Чим відрізняється червона квасоля від білої? Червоні боби звичайно крупніше й більш м’ясисті, ніж білі. Сьогодні ми розповімо, як приготувати салат з червоної квасолі з сухариками, рецепт якого сподобається всій вашій родині. Наші варіанти будуть різні, але всі шалено смачні! Радимо приготувати і визначити свого фаворита.

Салат з червоною квасолею з сухариками і яловичиною

Салат з яловичиною завжди буде ситніше, ніж з курячим м’ясом. Вирізка, до речі, рахується «високим» м’ясом. Цей салат буде ситним і помпезно смачним.

Список продуктів:

  • 200 грам яловичої вирізки;
  • 2 зубчики часнику;
  • 5 грам хмелі-сунелі;
  • 200 грам томатів;
  • 1 головка цибулі;
  • 1 червоний болгарський перчик;
  • 50 грам кедрових горішків;
  • 1 пучок свіжої зелені;
  • 80 мл майонезу;
  • 100 грам червоної квасолі;
  • 50 грам сухарів.

Салат з червоною квасолею і сухариками:

  • Цибулину очистити від шкірки, нарізати шматочками.
  • Болгарський перчик помити, висушити. Розділити навпіл і вирізати плодоніжку з насіннєвою коробкою. Нарізати соломкою.
  • Помідори помити і висушити. Вирізати плодоніжки і нарізати шматочками.
  • Часник очистити від лушпиння.
  • Квасоля відкрити, злити і промити.
  • Горішки кинути в суху сковороду і обсмажити до рум’яності, подрібнити в ступці.
  • М’ясо вимити, зрізати жир і плівки, якщо є. Нарізати кубиками.
  • Розігріти сковорідку з крапелькою масла. Викласти туди м’ясо і часник. Обсмажити до повної готовності філе, але не більше десяти хвилин.
  • Готове м’ясо викласти в салатницю. Додати перець, томати, цибулю, квасолю. Посипати все перцем, сіллю, хмелі сунелі і перемішати.
  • Зверху дати горішки.
  • Заправити страву майонезом, перемішати інгредієнти.
  • Перед самою подачею посипати салат сухариками.

    • Салат червона квасоля, сухарики з тунцем

    Тунець – шалено дорога риба. Не повірите, але ця різновид на сьогоднішньому ринку обганяє навіть лосося. Тунця складно купити в свіжому вигляді, тому, пропонуємо додати у нашу страву консерви.

    Список продуктів:

    • 1 банку консервованого тунця;
    • 150 грам червоної квасолі;
    • 2 огірка;
    • 30 грам цибулі шалот;
    • 50 мл оливкової олії;
    • 30 грам сухариків.

    Салат з червоної квасолі і сухариків:

  • Огірок вимити, нарізати брусочками. Якщо шкурка гірчити, то її необхідно зрізати.
  • З шалот зняти лушпиння, відрізати плодоніжку і тонко нашаткувати.
  • Відкрити консерви з рибою, вилити рідину і порізати шматочками.
  • Квасоля відкинути на друшляк, промити.
  • Викласти в салатницю всі інгредієнти, перемішати, заправити оливковою олією.
  • Перед подачею до столу посипати сухариками.

    • Порада: краще в салат додати смачні домашні сухарики.

    Щоб приготувати сухарі вам знадобиться:

    • 3 скибочки хліба;
    • 50 мл олії оливи;
    • 2-3 зубчики часнику;
    • 5-7 грам різноманітних сухих спецій.

    Для приготування сухарів:

  • Шматочки хліба подрібнити на невеликі кубики. При бажанні можна зрізати скоринку.
  • Часник очистити від лушпиння, нехай його через прес.
  • У глибокій мисці або піалі з’єднати масло, часник і спеції.
  • Обваляти в пряному олії шматочки хліба.
  • Розігріти сковороду без масла.
  • На розігріту сковороду всипати сухарі і підсмажити їх до рум’яності.

    • З креветками

    Для любителів морської кухні ми представляємо салат з креветками. Смачно, незвично і корисно. Ми впевнені, що страва сподобається не тільки дорослим, але і дітлахам.

    Список продуктів:

    • 90 мл соусу Цезар (рецепт див. нижче);
    • 70 грам креветок;
    • 3 скибочки білого хліба;
    • 90 грам маринованої кукурудзи;
    • 1 цибулина;
    • 1 перчик чилі;
    • 30 мл оливкової олії;
    • 1 пучок зелені;
    • 90 грам червоної квасолі.

    Як зібрати салат:

  • Квасоля і кукурудзу скинути на друшляк, щоб стекла зайва рідина.
  • Креветки відварити в підсоленій воді і очистити від панцира.
  • Цибулину очистити від лушпиння, нашаткувати.
  • Зелень промити, обсушити і нарізати.
  • Для приготування сухарів необхідно порізати хліб кубиками, можна зрізати скоринку.
    Чилі дрібно подрібнити гострим ножем, можна вирізати насіння.
    З’єднати чилі з маслом оливи і обваляти в цій масі майбутні сухарики.
    Обсмажити гострі кубики на сухій сковороді до рум’яної скоринки. При бажанні шматочки перцю тепер можна видалити.
  • З’єднати всі компоненти в салатнику. Сухарики та соус для заправки подавати в окремих піалах, щоб кожен міг покласти собі стільки, скільки захочеться.

    • Щоб заправити салат соусом Цезар, візьміть:

    • 50 мл майонезу;
    • 30 мл соку лимона;
    • 3 зубчики часнику;
    • 70 грам пармезану;
    • 2 анчоуса (можна замінити 5 мл соусу Вучешир);
    • 100 мл олії оливи.

    Щоб приготуватися салат:

  • Очистити часник і пустити його через прес.
  • Пармезан натерти цедровой теркою.
  • В чаші блендера з’єднати сир, часник, майонез, сік лимона, анчоуси/Вучешир. Якщо використовується риба, то додайте ще крапельку меду.
  • Збити соус, приправити за смаком.
  • Ще раз збити і можна використовувати.
  • Тепер заправити готовим соусом салат. Прикрасити його сухарями і відразу ж подавати.

    • Асорті салат з червоною квасолею і сухарями

    У цей салат з квасолі входить велика кількість інгредієнтів. Він дуже ситний, дуже багатий, кольоровий, колоритний. Заправка до страви подається окремо і кожен бере тільки те, що любить. Хіба це не чудово?

    Список продуктів:

    • 2 середніх томата;
    • 1 зубчик часнику;
    • 40 мл олії оливи;
    • 15 мл соку лимона;
    • 2 відварених курячих яйця;
    • 100 грам червоної квасолі;
    • 1 куряча грудка;
    • 1 пучок зелені;
    • 30 грам сухарів.

    Як приготувати салат червона квасоля з сухариками:

  • Часник очистити від лушпиння і пустити його через прес.
  • В блендера з’єднати часник, сік лимона, олія оливи. Приправити перцем з сіллю і перетовкти на однорідну масу. Це наш соус.
  • Курку обсмажити з обох сторін. За бажанням можна заздалегідь натерти філе спеціями. Готувати близько півгодини, не більше. Потім м’ясо остудити і нарізати кубиками.
  • Помідори помити, висушити, вирізати серцевини і нарізати кубиками.
  • Яйця почистити і порізати кубиками.
  • Квасоля відкинути на друшляк і почекати, поки стече зайва рідина.
  • Зелень промити, нашаткувати.
  • З’єднати всі компоненти і заправити соусом.
  • Перед подачею посипати зеленню.

    • Салат з червоної квасолі з сухариками

    Пармезан люблять не лише італійці, цей сир популярний по всьому світу. Чи знаєте ви, як хороший він з овочами і бобовими? Невже жодного разу не пробували? Сьогодні у вас є шанс спробувати наш останній, але не за смаком і важливості рецепт з квасолею.

    Список продуктів:

    • 1 цибулина;
    • 1 зубчик часнику;
    • 50 грам червоної квасолі;
    • 20 грам пармезану;
    • 30 мл майонезу;
    • 20 грам сухарів.

    Салат з червоною квасолею з сухарями:

  • Часник очистити і пустити його через прес.
  • Цибуля очистити від лушпиння, зрізати плодоніжки, вимити, нашаткувати.
  • Відкрити банку з квасолею, злити зайву рідину. Боби промити.
  • Пармезан натерти на тертці.
  • У мисці з’єднати цибулю, часник, квасоля, пармезан. Заправити страву майонезом, добре перемішати.
  • Викласти закуску в салатницю, прикрасити сухарями.

    • Салат з червоною квасолею і сухарями в кожній версії вийшов досить ситним. Будьте впевнені в тому, що кожний з них в обов’язковому порядку вам сподобається. Ми ніколи не надаємо несмачні страви і ніколи не пропонуємо те, що не перевіряли на собі. Так що сміливіше, дерзайте!