Оригінальний салат «Лисичка» з корейською морквою рецепт

Щоб смачно і яскраво урізноманітнити буденний і святковий стіл, можна скористатися нашими рецептами салату Лисичка з корейською морквою. Трішечки пікантно, обов’язково колоритно і неймовірно смачно — ось найкраща характеристика страви. Рецепт салату «Лисичка» з корейською морквою краще взяти господині на замітку, щоб порадувати себе, сім’ю або гостей.

Салат лисичка з корейською морквою

Оригінальний салат «Лисичка» з корейською морквою рецепт

Досить незвичайний для наших салатів продукт — рисова локшина — просто відмінно поєднується з корейською морквою. Адже вони з одного Сходу! Виходить оригінальне і просте блюдо одночасно.

Що знадобиться:

  • 270 грам моркви по-корейськи;
  • 35 мл оливкової олії;
  • 2 болгарських перцю;
  • 220 грам рисової локшини;
  • 1 перець чілі;
  • 1 пучок кропу;
  • 1 жменя кінзи;
  • 1 головка цибулі;
  • 1 зубок часнику.

Збірка салату:

  • Цибулину звільнити від шкірки, потім максимально тонко порізати півкільцями.
  • Зелень вимити, краще використовувати кинзу і кріп. Прибрати вологу і нашаткувати.
  • Зубок часнику звільнити від лушпиння і дрібно порубати.
  • Всі три інгредієнти перемішати з оливковою олією.
  • Перець чилі сполоснути, витягнути його плодоніжку і насіння і дуже дрібно порізати. Додати до загальної маси. Можна скористатися і сухим перцем, але зі свіжим вийде смачніше.
  • Рисову локшину залити на 6 хвилин окропом. Вона повинна стати м’якою. Далі змішати з іншими продуктами.
  • Морква витягнути з маринаду, вкоротити смужки і додати до салату.
  • Болгарські перці помити, видалити плодоніжку й насіння, нарізати смужками, додати в блюдо.
  • Все ще раз перемішати, приправити улюбленими спеціями. Краще скористатися морською сіллю. Через 5-8 хвилин салат можна подавати до столу, коли всі смаки остаточно з’єдналися.
  • Салат лисичка з корейською морквою

    Оригінальний салат «Лисичка» з корейською морквою рецепт

    Рецепт на швидку руку. Інгредієнти майже не вимагають часу, а разом являють собою досить смачний і апетитний салат морквою по корейськи.

    Що знадобиться:

    • 225 грам крабових паличок;
    • 225 грам моркви по-корейськи;
    • 3 яйця;
    • 125 грам кукурудзи;
    • 2 аркуша китайської капусти;
    • 1 невеликий свіжий огірок;
    • 45 мл кунжутного масла;
    • 1 пучок кропу;
    • Зелень.

    Послідовність дій:

  • Крабові палички звільнити від упаковки. Далі їх порізати невеликими кубиками. Можна скористатися готовим крабовим м’ясом, повинно вийти смачніше. Але тільки в тому випадку, якщо продукт якісний і не заморожений кілька разів.
  • Яйця поставити варитися до твердого жовтки, потім охолодити. Шкаралупу почистити, порізати кубиками.
  • Кукурудзу витягнути з маринаду.
  • Корейську моркву віджати від маринаду. Розрізати соломку на кілька частин.
  • Огірок вимити, спробувати мовою на наявність гіркоти. Якщо вона присутня, то шкірку зрізати. Потім порізати на кубики, не надто маленькі.
  • Зелень, тобто кріп, вимити і порвати руками.
  • Всі компоненти перемішати між собою і додати до них масло. Прикрашати за бажанням можна зеленню. Салат подавати до столу відразу, на другий день краще не залишати.
  • Порада: замість доданого соусу цей салат можна заправити іншим, на основі грецького йогурту. Вийде по-справжньому вишукано і дуже незвично. Змішайте подрібнений часник, тертий з шкіркою огірок і пучок подрібненого кропу з грецьким йогуртом. Дайте заправці настоятися хоча б півгодини і заправляйте улюблені страви.

    Салат лисичка: рецепт з корейською морквою

    Оригінальний салат «Лисичка» з корейською морквою рецепт

    Печінка – джерело корисних вітамінів і мінералів для вашого організму. Обов’язково приготуйте це апетитне корейське блюдо для своїх рідних і близьких. Це буде дуже корисно і неймовірно смачно!

    Що знадобиться:

    • 200 грам печінки;
    • 20 грам петрушки;
    • 160 грам цибулі;
    • 1 куряче яйце;
    • 2 томата;
    • 20 мл соняшникової олії;
    • 50 грам корейської моркви;
    • 20 мл соєвого соусу;
    • 30 грам латуку;
    • 35 мл курячого бульйону.

    Як зібрати салат:

  • Цибуля очистити від тонкої шкірки, зрізати коріння, промити його і порізати тонкими півкільцями.
  • Печінку промити, зрізати прожилки і плівки, обсушити серветками. Нарізати невеликими шматочками.
  • Розігріти сковороду з маслом і відправити туди цибулю. Готувати до прозорості, потім додати печінку і тепер уже смажити до готовності субпродукту.
  • Як тільки м’ясо дійшло до потрібної кондиції, влити курячий бульйон і соєвий соус. Протушкувати все разом.
  • Латук сполоснути і дрібно порвати.
  • Томати вимити, порізати кубиками.
  • Яйця вимити, опустити в сотейник з прохолодною водою і відправити на плиту варитися до твердої серединки.
  • Готові яйця знову відправити в прохолодну воду, а коли вони охолонуть, порізати їх кубиками.
  • Петрушку сполоснути і дрібно порубати.
  • У салатнику з’єднати печінку з цибулею, морква, клаптики латуку, томати, яйця і петрушку.
  • Порада: в цьому салаті ми використовували печінку курки. Ви можете взяти будь-яку іншу за смаком, але пам’ятайте про те, що яловича готується довше за всіх, а куряча найпростіша.

    Салат лисичка з корейською морквою

    Оригінальний салат «Лисичка» з корейською морквою рецепт

    Солененькие маслини, яскраві томати, соковита курочка, островатая морква, ситні яйця, свіжа зелень і домашній майонез на яєчних жовтках. Що може бути смачніше салату по корейськи?

    Що знадобиться:

    • 2 курячих філе;
    • 1 банка маслин без кісточок;
    • 180 грам корейської моркви;
    • 13 черрі;
    • 160 грам сиру;
    • 5 курячих яєць;
    • 230 мл домашнього майонезу.

    Приготування салату:

  • Філе вимити, зрізати плівки і жир, обсушити його серветками.
  • М’ясо можна обробити абсолютно різними методами: відварити зі спеціями близько півгодини, але тоді остудити прямо в бульйоні, щоб було соковитіше. Допускається натерти спеціями і обсмажити на сковороді до повної готовності під кришкою на маленькому вогні. Так філе буде пряним і зовсім незвичайним. І останній варіант з найбільш популярних – запікання. Курочку можна збризнути маслом оливи, дати трохи гірчиці, йогурту, соку лимона і прованських трав – запекти до готовності. Це буде дико ароматно і неймовірно соковито.
  • Остигле м’ясо нарізати кубиками або соломкою.
  • Яйця вимити, опустити в сотейник з прохолодною водою і відправити на плиту варитися до твердої серединки, остудити, порізати кубиками.
  • Сир подрібнити за допомогою терки.
  • Черрі порізати кубиками, ополоснувши їх проточною водою.
  • Маслини порізати кільцями, злив їх на друшляк.
  • З’єднати курочку, яйця, сир, томати, маслини і додати домашнього майонезу. Можна дати спецій за смаком.
  • Прикрасити страву корейською морквою, яку попередньо потрібно віджати від маринаду і вкоротити смужки.
  • Салат перемішати і дати настоятися хоча б двадцять хвилин.
  • З беконом

    Оригінальний салат «Лисичка» з корейською морквою рецепт

    Дане корейське блюдо з м’ясом стане для вас справжнім відкриттям і блюдом, яке увійде в список фаворитів. Пробуйте його разом з нами, прямо зараз, адже продукти самі прості і не вимагають тривалого приготування.

    Що знадобиться:

    • 3 слайсу бекону;
    • 180 грам корейської моркви;
    • 2 дрібку чорного перцю;
    • 3 дрібку солі;
    • 20 мл оливкової олії;
    • 1 жменя кедрових горішків;
    • 2 зубчики часнику.

    Як приготувати салат:

  • Кедрові горішки підсмажити до рум’яності на сухій сковороді.
  • Коли вони охолонуть, порізати їх ножем на дрібні шматочки.
  • Часник очистити від шкірки і зрізати сухий корінець. Подрібнити зубки будь-яким зручним способом.
  • Бекон викласти на суху сковороду і включити тихенько газ. Смажити скибочки до стану чіпси.
  • Морква віджати від зайвої рідини, вкоротити при необхідності смужки.
  • З’єднати горішки, морква по-корейськи, бекон, часник. Додати сіль, перець і оливкове масло.
  • Перемішати всі компоненти і дати салату настоятися.
  • Порада: ви колись чули про соус Тартар? Чому б не додати його в цей салат? Вам знадобиться майонез, каперси, трохи маринованих огірочків, гірчиця, сік лимона і зелений лук. Всі об’ємні компоненти подрібнити і все з’єднати. Дати настоятися в холодильнику півгодини і заправляти їм будь-які закуски, подавати до страв.

    Салати з корейською морквою зараз на піку популярності. Вони володіють особливим смаком, і всі п’ять салатів Лисичка, що представлені сьогодні, доводять це вкотре. Ці страви самі по собі піднімають настрій, адже готуються швидко, виходять апетитними і не вимагають багато уваги. Приємного апетиту!