Овочеве рагу в мультиварці і ліниві голубці на пару | Страви дуети в мультиварці

Рецепт для мультиварки Філіпс (Philips HD3039)

Овочеве рагу в мультиварці і ліниві голубці на пару | Страви дуети в мультиварці

Як можна швидко за 1 годину приготувати дві страви одночасно? Не знаєте, а я вам відповім! З допомогою мультиварки, прекрасної помічниці на кухні. У головній чаші ми готуємо вітамінне овочеве рагу, а на пару смачні ліниві голубці.

Рагу я готую з овочів по сезону, так як зараз холоду, то купую овочеву суміш у супермаркеті, де заморозка, там є Весняна суміш, Гавайська, Річна, Мексиканська, на ваш смак. Можна заморозити овочі з літа, порізати їх кубиками, в пакет і в морозильну камеру. Це рагу прекрасно їсть вся сім’я, там багато вітамінів, які взимку людині просто необхідні. Ліниві голубці я люблю готувати, тому що це швидко, відповідь очевидна. У фарш кладемо порізану капусту, можна її теж помолоти на м’ясорубці. Рис я не додаю, але багато кладуть. Сформували тюфтельки і вперед. Натискати на кнопку «пуск». Годину ми ходимо по квартирі, займаємося собою коханою і все, вечеря готова. Мультиварка просто полегшує життя в наш швидкий час.

Для приготування страви-дуету нам знадобиться 1 година, кількість порцій – 4.

Інгредієнти для страви «Овочеве рагу в мультиварці і ліниві голубці на пару»:

для овочевого рагу:

  • – цибуля ріпчаста – 1 головка;
  • – морква – 1 штука;
  • – овочева суміш (перець солодкий, броколі, цвітна капуста, спаржева квасоля, баклажан і кабачок) – 500 грам;
  • – картопля клубний – 5 штук;
  • – сметана 20% – 2 столових ложки;
  • – сіль – за смаком

для лінивих голубців:

  • – м’якоть яловичини і свинини – 500 грам;
  • – цибуля ріпчаста – 3 головки;
  • – часник – 1 зубчик;
  • – капуста білокачанна – 300 грам;
  • – яйце куряче – 1 штука;
  • – сіль, спеції (сушений базилік, селера, розмарин, чорний мелений перець і паприка) – за смаком.

Як приготувати рагу в мультиварці з ледачими голубцями на пару в мультиварці:

Готуємо фарш.

М’ясо може бути будь-який, на ваш смак. У мене яловичина і свинина. Помили і порізали його на шматочки.

Цибулю з часником почистити і порізати на 4 частини, щоб зручно було молоти.

Овочеве рагу в мультиварці і ліниві голубці на пару | Страви дуети в мультиварці

За допомогою м’ясорубки або подрібнювача всі помолоти.

Овочеве рагу в мультиварці і ліниві голубці на пару | Страви дуети в мультиварці

Посолити, додати всі спеції.

Овочеве рагу в мультиварці і ліниві голубці на пару | Страви дуети в мультиварці

Замісити руками фарш.

Далі, беремо головку капусти. Дрібно ріжемо ножем, а потім руками ще потрібно пом’яти, щоб не була жорсткою. Можна просто на пару хвилин залити окропом.

Овочеве рагу в мультиварці і ліниві голубці на пару | Страви дуети в мультиварці

Фарш змішати з капустою і вбити 1 яйце, перемішати.

Овочеве рагу в мультиварці і ліниві голубці на пару | Страви дуети в мультиварці

Тепер готуємо рагу.

Цибулю порізати на дрібні кубики, моркву почистити і потерти на крупній тертці. Включити мультиварку на режим «Смаження», налити рослинне масло і обсмажити до рум’яного кольору цибулю з морквою.

Овочеве рагу в мультиварці і ліниві голубці на пару | Страви дуети в мультиварці

Додати в чашу очищений і порізаний кубиками картоплю, обсмажити його ще 5 хвилин з овочами.

Овочеве рагу в мультиварці і ліниві голубці на пару | Страви дуети в мультиварці

Включаємо режим «ГасінняРагу». Висипаємо суміш овочів, можна заморожену, нічого страшного. Даємо 5 хвилин потушиться, щоб розмір овочів зменшився і ми поставили чашу пароварки.

Овочеве рагу в мультиварці і ліниві голубці на пару | Страви дуети в мультиварці

Заливаємо овочеве рагу сметаною і солимо. Перемішуємо.

Овочеве рагу в мультиварці і ліниві голубці на пару | Страви дуети в мультиварці

Відразу ставимо чашу пароварки. Мокрими руками формуємо з фаршу тефтелі і кладемо в чашу.

Овочеве рагу в мультиварці і ліниві голубці на пару | Страви дуети в мультиварці

І продовжуємо готувати страву-дует на режимі «ГасінняРагу». В цілому 1 годину.

Час минув, пролунав сигнал, відкриваємо. Дістаємо голубці ліниві.

Викладаємо на блюдо овочеве рагу і ліниві голубці. Прикрашаємо кетчупом, робимо на краю тарілки сердечка. Ось і все готово, аромати на всю квартиру.

Радуйте своїх рідних смачними і корисними, а головне швидкими стравами.

Овочеве рагу в мультиварці і ліниві голубці на пару | Страви дуети в мультиварці