Таке ласощі люблять не тільки дорослі, але і кожна дитина, особливо якщо сирні печеньки мама приготувала своїми руками. Вироби, які виходять незвичайно ніжними, просто тануть у роті, можна брати з собою в дорогу або просто на прогулянку.

Приготування сирного печива

Процес підготовки інгредієнтів, замісу тіста і безпосередньо випічки дуже легкий, тут навіть у початківця кулінара не виникне додаткових питань. Якщо ви не уявляєте, як зробити сирне печиво, то ознайомтеся з наведеними способами приготування. Покрокові рекомендації підтвердять вам, що печиво з сирного тіста випікається швидко і просто.

Рецепт печива з сиром

Додаткових інгредієнтів в рецептурі може бути безліч, причому додавати ви можете практично все що завгодно: банани, шоколад, кокосову стружку, сухофрукти тощо Виберіть собі самий швидкий і легкий рецепт печива з сиру в духовці, щоб порадувати домочадців домашньої, приготовленої з любов’ю, випічкою. Фото страв, які отримуються в результаті, допоможуть вам зрозуміти, яким буде десерт до чаю.

Пісочне печиво з сиром

Як приготувати таку страву, як на фото, знають деякі господині, але варто зробити все за рецептом один раз, як потім ви зможете випікати вироби з закритими очима. Пісочне печиво з сиру виходить ніжним, неймовірно смачним і дуже корисним, тому краще давати дітям таку домашню випічку, ніж куплені в магазині різні солодощі.

Інгредієнти:

  • цукор – 1,5 скл.;
  • ванілін – 0,3 ч. л.;
  • яйця – 4 шт.;
  • сіль – щіпка;
  • сода – 0,5 ч. л.;
  • маргарин – 400 г;
  • борошно 4 скл.;
  • сир – 400 р.

Спосіб приготування:

  • Просійте борошно, а сир подрібніть в блендері. Масло розтопіть.
  • Збийте яйця разом з цукром. Збивайте суміш і поступово вливайте в неї масло, потім сир.
  • До разрыхлителю додайте борошно, погашену соду. Замісіть тісто, залиште його на 50 хвилин на холоді.
  • Розкачати пласти товщиною 0,5 см, сформуйте печива будь-якої форми.
  • Випікайте півгодини при 180 градусах.

    • Сирне печиво Трояндочки

    Якщо в холодильнику залишилося трохи сиру, але ви не знаєте, як його використовувати, то можете приготувати дивно смачну випічку. Печиво з сиру Трояндочки м’яке, при цьому кожне з них має хрустку скоринку. Не пропустіть можливість побалувати своїх домочадців вишуканим смаком домашньої випічки, приготувавши вироби з даного покрокового рецептом.

    Інгредієнти:

    • цукрова пудра для прикраси;
    • оцет – 1 ч. л.;
    • цукор – 3 ст. л.;
    • яблука – 3 шт.;
    • масло – 150 г;
    • борошно – 1,5 скл.;
    • сир – 300 г;
    • яйця – 4 шт.;
    • сода – 0,5 ч. л.

    Спосіб приготування:

  • Сир вичавити через марлю, щоб пішла вся рідина. Додайте до нього яєчні жовтки, перемішайте. Всипте цукор, покладіть частина масла. Соду погасите оцтом, влийте туди ж. Просійте борошно, додаючи її відразу в суміш. Замісіть тісто однорідної консистенції. Залиште настоюватися під рушником на 15 хвилин.
  • Очищені яблука наріжте тонкими скибочками. Проваріть їх в цукровому сиропі пару хвилин. Відцідіть від зайвої рідини.
  • Розкачайте тісто, щоб пласт був товщиною 3 мм, Наріжте його тонкими смужками, посипати цукром, зверху покладіть скибочки яблук. Кожну заготовку згортайте в рулон: утворюється брунька і пелюстки троянди.
  • Випікати на змащеному деку протягом 15 хвилин. Перед подачею прикрасьте трояндочки цукровою пудрою.

    • Сирно-вівсяне печиво

    Випічка буває не тільки смачною, а й корисною. Апетитним десертом або їжею, яку можна включити в дієтичний раціон, є вівсяне печиво з сиром. Якщо не знаєте, як приготувати печиво за класичним рецептом, то ознайомтеся з даними покроковим рецептом. Час приготування всього хвилин 10, а в результаті ви отримуєте повноцінний десерт.

    Інгредієнти:

    • мед – 2 ст. л.;
    • сир – 1 скл.;
    • яйця – 4 шт.;
    • геркулес – 2,5 скл.;
    • горіхи, ягоди – 1 скл.

    Спосіб приготування:

  • Змішайте в одній посуді всі інгредієнти, додайте ті види горіхів і ягід, які вважаєте потрібними: наприклад, мигдаль або кедрові горіхи.
  • Застеліть деко пергаментним папером, поверх викладайте кульки, сформовані з вівсяно-молочної суміші. Злегка притисніть кожен з них.
  • Надішліть вироби запікатися в розігріту до 180 градусів духовку.
  • Перед подачею охолодіть ароматні печива з сиром і вівсяними пластівцями.

    • Сирне печиво Вушка

    Ніжні м’які вироби подобаються багатьом шанувальникам домашньої випічки. Печиво з сиру Вушка (воно ж Гусячі лапки або Черепашки) – відмінний вибір, коли хочеться попити чаю з смачним, але не містить шкідливі добавки десертом. За даним рецептом готували ще наші прабабусі, але він і сьогодні не втратив свою популярність. Запам’ятайте метод, як спекти просте сирне печиво, як на фото.

    Інгредієнти:

    • цукор – 4 ст. л.;
    • сир – 250 г;
    • розпушувач – 0,3 ч. л.;
    • борошно – 300 г;
    • масло – 250 р.

    Спосіб приготування:

  • Збийте два молочних продукту, щоб вийшла однорідна маса. Додайте туди ж борошно і розпушувач, замісіть ніжне тісто.
  • Скатайте руками кульку, потім розкачати його качалкою до товщини 5 мм Створіть кружечки діаметром близько 8 див. Зберіть будь-які залишки тіста, повторіть процес.
  • На плоску тарілку насипте цукор. Один бік кружечка умочіть, потім складіть його навпіл так, щоб цукрова сторона була всередину. Знову одну сторону умочіть, згорніть навпіл, щоб вийшов конвертик. Повторіть те ж саме з іншою частиною тіста.
  • Покладіть печиво з сиром на пергамент, якими встелена деко, випікайте близько 35 хвилин.

    • Печиво з сиру Трикутники

    Щоб подати до чаю красиві і смачні кондитерські вироби, зовсім необов’язково купувати їх у магазині. Ознайомтесь, як приготувати печиво з сиру Трикутники з цукром своїми руками, адже процес цей дуже легкий. Обов’язково збережіть в свою кулінарну книгу цей покроковий рецепт – і тоді зможете в будь-який час зробити оригінальне ласощі.

    Інгредієнти:

    • мигдальний екстракт – 0,5 ч. л.;
    • суміш для випічки Bisquick – 2 скл.;
    • масло або маргарин – 2 ст. л.;
    • цукор – 0,3 скл.;
    • яйце – 1 шт.;
    • мигдаль – 2 ст. л.;
    • молоко – 0,3 скл.;
    • сир – 220 р.

    Спосіб приготування:

  • У ємність засипте суміш для випічки, додайте до неї сир, цукор, мигдальний екстракт, масло. Суміш перемішати з допомогою міксера, щоб утворилися дрібні крихти. Масу змішайте з молоком і яєчний жовток.
  • Вимісіть тісто до ніжної, але пружною консистенції, додаючи у міру необхідності суміш для випічки.
  • Розкачати тонкий пласт, виріжте невеликі трикутники.
  • Викладіть вироби на змащене деко, зверху змастіть яєчним білком, посипте подрібненим мигдалем і притрусіть цукром.
  • Випікайте 15 хвилин, щоб печива з сиром і мигдалем придбали золотисто-коричневий колір.

    • Печиво з сиром і сметаною

    Такі печеньки завжди виходять поживними і непередаваний словами смачними. Випічка з сиром і сметаною робиться з доступних інгредієнтів, а сам процес зовсім не складний. Десерт можна віднести до низькокалорійним продуктам, але ніжні зсередини печива, які мають апетитну хрустку скоринку, варті того, щоб ви потішили ними себе і всіх членів сім’ї.

    Інгредієнти:

    • лимонна кислота – 0,3 ч. л.;
    • сода – 0,5 ч. л.;
    • борошно – 2,5 скл.;
    • маргарин – 100 г;
    • яйця – 2 шт.;
    • цукор – 1 скл.;
    • сметана – 50 мл;
    • ванілін – 0,4 ч. л.;
    • сир високої жирності – 400 р.

    Спосіб приготування:

  • Змішати сир з яйцями, сметаною, ваніліном і сіллю. По консистенції маса повинна нагадувати тісто для сирників.
  • В іншій ємності змішати борошно з лимонною кислотою, содою, тертим маргарином.
  • З’єднати обидві суміші, а після замісити тісто, яке не повинно липнути.
  • Розкачати заготівлю сантиметровий шар, з допомогою склянки нарізати кружечки.
  • Вироби розкласти на деко, випікати 25 хвилин.

    • Печиво з сирною начинкою

    Смак і аромат свіжоспеченого листкового тіста мало кого залишає байдужим. Ніжне печиво чудово підійде для перекусу на роботі або ж його можна брати з собою на прогулянку з дитиною. Сирна начинка з додаванням родзинок – відмінний вибір для домашньої випічки. Головна умова для вдалого результату – робіть все покроково, як описано в рецептурі.

    Інгредієнти:

    • сметана – 2 ст. л.;
    • яйця – 2 шт.;
    • родзинки – 1 жменя;
    • сир – 400 г;
    • ванілін – 0,3 ч. л.;
    • листкове тісто – 400 г;
    • цукрова пудра, кунжут – за смаком;
    • цукор – 4 ст. л.

    Спосіб приготування:

  • Зробіть начинку: змішайте сир з одним яйцем, сметаною, ваніліном, розпареним родзинками, цукром.
  • Розріжте тісто на 2 частини, кожну з яких розкачайте в прямокутник розміром 15х35 див.
  • Розподілите половину начинки на поверхні прямокутника, але не доходить до самого краю. Скрутіть тісто рулетом, защипайте краю, покладіть заготовку швом вниз. Наріжте рулет на 3-х сантиметрові шматочки. З другою частиною тіста проробіть те ж саме.
  • Розкладіть на деко, зверху змастіть їх збитим яйцем і з посипте кунжутом.
  • Випікайте 15-20 хвилин в прогрітій духовці. Перед подачею посипте слойки з начинкою цукровою пудрою.

    • Дитяче сирне печиво

    Дітям краще давати свіжоспечену випічку, приготовану з тих інгредієнтів, в якості яких ви впевнені. Так, наприклад, можете зробити шоколадне дитяче печиво з сиру, а в тісто додати вівсяні пластівці і банан. Здобні ароматні вироби оцінять любителі солодощів, які дня не можуть прожити без подібного роду ласощів. Готувати за рецептом не складно, головне – робити все крок за кроком.

    Інгредієнти:

    • часточки шоколаду (дропси) – 0,3 скл.;
    • сир – 0,75 скл.;
    • банан – 2 шт.;
    • маргарин – 50 г;
    • пластівці Геркулес – 1 скл.;
    • борошно – 2 ст. л.;
    • мед – 3 ст. л.

    Спосіб приготування:

  • Сир спочатку розтерти виделкою, потім висипати його в блендер. Туди ж відправити порізаний на шматки банан. Перемолоти інгредієнти до однорідності.
  • Перекласти бананово-сирну суміш в миску, додати вівсяні пластівці, теж перемелені в блендері.
  • Розтопити маргарин, додати до нього мед, потім цю суміш влити в сирну масу. Засипати все борошном і вимісити тісто, додаючи шматочки шоколаду. Масу відправити в холод десь на годину.
  • Сформувати невеликі кульки з тіста, викласти їх на застелений пергаментом деко.
  • Випікати при 190 градусах 20 хвилин.

    • Печиво з сиру Поцілунки

    Любителі домашньої випічки обов’язково оцінять такі незрівнянні кондитерські вироби. Блюдо виходить ніжне, розсипчасте, його смак ідеально поєднується з гарячим чаєм або кавою. Печиво Поцілунки з сиром робиться трохи складніше, ніж звичайні пісочні вироби, але вам варто витратити сили і енергію, щоб отримати таку смачну, ароматну і оригінальну випічку.

    Інгредієнти:

    • сир – 240 г;
    • розпушувач – 4 г;
    • борошно – 340 г;
    • цедра лимона – за смаком;
    • цукор – 50 г;
    • масло – 226 р.

    Спосіб приготування:

  • Нагрійте духовку до 180° C, а деко устелите пергаментним папером.
  • Покладіть в блендер вершкове масло, сир і цедру лимона, збивайте ці компоненти протягом 5 хвилин при максимальній швидкості, щоб отримати однорідну суміш. Варто відзначити, що якщо сир зернистий, то краще протерти масу через сито.
  • Просійте борошно з розпушувачем, потім сирну масу всипайте сухі інгредієнти. Вимісити гладке тісто, щоб не прилипало до рук. Розкачайте масу, щоб товщина була близько 0,5 сантиметра. Склянкою зробіть гуртки.
  • Насипте цукор на тарілку і вмочіть у ньому кружечки з усіх боків. Складіть тісто навпіл в два рази і розкладіть вироби на аркуші.
  • Випікайте Поцілунки близько 30-35 хвилин.

    • Випічка з сиру і яблук

    З молочних продуктів та фруктів можна просто і швидко приготувати не тільки печиво, а ще й чудові пироги. Так, випічка з сиром і яблуками ідеальна для сімейного чаювання або перекусу на роботі. Особливість приготування відмінного пирога полягає в тому, що яблука, які є в даному випадку начинкою, обсмажуються, а в тісто додається кефір.

    Інгредієнти:

    • яйця – 2 шт.;
    • розпушувач – 1 ч. л.;
    • сир – 200 г;
    • яблука – 3 шт.;
    • борошно – 1,5 скл.;
    • цукор – 100 г;
    • масло – 2 ст. л.;
    • кефір – 200 мл;
    • кориця.

    Спосіб приготування:

  • Яблуко наріжте дрібними кубиками.
  • Нагрійте на сковороді масло, обсмажте кубики фрукта на великому вогні. Приправити корицею.
  • Розітріть сир з яйцем і цукром до однорідності, туди ж вилийте кефір.
  • До тесту засипте борошно, розпушувач, перемішайте, потім подзвоніть в цю ж ємність смажені яблука.
  • Перелийте масу у форму для запікання і випікайте 30 хвилин.

    • Смачне сирне печиво – секрети випічки

    Вироби, приготовлені з додаванням цього молочного продукту, обов’язково оцінять навіть ті, хто не любить їсти звичайний сир. Варто зазначити, що цей компонент добре поєднується практично з будь-якими інгредієнтами, крім того, він відмінно переносить високу температуру. Щоб отримати смачне печиво з сиру, врахуйте такі рекомендації:

  • Купуйте сир тільки кремового або білого кольору, яка має приємний відповідний запах і апетитний вигляд.
  • Відмовтеся від продукту сірого кольору, що має кислий або затхлий запах.
  • Щоб печиво вийшло більш ніжне, то перед приготуванням молочну масу краще протерти через сито.

    • Відео: м’яке сирне печиво