Приготувати новорічні салати фруктові на сьогоднішній день – це практично розкіш, так як ціни на фрукти взимку просто зашкалюють. Але Новий рік – це свято, яке потрібно влаштувати так, щоб ніч запам’яталася. Веселі танці, гучні пісні, смачна їжа, незвичайні напої, яскраві салюти – все це повинно бути, щоб веселощі точно вдалося!

Новорічний фруктовий салат

Даний фруктовий салат буде складатися з класичних зимових фруктів – банани, ківі, мандарини і трохи для різноманітності – солодкий мед, класичний йогурт і мікс кунжуту.

Що знадобиться:

  • 4 ківі;
  • 3 банана;
  • 10 грам меду;
  • 20 грам кунжуту;
  • 175 мл йогурту;
  • 1 гранат;
  • 5 мандарин.

Фруктовий салат новорічний:

  • Банан очистити від шкірки, нарізати м’якоть кільцями.
  • Мандарини очистити від шкірки, максимально видалити білі ниточки і якщо є кісточки, то їх необхідно акуратно видалити. Кілька часточок нарізати дрібними шматочками.
  • Гранат помити, очистити, вийняти зерна.
  • Йогурт змішати з медом, добре перемішати. Краще брати густий йогурт, так як рідкий відразу ж «впаде» на дно і в результаті вийде не салат, а суп.
  • На плоске блюдо, в центр викласти чотири каблучки банана.
  • Навколо них викласти часточки мандаринів, утворюючи коло.
  • Далі в центр, прямо на банани, викласти мандарини, а на мандарини – банани.
  • Продовжувати викладати до самого верху, збираючи фруктову піраміду.
  • Змастити піраміду йогуртом з медом зі всіх сторін так, щоб фруктів не було видно.
  • Ківі очистити, нарізати тонкими кільцями і обліпити ними всю піраміду.
  • За допомогою зубочисток прикріпити до конструкції зерна граната і шматочки мандарина.

    • Порада: щоб салат вийшов ситніше, вище і об’ємніше, можна спекти тонкі бісквіти і чергувати їх з фруктовими шарами. Але тоді знадобиться більше «крему» і часу на просочення майже торта.

    Фруктовий салат на новий рік

    Це блюдо теж максимально близько до зимових свят, так як в його складі багато «зимових» фруктів – хурма, гранат, банани, мандарини, ківі. І трохи літа – виноград з яблуками. На додаток ми навіть трішки меду, щоб вийшло ще солодший і ще смачніше.

    Що знадобиться на фруктові салати на новий рік:

    • 1 хурма;
    • 1 яблуко;
    • 1 гранат;
    • 2 банана;
    • 1 гроно винограду;
    • 60 грам меду;
    • 2 ківі;
    • 30 мл соки лимона;
    • 4 мандарина.

    Новорічні фруктові салати рецепти:

  • Якщо мед зацукрувався, то необхідно підігріти каструлю з водою, але не вище сорока градусів.
  • Прямо в банку помістити мед у воду, продукт розтане і тоді можна діставати стільки, скільки необхідно.
  • Яблуко очистити від шкірки, вимити, м’якоть нарізати кубиками, полити їх половиною соку цитруса і перемішати.
  • Банани очистити від шкірки (краще всього, до речі, брати ті, на яких є чорні крапки – це ознака неймовірною солодощі плода) і нарізати кубиками або ж кільцями і полити другою частиною лимонного соку.
  • Мандарини очистити від шкірки, вийняти всі ниточки і розібрати на часточки.
  • Порізати їх навпіл і витягнути кісточки, якщо вони є.
  • Ківі позбавити від шкірки ножем або овочечисткою, нарізати м’якоть кубиками.
  • Хурму потрібно вибрати тверду, так як м’який плід відразу ж перетворить весь салат в кашу. Вимити її і нарізати кубиками.
  • Виноградний кетяг вимити, зняти виноградини і порізати кожну на дві або чотири частини залежно від розміру.
  • Змішати яблуко, банан, мандарини, ківі, хурму, виноград.
  • Гранат очистити, розібрати на окремі зерна.
  • Додати гранат до решти інгредієнтів.
  • Полити фрукти медом, перемішати і можна їсти.

    • Порада: при виборі граната обов’язково варто звернути увагу на «коронку» — вона повинні бути сухою, як і шкірка плоду, без плям, ударів і інших дефектів. Вага повинна відповідати зовнішньому вигляду, так як чим важче фрукт, тим соковитіше його зерна.

    Новорічні фруктові салати

    Банан – фрукт, який кожен з нас купує взимку частіше інших. Саме цей компонент стане основою нашого салату з фруктів. Але крім нього ще солодкі ківі, апельсини. Ви будете в захваті!

    Що знадобиться на салати із фруктів на новий рік:

    • 2 ківі;
    • 1 банан;
    • 1 апельсин;
    • 0,5 шт лимона.

    Фруктові салати на новий рік:

  • Ківі очистити, м’якоть нарізати кубиками.
  • Банан позбавити від шкірки, нарізати кружоками.
  • Апельсину видалити шапку і низ, очистити його методом яблука. Тобто, зрізати ножем так, щоб прибрати не тільки тверду цедру, але і білу плівку.
  • Повинен залишитися круглий, соковитий оранжевий шар, який потрібно філірувати.
  • Нарізати кожну часточку трикутниками.
  • З половинки лимона вичавити весь сік, прибираючи з нього кісточки.
  • Змішати ківі, банан, апельсин, полити цитрусовим соком і подавати до столу.

    • Порада: апельсин можна очищати і класичним методом, як і мандарини, але так буде складніше видалити всі плівки.

    Новорічний салат фруктовий

    Авокадо – той фрукт, який продається цілий рік, як і апельсини, мандарини, банани. Тому з купівлею проблем бути не повинно. Крім авокадо тут ще досить багато різних фруктів, але про все по порядку.

    Що знадобиться:

    • 2 апельсина;
    • 2 зубчики часнику;
    • 2 дрібку чорного перцю;
    • 1 авокадо;
    • 1 пучку солі;
    • 60 мл олії оливи;
    • 7 аркушів латуку;
    • 30 мл білого винного оцту;
    • 4 шматочка тостового хліба.

    Готуємо фруктовий салат зимовий:

  • Апельсини очистити, зняти плівки і залишити тільки м’якоть. Щоб зробити це швидше, можна скористатися нашими порадами з попереднього рецепту: зрізати низ цитруса і його шапку. Далі очистити плід як яблуко, тобто ножем зрізати шкірку, разом з плівкою. Далі вирізати часточки з перетинок – готово!
  • З скибочок хліба зрізати скоринку і порвати м’якоть дрібними шматочками.
  • Розігріти сковороду і всипати хліб, додати часник. Часточки можна чистити або не чистити за бажанням. Свою задачу вони можуть зробити і в лушпинні.
  • Обсмажувати скибочки хліба на маленькому вогні протягом п’ятнадцяти хвилин.
  • Після цього часточки видалити, а хліб посолити.
  • Змішати масло оливи з оцтом, дати чорний перець.
  • Листи латуку сполоснути, дати їм трохи часу на обсыхание і порвати їх невеликими шматочками, щоб було зручно їсти. Або ж можна скористатися ножем, щоб тонко нашаткувати.
  • Салат викласти на велике плоске блюдо.
  • Авокадо вимити, розрізати навпіл і видалити кісточку.
  • За допомогою ложки витягувати невеликі шматочки м’якоті і викладати їх на латук.
  • Далі укласти часточки апельсинів, хліб.
  • Перед подачею полити салат готової заправкою.

    • Порада: авокадо можна очистити і подрібнити ще одним методом – плід розрізати навпіл, провернувши половинки, в протилежні один від одного сторони. Потім витягнути кісточку і далі прорізати «сітку» на обох половинках до самої шкірки. Зробити це потрібно дуже акуратно, не чіпляючи шкірку. Наступний крок – за допомогою ложки вийняти отримані, вже подрібнені кубики авокадо.

    Салат з фруктів на новий рік

    На новорічному столі часто можна зустріти мисочку з подрібненими ананасів кільцями. І щоб вони не нудьгували на столі, ми вирішили приготувати салат і з них. Але будьте обережні, цей рецепт досить пікантний і не кожному це підійде. Але чоловіки точно оцінять! Так що краще прибрати оригінальний фруктовий салат на їх бік столу.

    Що знадобиться:

    • 1 пучку кайенского перцю;
    • 1 яблуко;
    • 2 мандарина;
    • 1 стручок чилі;
    • 3 кільця ананаса;
    • 60 м натурального йогурту;
    • 5 мл соку лимона;
    • 15 грам сметани.

    Салати на новий рік фруктовий:

  • Яблуко вимити, очистити його від шкірки і видалити насіння.
  • Нарізати м’якоть невеликими кубиками.
  • Ананас нарізати невеликими скибочками, щоб було зручно їсти.
  • Мандарини очистити, максимально видаляючи білі нитки.
  • Розібрати цитруси часточками.
  • Чилі вимити, подрібнити його і можна для зменшення пікантності викинути внутрішні насіння.
  • Змішати чилі, ананас, мандарини, яблуко.
  • Сметану змішати з йогуртом, кайенским перцем і соком лимона.
  • Полити заправкою салат, перемішати і подавати.

    • Порада: для ще більшої пікантності можна додати в салат кілька часточок часнику.

    Всі салати вийшли дійсно святковими, особливими і кожен з корисних рецептів фруктових салатів значно відрізняється від попереднього. Пропонуємо спробувати все, щоб визначити найсмачніший для себе. Якщо, звичайно, це буде можливо.