Ольмека вважається найпопулярнішою маркою текіли, яка виробляється компанією Pernod Ricard. Свою назву текіла отримала на честь стародавнього племені омельков, які проживали на землі задовго до того часу, як з’явилися народи майя та ацтеків. На даний момент текіла olmeca є дуже відомим напоєм, який виготовляється за старовинними традиційними рецептами і при виготовленні використовується добірна блакитна агава.
Історія виникнення
Випуск текіла olmeca почався з 1967 року. Так як в основі виготовлення текіли лежить блакитна агава, виробництво напою було налагоджено в Мексиці в штаті Халіско. Технологія виготовлення даного алкоголю дуже схожа на технологію виробництва напою октлі. Оклі ще в стародавні часи готували аборигени і в основі напою перебував сік агави. Напої, градус алкоголю в яких понад 6 вважалися священними і дозволялося пити їх лише воїнам. Якщо до алкоголю торкався чужинець, то його чекала вірна смерть. По консистенції оклі нагадувала каламутну брагу, яка мала маленький відсоток алкоголю.
Після того, як іспанські конкістадори прибули в Центральну Америку, агавье сировину стали переробляти по-іншому також змінилася і рецептура. Завдяки вдосконаленню технології переробки агавого сировини сьогодні ольмека користується величезною популярністю і займає нішу серед алкогольних напоїв преміум класу. Як і в більшості випадків на вартість напою впливає термін витримки дистиляту. Багатьом людям ціна ольмеки здається дуже високою, але по-іншому і бути не може, так як процес виготовлення цього напою довгий, а агава дозріває протягом 8 років.
Також рекомендуємо прочитати:
Основна характеристика
- Виробником дистиляту є Мексика, компанія Pernod Ricard.
- Міцність напою становить 38-40 градусів.
- Випускається об’єм пляшки 0,5 – 1 літр.
Різновиди
Компанія Pernod Ricard займається виробництвом лінійки ольмеки під назвою Destileria Colonial. У цю лінійку входять три виду алкогольного напою, які відрізняються між собою кількісним вмістом соку агави Tequilana Weber. Чим більше соку міститься в напої, тим дорожче він вартості.
Читайте також: Текіла санрайз — схід Сонця в текиловых тонах в домашніх умовах
В залежності від товарної лінійки випускаються наступні види текіли:
Читайте також: Текіла Sierra: види Сієрра, як і з чим правильно пити сільвер
Найпопулярнішим напоєм, в основі якого знаходиться Olmeca Chocolate є лонг-дрінк Ель Bandito. Крім ольмеки, до складу коктейлю входить темне пиво.
Як пити ольмеку?
Існує кілька правил класичного правильного вживання текіли. Такі правила в повній мірі можна застосовувати для ольмеки.
- Срібні сорти напою і текілу ольмека біла практично не вживають в чистому вигляді, а використовують як основу для приготування різних алкогольних напоїв. Щоб отримати коктейль безбарвний дистилят можна розбавити морсом або соком. У цьому разі не можна боятися експериментувати.
- Багато цінителі білої ольмеки воліють вживати її в чистому вигляді з сіллю і скибочкою лайма. Тут головне пам’ятати про послідовності і не порушувати її. Спочатку слід вжити сіль, потім запити алкоголем і закусити шматочком лайма.
- Якщо виникне бажання продегустувати такий алкогольний напій, як ольмеку в чистому вигляді, то необхідно вибирати для цього такі сорти, як Reposado або Anejo.
- Пити ольмеку необхідно невеликими ковтками повільно щоб відчути кожну нотку.
Читайте також: Текіла санрайз — схід Сонця в текиловых тонах в домашніх умовах
Як відрізнити справжню текілу Ольмека від підробки?
Пляшку ольмеки підробити дуже складно, проте, підробки можна зустріти досить часто. Щоб придбати справжню текілу ольмека і не наткнутися на підробку необхідно знати кілька ознак оригіналу:
- пляшка має рельєфну поверхню на ній знаходяться різні ольмекские ієрогліфи;
- у пляшки є дуже рівні грані;
- зварювальний шов на плічках пляшки відсутня;
- на дні ємності є слід преса, який розташований по центру, всередині сліду преса знаходиться інформація про фірму-виробника, литраже, інших знаків на дні пляшки бути не повинно;
- на сполучному елементі пробки є унікальний візерунок, який нанесений за допомогою преса і має вигляд трапеції;
- поверхня етикетки рельєфна, етикетка і контретикетка розташовані на пляшці паралельно граням ємності.