику та яєчних жовтків.

    Що знадобиться на салат з редькою дайкон:

    • 1 куряче філе;
    • 110 грам сиру;
    • 1 дайкон;
    • 1 помідор;
    • 1 солодкий перець.

    Для заправки:

    • 30 мл оливкової олії;
    • 20 мл гірчиці;
    • 3 варені жовтки;
    • 5 мл соку лимона;
    • 2 зубки часнику.

    Рецепт салату з редьки дайкон:

  • М’ясо сполоснути, зрізати жирові прошарки, відварити в підсоленої воді зі спеціями.
  • Після того, як буде готове філе, остудити в бульйоні, нарізати шматочками або розібрати на волокна.
  • Часник очистити, подрібнити зручним способом.
  • Готові жовтки розтерти, додати гірчицю, масло, сік цитруса і часник.
  • Перемішати, щоб всі інгредієнти з’єдналися і заправка готова.
  • Помідори промити, видалити плодоніжки, порізати кубиками.
  • Теж саме проробити з перцем.
  • Дайкон натерти на тертці, попередньо вимивши коренеплід.
  • Сир подрібнити теркою будь-якого розміру.
  • З’єднати курку, помідори, перець, сир і редьку.
  • Заправити салат готовим соусом і подавати до столу відразу ж.

    • Салати з редьки дайкон

    Грибочки додають дуже багато страв з-за їх незрівнянного смаку і аромату. Ми теж вирішили додати цей продукт в свій ситний салат з картоплею, огірками та цибулею.

    Що знадобиться на салат з редьки дайкон:

    • 150 грам маринованих грибів;
    • 2 зубки часнику;
    • 1 дайкон;
    • 200 грам картоплі;
    • 1 цибулина;
    • 1 огірок;
    • 2 яйця;
    • Майонез.

    Рецепт салату з редькою дайкон:

  • Бульби очистити від шкірки і нарізати невеликими кубиками.
  • Промити до прозорої води (рис), щоб змити крохмаль.
  • Часник очистити, зрізати сухий кінчик з кожного зубки і обидва порізати пластинками.
  • Далі додати солі, спеції за смаком, часник.
  • Картопля перемішати з усіма добавками, прибрати в духову шафу, розігрітий на 175 за Цельсієм.
  • Запікати картоплю п’ятнадцять хвилин.
  • Яйця відварити, остудити, потім почистити і нарізати кубиками.
  • Цибуля очистити від лушпиння, зрізати гострим ножем кореневу частину і дрібно порубати.
  • Дайкон очистити і натерти на тертці.
  • З грибів злити маринад і порізати їх пластинками.
  • Огірок вимити, при необхідності зрізати шкірку (якщо гірчить), подрібнити кубиками.
  • Викласти салат з редьки дайкон шарами, не забуваючи змащувати кожен продукт майонезом: картопля, редька, огірок, цибуля, яйця, гриби.

    • Порада: якщо у вас свіжі гриби, очистіть їм капелюшки, ніжки і порізати їх пластинками для салату.

    Як приготувати салат з редькою

    Крім солоного сиру, в салаті будуть зерна граната, хрустка моркву і пікантний цибулю. Вам сподобається і сама страва з редьки з морквою і його оригінальне оформлення.

    Рецепт салату з редькою складається з:

    • 1 дайкон;
    • 1 морква;
    • 1 червона цибулина;
    • 100 грам сиру;
    • 1/2 склянки зерен граната.

    Для соусу:

    • 90 грам вершкового масла;
    • 1 пучку солі;
    • 2 дрібку цукру;
    • 2 яйця;
    • 1 пучок червоного перцю;
    • 1/2 лимона.

    Салат з редьки дайкон і моркви:

  • Моркву вимити, почистити, натерти на тертці.
  • З дайконом необхідно зробити також.
  • Цибуля звільнити від лушпиння, нашаткувати.
  • З лимона вичавити сік.
  • Для соусу з’єднати жовтки з сіллю, цукром і соком цитруса.
  • Довести масу до густоти на водяній бані.
  • За цей час розтопити масло і коли жовтки загустеют, додати до них.
  • Білки збити, з’єднати з масою з жовтків і масла.
  • Додати червоний перець, перемішати.
  • Викладати салат шарами, не забуваючи кожен продукт змащувати заправкою: дайкон, цибулю, моркву.
  • Сир натерти на тертці і посипати страву.
  • Зверху посипати зернами граната і подавати до столу.

    • Редька салати рецепти для схуднення

    Салат з сиром, морквою, свіжим салатом і сухарями – воістину щось незвичайне. Мало того, страва буде ще і теплим. Тепер ви розумієте, що закуску точно потрібно спробувати?

    Що знадобиться на пісний салат з редькою:

    • 60 грам сухарів;
    • 2 цибулини;
    • 1 морквина;
    • 4 листків салату;
    • 5 капустяних листів;
    • Зелень за смаком;
    • 1 дайкон;
    • 30 мл оливкової олії.

    Салат з редькою пісний:

  • Дайкон і моркву вимити, зняти шкірку і порізати соломкою або натерти на тертці.
  • Цибуля позбавити від лушпиння, нашаткувати.
  • Розігріти олію на сковороді, обсмажити цибулю і моркву до м’якості.
  • Сир натерти на тертці.
  • Капустяні і салатні листи сполоснути, обсушити серветкою.
  • Капусту нашаткувати, а салат викласти на дно страви.
  • Зелень промити, порубати дрібно.
  • З’єднати компоненти, заправити оливковою олією, додати за смаком сіль і спеції, перемішати.
  • Сухарі додати вже перед самою подачею салату. Можна приготувати їх і вдома, так буде смачніше. Для цього потрібно порізати хліб/багет кубиками і просушити до рум’яності на сухій сковорідці. За смаком можна посипати різними спеціями (часник, паприка, трави, розмарин, пластівці чилі).

    • Салат з редьки з ковбасою – це не так банально, як ви вже встигли подумати. Кожне блюдо смачне і неодмінно гідно вашого столу. Гості, рідні та навіть ви будете здивовані тим, наскільки закуски смачні і незвичайні із, здавалося б, найпростіших продуктів. Готові пробувати? Вибирайте рецепт і можете приступати!