Салат з пекінської капусти з сухариками – давно не новина. Згадати тільки знаменитий «Цезар», який завоював світове покликання. Природно, що після такої популярності цієї страви, сухарики почали використовувати набагато частіше. І зовсім не даремно. Адже вони надають страві особливий, незвичайний смак, поєднуються практично з усіма продуктами. Як приготувати салат з пекінською капустою і кириешки смачно і просто, ви зможете дізнатися з наших рецептів.

Салат з пекінською капустою і сухариками – рецепт

Це дивовижне, просте і водночас надзвичайно красиве і смачне блюдо, яке найчастіше готують як доповнення до гарнірів, особливо до макаронів або спагетті. Приємний овочевий аромат у поєднанні з пікантним оливковою олією створює неповторну, незабутню атмосферу.

На салат з пекінкі і сухариків будуть потрібні:

  • 300 гр. пекінської капусти;
  • 100 гр. помідорів черрі;
  • 100 гр. сиру;
  • 150 гр. хліба;
  • 1/4 ч. л. паприки;
  • 30 гр. оливкової олії;
  • 1/4 ч. л. сухих трав.

Рецепт салату з пекінською капустою і сухариками:

  • Спочатку готують хліб, кладуть його на дошку і ножем нарізають на невеликі квадратики. Трохи збризкують маслом і присипають паприкою. У такому вигляді викладаю на деко і помістити в духовку, в якій запікають. Обов’язково час від часу перемішують, щоб вони рівномірно пропеклися. Після випікання дістають їх духовки і відставляють убік остигати.
  • Маленькі помідорчики миють і розрізають на половинки. Для них такого простого подрібнення буде предостатньо. Після цього їх поміщають на деко, збризкують маслом і присипають травами, в духовці трохи пропекают, поки краюшки трохи не потемніють.
  • Сир подрібнюють за допомогою дрібної терки.
  • Вилок капусти промивають і кожен листочок рвуть руками.
  • Всі підготовлені продукти зсипають у салатне блюдо, де вже заправляють маслом і перемішують, після цього відразу несуть до столу.

    • Важливо! На думку фахівців, корисніше використовувати лише сухарі, приготовлені в домашніх умовах. Магазинний продукт кардинально змінить смак готової страви.

    Салат з пекінською капустою, шинкою і сухариками

     

    Ситний і корисний салат з пекінської капусти з сухариками здатний за своїми смаковими якостями перевершити безліч відомих страв. Легкий, ненав’язливий, не перенасичений, але при цьому поживний і просто дивовижно смачний салат з пекинкой і ковбасою. Таке творіння не просто вгамує голод, але і підніме настрій.

    На салат з пекінської і сухариками будуть потрібні:

    • 150 гр. пекінської капусти;
    • 200 гр. консервованої кукурудзи;
    • 150 гр. шинки;
    • 120 гр. сиру;
    • 100 гр. сухариків;
    • 120 гр. майонезу;
    • 1/4 ч. л. перцю.

    Салат з пекінською капустою, кукурудзою та сухариками:

  • Шинку очищають від плівки, викладають на дошку і нарізають тонкими, не дуже довгими смугами.
  • Сир натирають на середній тертці.
  • Пекінську капусту промивають і потім тонко шаткують ножем. Товщина смуг повинна бути близько сантиметра.
  • Баночку з кукурудзою відкривають і відокремлюють зернятка від рідини. Найпростіший та найшвидший спосіб – перекинути зерна на друшляк і ненадовго залишити без уваги.
  • Всі ці продукти викладають в один посуд, де до них додають майонез з перчиком і все перемішують.
  • Перед самою подачею додають і сухарики, обов’язково знову перемішують.

    • Важливо! Сухарики в салатик додаються безпосередньо перед подачею. Якщо вони навіть недовго настоятися, то розм’якнуть. Страва буде зіпсовано.

    Рецепт салату з пекінської капусти з сухариками

    Багато в чому цей салатик з пекинкой і куркою буде нагадувати той самий, знаменитий «Цезар». Але тим не менше він має певні суттєві відмінності і може навіть змагатися зі своїм знаменитим конкурентом. Куряче м’ясо в даному випадку як не можна краще підкреслює ніжність страви, дарує йому поживні властивості, не позбавляючи легкості.

    На салат з китайської капусти потрібно:

    • 350 гр. пекінської капусти;
    • 350 гр. курки;
    • 200 гр. хліба;
    • 1 зубчик часничку;
    • 120 гр. майонезу;
    • 1/4 ч. л. солі.

    Салат з пекінською капустою, куркою і сухариками:

  • Спочатку готують куряче мяско. Його викладають у вже киплячу і трохи підсолену воду, в якій і проварюють. Після варіння в бульйоні студят і нарізають на маленькі шматочки.
  • Хліб нарізають ножем кубиками.
  • Часник чистять і подрібнюють в часничниці.
  • На сковорідку вливають олію і викладають часник, трохи його прожарюють.
  • До часнику приєднують хліб і прожарюють його, поки він не стане хрустким зовні, але м’яким всередині.
  • Капустяний качан промивають, а потім шаткують на тонкі смужки.
  • Шматочки відвареного курячого м’яса змішують з подрібненою смугами капустою і сухариками, вливають в цю суміш і майонез, трохи підсолюють.
  • На завершення всі продукти активно змішують.

    • Порада: щоб салат з пекінської капусти, з сухариками вийшов більш легким і значно корисним, майонез рекомендується замінити на нежирну сметану, яка додасть страві ще більше ніжності і вишуканості.

    Салат з китайською капустою і сухариками

    Особливо поживним і ситним робить це просте у приготуванні блюдо ковбаса. З її допомогою легке овочеве диво стає досить ситним самостійним блюдом, здатним виступити в якості повноцінного вечері або легкого перекусу на роботі, коли до обіду вже немає сил терпіти і дуже хочеться поїсти чогось смачненького.

    На салат з пекінкі з сухариками будуть потрібні:

    • 300 гр. капусти;
    • 4 помідорчика;
    • 150 гр. вареної ковбаси;
    • 2 яйця;
    • 100 гр. з баночки кукурудзи;
    • 50 гр. укропчика;
    • 100 гр. майонезу;
    • 1/4 ч. л. солі;
    • 1/4 ч. л. перцю;
    • 120 гр. хліба.

    Готуємо салат з пекінською капустою і сухарями:

  • Капустяні листочки промивають, обсушують і потім вже тонко шаткують. Після шинкування їх підсолюють і трохи втоптують руками.
  • Яйця піддають десятихвилинної варінні в зовсім трохи підсоленій воді. Цього часового проміжку їм буде достатньо, щоб вони виявилися звареними круто. Після варіння гарячу воду зливають, а самі ж яйця заливають водою максимально низької температури, в якій вони остигають. Остиглими їх чистять і нарізають дрібненькими квадратиками з допомогою ножа.
  • Помідори промивають і нарізають кубиками. Якщо попалися надмірно соковиті екземпляри, то м’якоть з них вирізують, а до решти продуктів приєднують лише тверду частину.
  • Ковбасу звільняють від упаковки і нарізають спочатку гуртками, а потім кожен гурток нарізають ще тонкими смужками.
  • Зелень промивають і дрібно на дошці рубають.
  • Хліб ріжуть кубиками і викладають на сковорідку, в якій їх небагато просмажують.
  • Всі підготовлені продукти, за винятком сухарів, викладають у салатник, посипають сіллю і перцем, додають майонез і перемішують.
  • Перед самою подачею готовий продукт посипають сухарями.

    • Порада: у більшості рецептур для виготовлення сухариків передбачається використання білого хліба. Але це зовсім не обов’язково. Наприклад, сухарі, приготовані з житнього, будуть більш пікантними, а відповідно і страва вийде більш багатогранне.

    Салат з пекінською капустою і сухариками

    В даній рецептурі, на відміну від багатьох інших, використовуються саме житні шматочки підсушеного хліба, які створюють контрастний смаковий відтінок. Всі інші компоненти надмірно ніжні, навіть солодкуваті. Таке поєднання просто дивовижне, при цьому співвідношення продуктів без докорів сумління можна назвати ідеальним.

    На салат з пекінської капусти з сухариками треба:

    • 240 гр. крабових паличок;
    • 320 гр. пекінської капусти;
    • 300 гр. кукурудзи з баночки;
    • 100 гр. житніх сухарів;
    • 1 помідор;
    • 1/4 ч. л. солі;
    • 1 ч. л. звичайного оцту 9%;
    • 1 ч. л. цукру;
    • 1 луковичка;
    • 180 гр. майонезу.

    Готуємо салат з пекінської капусти і сухариків:

  • Капусту промивають і потім шаткують. Оптимальною шириною смуг в даному випадку буде півтора сантиметра. Надмірно подрібнювати вкрай не рекомендується.
  • Кукурудзу відкидають на друшляк і через кілька хвилин, після відділення зерен від рідини, їх висипають до капусти.
  • Крабові палички розморожують, звільняють від плівки і нарізають після цього тонкими смужками.
  • Цибулю очищають, миють і шаткують тонкими пластинками. Після цього подрібнені пластинки заливають оцтом, присипають цукром і сіллю. В такому складі цибулька наполягають хвилин п’ятнадцять, після чого трохи віджимають.
  • Помідор миють і ріжуть на невеликі шматочки.
  • Всі продукти, підготовлені до цього моменту, викладають у салатник.
  • Перед подачею до столу додають до них майонез і сухарі, після чого обов’язково змішують.
  • При бажанні прикрашають зеленню або зернами граната. Виглядає дуже яскраво, та й смак змінюється.

    • Порада: незважаючи на те, що у даному випадку використовуються куплені в магазині сухарі (що істотно спрощує процес приготування страви), все ж краще приготувати їх самостійно. Житній хліб нарізати смугами, змішати з часником, подрібненим в часничниці, додати трохи перцю і прожарити на сковорідці з маслом. Потім помістити на серветку, остудити і додати в салат. Смак зміниться до невпізнання.

    Капуста і сухарики – чудове поєднання, здатне підкорити серця найвибагливіших гурманів. Простота процесу готування – ще одна незаперечна і суттєва перевага. Страви готуються буквально протягом десяти-п’ятнадцяти хвилин. Виходять смачними, ситними. А саме головне – корисними. І немає принципової різниці – магазинні сухарі або домашні, в будь-якому з варіантів, кінцевий результат приємно порадує і навіть здатний здивувати. Природно, на приготування домашніх грінок піде час, тому не виключається можливість використання і магазинних варіантів. Головне, щоб і процес приготування, і наступне за ним поїдання приносило лише позитив. А в даному випадку дійсно і те, і інше доставляє задоволення.