Настоянка на апельсинових кірках

Зміст

  • Для чого можна використовувати шкірку апельсина?
  • Рецепти настоянок на шкірку апельсина
  • Протипоказання до застосування настоянки апельсинової

Для багатьох апельсин є улюбленим фруктом. Його із задоволенням вживають в їжу як дорослі, так і діти. Апельсини входять до складу різних страв. Багато воліють вживати їх як окремий продукт. Таку популярність цей фрукт заслужив завдяки своєму, ні з чим не порівнянного смаку і аромату. Всім відомо про користь апельсинів, проте, мало хто знає про те, що в їх шкірці міститься не менше вітамінів і речовин, ніж у плодах.

Для чого можна використовувати шкірку апельсина?

Настоянка на апельсинових кіркахАпельсинові кірки містять в собі речовини, що поліпшують травлення і усувають печію. Подрібнений порошок з сушених апельсинових кірок ефективно бореться з кашлем. Також кірки сприяють очищенню печінки і стабілізують рівень холестерину в крові.

Шкірку часто використовують в косметологічних цілях. З неї роблять різні маски і скраби, які значно зменшують жирність шкіри, а також ефективно усувають висип і вугри.

Безумовно, апельсинові кірки – це відмінний лікувальний і профілактичний, а, головне, натуральний засіб від багатьох недуг. Але через гіркого смаку їх часто просто викидають, не знаючи про те, що існує безліч рецептів, за допомогою яких можна зробити природне ліки або святковий напій. Наприклад, з апельсинової цедри можна приготувати відмінні настоянки.

Рецепти настоянок на шкірку апельсина

Цитрусові відмінно доповнюють алкоголь як в якості закуски, так і в ролі інгредієнта в спиртних напоях. Існує чимало рецептів настоянок на апельсинової шкірці і кожен з них гарний по-своєму. Апельсинова настоянка — це не тільки приємний на смак спиртний напій, але і відмінний профілактичний засіб проти простуди. Нижче представлені три рецепти, які більше за інших заслуговують уваги.

Настоянка на шкірці апельсина з цукровим сиропом

Це один з найпопулярніших домашніх напоїв. Він дуже простий у приготуванні, настоянка, приготована за цим рецептом, володіє відмінним смаком. Необхідні інгредієнти:

  • Настоянка на апельсинових кіркахГорілка (або домашній самогон) – 0.5 л;
  • Кірка великого апельсина;
  • Вода – 300 мл;
  • Цукор – 130 р.

Насамперед необхідно ретельно вимити апельсинові кірки і помістити їх в чисту літрову банку. Тепер потрібно приготувати сироп, для цього слід змішати цукор і воду, отриману суміш поставити на плиту і витримати приблизно 10 хвилин на повільному вогні. Змішати сироп зі спиртним і влити в банку до кіркам. Щільно закрити кришкою і помістити на тиждень в темне місце.

По цьому рецепту виходить солодка і не дуже міцна настоянка. Готовий продукт в помірних дозах можна застосовувати для лікування простудних захворювань. Зовнішній вигляд готової настоянки і гідний смак, дозволяють поставити її на святковий стіл. Перед вживанням слід не забути відфільтрувати напій. Для цього можна використовувати марлю, попередньо складену в декілька шарів або пропустити рідина через воронку з ватою.

Рецепт настоянки з тетразином і лимонною кислотою

Необхідні інгредієнти:

  • Кірка з двох апельсинів середнього розміру;
  • Домашній самогон або горілка – 2 л;
  • Цукор – 2 кг;
  • Тетразин – 25 г;
  • Вода – 1 л;
  • Лимонна кислота – 2 г.

Сушену шкірку, подрібнити, потім висипати в чисту скляну банку і залити теплим самогоном або горілкою. Закрити тару і на два тижні відправити в тепле темне місце. При цьому не слід відкривати Настоянка на апельсинових кіркахємність в процесі настоювання. Після закінчення 10-14 днів, необхідно приготувати сироп. Для цього воду і цукор потрібно змішати і тримати на слабкому вогні близько 10 хвилин. Потім настоянку процідити через фільтр і додати лимонну кислоту, тетразин і сироп. Далі, слід отриманий напій розлити по пляшках і помістити в холодильник або льох.

Ароматизована настоянка на апельсинової кірки

Цей напій припаде до смаку любителям елітного алкоголю, оскільки його смакові якості нітрохи не поступаються відомим брендових марок спиртного. Інгредієнти:

  • Вишневий сік – 200 мл;
  • Апельсини свіжі – 2 шт.;
  • Бутони гвоздики – 4 шт.;
  • Горілка – 1 л.

Подрібнену цедру всипати в скляну банку. Додати гвоздику. Залити теплою горілкою або домашнім самогоном. Закрити і поставити на 2 тижні в темне місце. Якщо ж температура повітря в приміщенні буде вище 24°, вистачить і 7-9 днів. Коли напій настоїться, його слід змішати з вишневим соком і залишити ще на два дні. Відфільтрувати готовий продукт. Потім розлити по пляшках і помістити в холодильник.

Протипоказання до застосування настоянки апельсинової

Незважаючи на наявність корисних властивостей, апельсинові настойки мають ряд протипоказань. Вживати апельсинову настойку не рекомендується при таких недугах:

  • Настоянка на апельсинових кіркахРізні захворювання печінки;
  • Алкоголізм;
  • Деякі захворювання серця;
  • Алергія на апельсини;
  • Захворювання нервової системи;
  • Непереносимість алкоголю.

Також слід обмежити вживання апельсинових настоянок людям, що мають підвищений рівень цукру в крові.

Маючи в запасі настоянку на апельсинових кірках, ви зможете здивувати своїх гостей напоєм високої якості. Також у вас завжди буде під рукою ефективний засіб проти простудних захворювань, оскільки настоянка на апельсинової шкірці має зігріваючу властивістю і містить велику кількість корисних речовин.