Приготувати новорічні салати фруктові на сьогоднішній день – це практично розкіш, так як ціни на фрукти взимку просто зашкалюють. Але Новий рік – це свято, яке потрібно влаштувати так, щоб ніч запам’яталася. Веселі танці, гучні пісні, смачна їжа, незвичайні напої, яскраві салюти – все це повинно бути, щоб веселощі точно вдалося!
Новорічний фруктовий салат
Даний фруктовий салат буде складатися з класичних зимових фруктів – банани, ківі, мандарини і трохи для різноманітності – солодкий мед, класичний йогурт і мікс кунжуту.
Що знадобиться:
- 4 ківі;
- 3 банана;
- 10 грам меду;
- 20 грам кунжуту;
- 175 мл йогурту;
- 1 гранат;
- 5 мандарин.
Фруктовий салат новорічний:
Банан очистити від шкірки, нарізати м’якоть кільцями.Мандарини очистити від шкірки, максимально видалити білі ниточки і якщо є кісточки, то їх необхідно акуратно видалити. Кілька часточок нарізати дрібними шматочками.Гранат помити, очистити, вийняти зерна.Йогурт змішати з медом, добре перемішати. Краще брати густий йогурт, так як рідкий відразу ж «впаде» на дно і в результаті вийде не салат, а суп.На плоске блюдо, в центр викласти чотири каблучки банана.Навколо них викласти часточки мандаринів, утворюючи коло.Далі в центр, прямо на банани, викласти мандарини, а на мандарини – банани.Продовжувати викладати до самого верху, збираючи фруктову піраміду.Змастити піраміду йогуртом з медом зі всіх сторін так, щоб фруктів не було видно.Ківі очистити, нарізати тонкими кільцями і обліпити ними всю піраміду.За допомогою зубочисток прикріпити до конструкції зерна граната і шматочки мандарина.Порада: щоб салат вийшов ситніше, вище і об’ємніше, можна спекти тонкі бісквіти і чергувати їх з фруктовими шарами. Але тоді знадобиться більше «крему» і часу на просочення майже торта.
Фруктовий салат на новий рік
Це блюдо теж максимально близько до зимових свят, так як в його складі багато «зимових» фруктів – хурма, гранат, банани, мандарини, ківі. І трохи літа – виноград з яблуками. На додаток ми навіть трішки меду, щоб вийшло ще солодший і ще смачніше.
Що знадобиться на фруктові салати на новий рік:
- 1 хурма;
- 1 яблуко;
- 1 гранат;
- 2 банана;
- 1 гроно винограду;
- 60 грам меду;
- 2 ківі;
- 30 мл соки лимона;
- 4 мандарина.
Новорічні фруктові салати рецепти:
Якщо мед зацукрувався, то необхідно підігріти каструлю з водою, але не вище сорока градусів.Прямо в банку помістити мед у воду, продукт розтане і тоді можна діставати стільки, скільки необхідно.Яблуко очистити від шкірки, вимити, м’якоть нарізати кубиками, полити їх половиною соку цитруса і перемішати.Банани очистити від шкірки (краще всього, до речі, брати ті, на яких є чорні крапки – це ознака неймовірною солодощі плода) і нарізати кубиками або ж кільцями і полити другою частиною лимонного соку.Мандарини очистити від шкірки, вийняти всі ниточки і розібрати на часточки.Порізати їх навпіл і витягнути кісточки, якщо вони є.Ківі позбавити від шкірки ножем або овочечисткою, нарізати м’якоть кубиками.Хурму потрібно вибрати тверду, так як м’який плід відразу ж перетворить весь салат в кашу. Вимити її і нарізати кубиками.Виноградний кетяг вимити, зняти виноградини і порізати кожну на дві або чотири частини залежно від розміру.Змішати яблуко, банан, мандарини, ківі, хурму, виноград.Гранат очистити, розібрати на окремі зерна.Додати гранат до решти інгредієнтів.Полити фрукти медом, перемішати і можна їсти.Порада: при виборі граната обов’язково варто звернути увагу на «коронку» — вона повинні бути сухою, як і шкірка плоду, без плям, ударів і інших дефектів. Вага повинна відповідати зовнішньому вигляду, так як чим важче фрукт, тим соковитіше його зерна.
Новорічні фруктові салати
Банан – фрукт, який кожен з нас купує взимку частіше інших. Саме цей компонент стане основою нашого салату з фруктів. Але крім нього ще солодкі ківі, апельсини. Ви будете в захваті!
Що знадобиться на салати із фруктів на новий рік:
- 2 ківі;
- 1 банан;
- 1 апельсин;
- 0,5 шт лимона.
Фруктові салати на новий рік:
Ківі очистити, м’якоть нарізати кубиками.Банан позбавити від шкірки, нарізати кружоками.Апельсину видалити шапку і низ, очистити його методом яблука. Тобто, зрізати ножем так, щоб прибрати не тільки тверду цедру, але і білу плівку.Повинен залишитися круглий, соковитий оранжевий шар, який потрібно філірувати.Нарізати кожну часточку трикутниками.З половинки лимона вичавити весь сік, прибираючи з нього кісточки.Змішати ківі, банан, апельсин, полити цитрусовим соком і подавати до столу.Порада: апельсин можна очищати і класичним методом, як і мандарини, але так буде складніше видалити всі плівки.
Новорічний салат фруктовий
Авокадо – той фрукт, який продається цілий рік, як і апельсини, мандарини, банани. Тому з купівлею проблем бути не повинно. Крім авокадо тут ще досить багато різних фруктів, але про все по порядку.
Що знадобиться:
- 2 апельсина;
- 2 зубчики часнику;
- 2 дрібку чорного перцю;
- 1 авокадо;
- 1 пучку солі;
- 60 мл олії оливи;
- 7 аркушів латуку;
- 30 мл білого винного оцту;
- 4 шматочка тостового хліба.
Готуємо фруктовий салат зимовий:
Апельсини очистити, зняти плівки і залишити тільки м’якоть. Щоб зробити це швидше, можна скористатися нашими порадами з попереднього рецепту: зрізати низ цитруса і його шапку. Далі очистити плід як яблуко, тобто ножем зрізати шкірку, разом з плівкою. Далі вирізати часточки з перетинок – готово!З скибочок хліба зрізати скоринку і порвати м’якоть дрібними шматочками.Розігріти сковороду і всипати хліб, додати часник. Часточки можна чистити або не чистити за бажанням. Свою задачу вони можуть зробити і в лушпинні.Обсмажувати скибочки хліба на маленькому вогні протягом п’ятнадцяти хвилин.Після цього часточки видалити, а хліб посолити.Змішати масло оливи з оцтом, дати чорний перець.Листи латуку сполоснути, дати їм трохи часу на обсыхание і порвати їх невеликими шматочками, щоб було зручно їсти. Або ж можна скористатися ножем, щоб тонко нашаткувати.Салат викласти на велике плоске блюдо.Авокадо вимити, розрізати навпіл і видалити кісточку.За допомогою ложки витягувати невеликі шматочки м’якоті і викладати їх на латук.Далі укласти часточки апельсинів, хліб.Перед подачею полити салат готової заправкою.Порада: авокадо можна очистити і подрібнити ще одним методом – плід розрізати навпіл, провернувши половинки, в протилежні один від одного сторони. Потім витягнути кісточку і далі прорізати «сітку» на обох половинках до самої шкірки. Зробити це потрібно дуже акуратно, не чіпляючи шкірку. Наступний крок – за допомогою ложки вийняти отримані, вже подрібнені кубики авокадо.
Салат з фруктів на новий рік
На новорічному столі часто можна зустріти мисочку з подрібненими ананасів кільцями. І щоб вони не нудьгували на столі, ми вирішили приготувати салат і з них. Але будьте обережні, цей рецепт досить пікантний і не кожному це підійде. Але чоловіки точно оцінять! Так що краще прибрати оригінальний фруктовий салат на їх бік столу.
Що знадобиться:
- 1 пучку кайенского перцю;
- 1 яблуко;
- 2 мандарина;
- 1 стручок чилі;
- 3 кільця ананаса;
- 60 м натурального йогурту;
- 5 мл соку лимона;
- 15 грам сметани.
Салати на новий рік фруктовий:
Яблуко вимити, очистити його від шкірки і видалити насіння.Нарізати м’якоть невеликими кубиками.Ананас нарізати невеликими скибочками, щоб було зручно їсти.Мандарини очистити, максимально видаляючи білі нитки.Розібрати цитруси часточками.Чилі вимити, подрібнити його і можна для зменшення пікантності викинути внутрішні насіння.Змішати чилі, ананас, мандарини, яблуко.Сметану змішати з йогуртом, кайенским перцем і соком лимона.Полити заправкою салат, перемішати і подавати.Порада: для ще більшої пікантності можна додати в салат кілька часточок часнику.
Всі салати вийшли дійсно святковими, особливими і кожен з корисних рецептів фруктових салатів значно відрізняється від попереднього. Пропонуємо спробувати все, щоб визначити найсмачніший для себе. Якщо, звичайно, це буде можливо.