Яловича печінка повинна бути в раціоні кожної сім’ї. З неї готують салати, її гасять або відварюють. Однак найпростіше посмажити котлети з печінки. Це займає не так вже багато часу, а виходить досить смачно. Подають котлети з картопляним пюре, макаронами або просто з хлібом, як бутерброди.

Інгредієнти

  • Печінка (350-400 г),
  • цибулина,
  • яйце,
  • рослинна олія,
  • сіль.

Кроки

  • Печінку помити, нарізати на кілька шматків, пропустити через м’ясорубку.
  • Яйце розбити на дві частини. Акуратно перекладаючи жовток з однієї шкарлупки в іншу, відокремити його від білка (це потрібно, щоб фарш не був надто рідким).
  • Цибулю подрібнити.
  • Жовток і цибулю додати до печінки, посолити, перемішати (можна додати соду на кінчику ножа).
  • На дно чаші мультиварки налити рослинне масло. Обсмажувати котлети на режимі «Випічка» з обох сторін по 3-4 хвилини.

    • Можна подавати до столу!