Зміст

  • Як наполягати кедрові ядра
  • Як відбувається вибір кедрових плодів?
  • Як підготувати сирі горіхи?
  • Класичний рецепт Кедровки
  • Рецепт напою на основі кедрової шкаралупи
  • Напій з кедрових шишок
  • Застосування сибірського напою

Як наполягати кедрові ядра

Батьківщина сибірського кедра – російська тайга. Здавна ці ліси були вогнищами сили, очищає душу, думки і пробуджує душевність. Кедр здатний вилікувати не тільки дух, але й тіло.

Кедрові горіхи являють собою дуже цінний продукт. Його вживають в приготованому і сирому вигляді. За кількістю корисних мікроелементів, кедрові ядра перевищують всі типи насіння олійних рослин.

У 100 г горішків міститься денна норма для людини йоду, міді, марганцю і кобальту. Білок цього продукту робить корисне омолоджуючу дію.

Як відбувається вибір кедрових плодів?

Вибирати потрібно, виходячи з відтінку шкаралупи. Якісні горішки повинні бути насиченого коричневого кольору. Якщо ситуація буде іншою, значить, цей продукт зберігався надто довго і втратив всі корисні властивості.

Краще всього купувати горішки на початку осені (вересень-жовтень). В очищеному вигляді ядра володіють ніжним відтінком. Якщо їх довго зберігали, вони придбають брудно-жовтий колір. Чим свіже горіхи, тим вони корисніше і смачніше. Неправильне довготривале зберігання спричиняє псування ядер. В результаті вони починають гірчити.

Як підготувати сирі горіхи?

Сибірські старожили рекомендують робити настоянку тільки зі свіжих ядер. Для початку їх потрібно залити водою, щоб очистити від шкаралупи, сміття і порожніх горіхів. Потім необхідно двічі протягом п’яти хвилин ошпарювати горішки окропом. Це необхідно, щоб змити смолу і позбавитися від гіркоти. Ці маніпуляції обов’язково виробляти перш, ніж приготувати самогон на кедрових ядрах.

Класичний рецепт Кедровки

Будуть потрібні:

  • 0,5 л самогону;
  • 1 ст. л. цукру-піску;
  • 3 свіжих листків чорної смородини;
  • на кінчику ножа ваніліну;
  • цедра апельсина;
  • 40 г неочищених горіхів.

Краще використовувати самогон подвійної перегонки з проміжною очищенням.

Як готувати?

  • Зріжте цедру акуратно цедру апельсина, щоб не була зачеплена біла шкірка.
  • Просушіть скоринки на сонці кілька днів.
  • Пропарені і підготовлені горішки залийте самогоном.
  • Додайте смородину, цукор, ванілін і цедру цитрусового.
  • Щільно закупорьте ємність і залиште настоюватися 12 днів при кімнатній температурі.
  • Після закінчення цього часу відкрийте, процідіть через марлю і розлийте по пляшках.
  • Зберігати в погребі чи холодильнику.

    • Рецепт напою на основі кедрової шкаралупи

    Будуть потрібні:

    • півлітрова банка шкаралупи;
    • самогон.

    Як готувати?

  • В банку зі шкаралупою налити самогон так, щоб він був на пару сантиметрів вище рівня шкаралупи.
  • Банку закупорити і настоювати два тижні.
  • Профільтрувати. Напій готовий до вживання.

    • Ця настоянка, приготована за рецептом, допомагає від сечокам’яної хвороби. Приймати так: 1 ч. ложку напою потрібно розвести в 50 мл холодної води. Пити три рази на день до їжі протягом місяця. Потім зробити перерву на 30 днів і знову повторити курс.

    Щоб позбутися від запальних процесів порожнини рота, скористайтеся наступним рецептом. 1 ст. ложку настоянки змішати з 1 ст. кип’яченої води. Полоскати порожнину рота не більше 6 разів на день.

    Щоб позбутися від геморою, пийте по 40 крапель настоянки три рази в день.

    Напій з кедрових шишок

    На Русі здавна настоянки з кедрових шишок використовували як ліки від багатьох недуг. Такий напій допоможе позбутися від недуг шлунково-кишкового тракту, побороти шкірні хвороби. Настояні горішки можна використовувати і внутрішньо, і зовнішньо. Не рекомендується робити настоянки з кедрових шишок цілком, оскільки важко повністю очистити горішки від смоли і на смак настоянка буде кілька гірчити. Тому, дотримуйтеся рецептуру і будьте здорові.

    Застосування сибірського напою

    Ці настоянки можна використовувати для зняття набряку від ревматизму. Настоянка може допомогти з офтальмологічними захворюваннями. Кедр очищає кров від токсинів, омолоджує клітини і благотворно впливає на організм.

    За допомогою цього напою за рецептом можна лікувати подагру, ревматизм, артрит, хвороби суглобів. Також можна істотно полегшити симптоми цих недуг. Кедрова настоянка успішно доповнює терапію, рекомендовану лікарем, при лікуванні доброякісних новоутворень. Її рекомендується застосовувати як примочок, спринцювань і компресів.

    Готувати цей напій можна найрізноманітнішими методами. В залежності від рецепту, настоянка здатна грати роль і хорошого ліки, і невід’ємного атрибута застілля. Але вона має і протипоказання до застосування.

    Цей напій шкідливо пити:

    • вагітним жінкам;
    • особам, які не досягли 18-річного віку;
    • жінкам в період лактації;
    • алергікам;
    • страждають хворобами нирок і печінки.

    У будь-якому випадку, перш, ніж почати лікуватися кедрової настоянкою, порадьтеся з лікарем. Так ви дізнаєтеся, чи отримаєте ви з неї користь або шкоду.

    Як лікарський препарат, напій за рецептом потрібно вживати в розбавленому вигляді. Її можна не розбавляти тільки водою, але і додавати в чай. На відміну від інших спиртовмісних препаратів, цю настоянку в помірній кількості можна застосовувати при виразці шлунка і кишечника. Вона м’яко впливає на травну систему.

    Зовнішньо його використовують при язвочках і ранах на шкірі. Вона знизить запалення при опіках 1 ступеня.