Білокачанна капуста і сухарі – запорука смачного, хрусткого страви. Хочете спробувати? Тоді давайте з нами! Ми запропонуємо вам п’ять різних рецептів салату з капустою і сухариками, які сподобаються вам і вашим домочадцям.
Салат з капустою і сухариками рецепт
Страви з беконом сьогодні нечасто можна зустріти на наших домашньої кухні. Давайте міняти це прямо зараз. Пишіть список і терміново в найближчий магазин за продуктами. Приготуйте цей нескладний капустяний салат разом з нами.
Список продуктів:
- 100 грам батона;
- 50 мл рослинного масла;
- 2 зубчики часнику;
- 1/2 лимона;
- 15 грам збору сушених трав;
- 200 грам бекону;
- 4-5 листків салату;
- 50 грам білокачанної капусти;
- 100 грам пармезану;
- 10-15 томатів черрі.
Як зібрати салат з капусти і сухариків:
Видавити сік лимона і з’єднати його з маслом. Добре перемішати.
Часник позбавити від шкірки і пропустити його через прес. Додати в отриману суміш.
Туди ж відправити сушений і подрібнений збір трав, трохи чорного меленого перцю і солі. Добре перемішати.
Батон порвати довільними, але невеликими шматочками.
Полити шматочки хліба олійною заправкою.
Все добре перемішати руками і відправити сушитися в духовку.
Запікати до рум’яного кольору. При 180 за Цельсієм це приблизно 25 хвилин.
Бекон позбавити від упаковки і нарізати соломкою (1-2 см).
Розігріти сковороду і всипати бекон. Обсмажити до хрусткої скоринки або стану чіпси.
Капусту дрібно нашаткувати.
Пармезан натерти лопаткою для сиру або нарізати шматочками за допомогою гострого ножа.
Черрі вимити й нарізати.
Листя салату промити, викласти на дно страви.
До листю додати капусту, томати, бекон, шматочки пармезану. За необхідності страву посолити.
Сухарі і додати все добре з’єднати безпосередньо перед самою подачею салату.
Збризнути маслом блюдо, подавати до столу.
Важливо: салат можна заправити не тільки маслом. Гарної та не «важкої» заправкою буде сметана або йогурт без добавок. Не бійтеся експериментувати і створювати нові смаки.
Салат з капусти з сухариками
Гриби складаються з води на 90, а іноді і на 95%. Але, незважаючи на це, люди додають в салати, і в основні страви, супи і навіть у випічку. І знаєте, у цих закусок дійсно особливий смак. Ви зобов’язані спробувати салат з капустою, куркою і грибами!
Список продуктів:
- 350 грам грибів;
- 300 грам курячого філе;
- 5 помідорів черрі;
- 100 грам сухарів;
- 1 качан капусти;
- 50 грам волоських горішків;
- 10 мл соку лимона.
Салат з сухариками і капустою:
Гриби мити не потрібно, але необхідно їх очистити (ніжки і капелюшки). Далі нарізати убиками.
Розігріти сковорідку з олією і прибрати туди гриби для обжарювання. Після того, як рідина випарується, приправити спеціями і обсмажити близько п’яти хвилин.
Помідори помити, розрізати навпіл.
Набрати в сотейник води, приправити його сіллю.
Курку промити, зачистити від плівок, жиру. Опустити в посудину з солоною водою і варити до готовності.
З моменту, коли вода закипає, потрібно близько півгодини. У воду можна додати улюблених спецій.
Готове м’ясо остуджувати прямо в бульйоні, потім нарізати кубиками.
З’єднати курку, гриби, томати і полити все соком лимона. Добре перемішати.
Качан капусти взяти несильно великий, щоб він пропорційно брав участь в салаті. Позбутися від верхніх листків, решті качан, розібрати на листи, вимити їх і дрібно порізати.
Горіхи підсушити на сухій сковороді і подрібнити ножем.
Маслини, капусту, горіхи додати до решти продуктів, перемішати.
Посипати Сухарями перед самою подачею. Приємного апетиту.
Порада: щоб салат вийшов більш ніжним, розібравши капусту і вимивши її листя, можна зрізати білі, тверді корінці з кожного аркуша. Тоді страва буде м’яким і ніжним. Удачі!
Салат з капустою і квасолею і сухариками
По-справжньому ситний капустяний салат, який оцінить кожен, хто його пробував. Багато поживних компонентів в салаті, ситна заправка і свіжі, домашні сухарики. Захотілося? Тоді давайте з нами!
Список продуктів:
- 4 помідори черрі;
- 300 грам бекону;
- 100 грам твердого сиру;
- 5 листків салату;
- 2 скибочки білого хліба;
- 50 грам білокачанної капусти;
- 30 мл. оливкової олії;
- 40 мл соняшникової олії.
Як приготувати салат з сухариків і капусти:
Капусту вимити і дрібно порубати.
Бекон звільнити від упаковки, нарізати смужками.
Розігріти сковороду з крапелькою масла і викласти кубики м’яса. Обсмажити пару хвилин на слабкому вогні.
Листя салату вимити і порвати на шматочки середнього розміру.
Томати вимити, нарізати плоди.
Сир подрібнити теркою або спеціальною лопаткою.
Скибочки хліба позбавити від кірочок, нарізати м’якоть кубиками.
Розігріти сковороду з маслом, всипати кубики хліба і смажити до рум’яного кольору з усіх сторін.
У салатницю викласти капусту, курку, клаптики листя, сир, томати. Все добре перемішати, додати оливкову олію, сіль, спеції і знову вимісити.
Посипати Сухарями перед подачею салату до столу.
Порада: щоб м’ясо було більш пікантним і пряним, перед смаженням обваляйте його в спеціях.
Салат з капустою і кириешки
Простий, смачний і ситний салатик, який приготує навіть новачок. Страву можна приготувати за п’ять хвилин, але через яєць доведеться почекати трохи довше, адже їм ще необхідно зваритися.
Список продуктів:
- 200 грам шинки;
- 150 грам капусти;
- 3 курячих яйця;
- 200 грам сиру;
- 3 великих томата;
- 1 упаковка сухарів по смаку;
- 200-300 грам майонезу.
Салат з кириешки і капустою:
Шинку позбавити від упаковки і нарізати її кубиками.
Капусту позбавити від верхніх листів, натерти спеціальною теркою або нашаткувати дрібно ножем.
Яйця вимити і опустити в сотейник. Прибрати на плиту до затвердіння жовтків. Це коло п’ятнадцяти хвилин.
Готові яйця остудити холодною водою, очистити і порізати кубиками або натерти соломкою.
Сир подрібнити за допомогою терки.
Помідори вимити, вирізати серединки, порізати м’якоть кубиками.
Всі компоненти з’єднати, заправити майонезом.
Після салат необхідно посипати сухарями і відразу ж нести до столу.
Порада: щоб салат був ще більш домашнім і смачним, сухарі можна приготувати прямо на своїй кухні. Сьогодні ми розповімо вам про пряних часникових сухарях, але ви можете зробити будь-які інші за смаком.
Для сухарів потрібно:
- 2-3 скибочки хліба;
- 2-3 зубчики часнику;
- 10-15 грам пряних трав;
- 30-50 мл олії соняшникової.
Як зробити сухарі:
Скибочки хліба позбавити від твердої шкірки.
Нарізати м’якоть хліба довільним розміром і формою.
Часник очистити і пустити через прес.
З’єднати часник, масло і трави.
Добре перемішати масу і з’єднати її з кубиками хліба в невеликій мисці.
Розігріти сковороду і підсушити сухарі до готовності. Масло наливати не потрібно, так як воно є в сухарях.
Готові сухарики остудити і використовувати за призначенням.
З салямі
Несподіваний компонент для салату, правда? Але чому не спробувати і додати його в капустяне страву, щоб скрасити сірі будні? Якщо ви любите експерименти на кухні, то ви за адресою.
Список продуктів:
- 400 грам черрі;
- 4 печериці;
- 100 грам салямі;
- 12 маслин без кісточок;
- 4 свіжих огірка;
- 50 грам капусти;
- 3 листків салату;
- 100 грам сухарів;
- Майонез;
- 200 грам сиру твердих сортів.
Приготування салату:
Печериці очистити ножем і відварити до готовності.
Відварені гриби злити на друшляк, нехай остигають. Потім їх необхідно нарізати невеликими шматками.
Томати вимити, трохи обсушити і нарізати їх кубиками.
Салямі позбавити від упаковки і нарізати соломкою.
Банку з маслинами відкрити, злити на друшляк.
Огірки вимити, нарізати на кубики.
Сир натерти на тертці.
Капусту вимити, дрібно порубати ножем або натерти спеціальною теркою.
Салатні листя промити, просушити серветкою і викласти на дно страви.
З’єднати черрі, гриби, салямі, оливки, огірки, капусту.
Заправити салат майонезом. Добре перемішати всі інгредієнти.
Викласти масу на салатні листя.
Зверху страву посипати сиром, прикрасити маслинами.
Перед подачею посипати страву сухарями і нести до столу.
Порада: купуючи гриби для салату (і для інших страв в тому числі) радимо заходити на ринки, а не у супермаркет. Саме там ви купите той сорт, який потрібен, а не китайські шиітаке.
Кожен салат вийшов зовсім іншим і практично нічим не схожим на попередній. Це дійсно варто спробувати, це смачно, поживно і цікаво. Приготуйте ці страви в компанії з рідними, близькими людьми. По-перше, ви добре і легко проведете час, а по-друге, ви смачно поїсте!