Овочевий плов: рецепт для мультиварки

Овочевий плов: рецепт для мультиварки

В мультиварці овочевий плов легко і просто приготувати, потрібно витратити кілька хвилин на підготовку овочів, а все інше зробить мультиварка сама. Але плов з овочами буде по-смаку не тільки людям, які відмовилися від м’яса, але і будь-якому іншому «мясоедному» людині, адже містяться у такому плові овочі багаті вітамінами, насичені мікроелементами і пектинами.

  • Час приготування: 10 mins
  • Готування: 45 mins
  • 10 mins

    45 mins

    55 mins

  • Порції: 6 порцій

Інгредієнти

1 мультистакан рису ( можна брати будь-рис: круглозернистий, довгий, не пропарений, неочищений)

1 мультистакан води

2 середніх моркви

2 цибулини

2 болгарських перцю (для любителів гострого, можна замінити ? однієї перчинки перцем сорти ратунда)

1 помідор

1 зубок часнику

свіжа або сушена зелень

50 мл рослинного масла (підійде як соняшникова, так і оливкова, кукурудзяна)

1 чайна ложка солі

1 чайна ложка суміші спецій і приправ для плову

Покрокові інструкції

Овочі, перш за все, потрібно вимити, моркву і цибулю почистити, у перців видалити плодоніжку, у помідорів зняти шкіру.Всі овочі нарізати соломкою, часник залишити цілими зубками. Зелень подрібнити.Рис промити кілька разів під проточною водою.

У чашу мультиварки налити олію і в режимі «Випічка» або «Смаження» обсмажити 5-7 хвилин цибулю, моркву, перець по черзі додаючи кожен овоч. Останніми кинути помідори і часник.

До овочів кинути рис, посолити, приправити, додати зелень, перемішати, залити водою і готувати в мультиварці, використовуючи функцію «Гасіння» (30 хвилин) або «Плов».

Плов настільки універсальне блюдо, що його можна подавати з якими-завгодно інгредієнтами.

Для любителів жирного м’яса підійде плов з баранини або качки, для тих, хто віддає перевагу дієтичні сорти м’яса – з куркою, для шанувальників середземноморської кухні придумали плов з морепродуктів, а для вегетаріанців існує плов і зовсім без тваринного білка і жиру – овочевий плов.

В залежності від того, які обрані приправи і спеції плов придбає неповторні аромати. Це блюдо буде смачним як в гарячому вигляді, тільки що приготованому, так і у вигляді холодної закуски на наступний день.