Безумовно, у кожної господині є рецепт приготування фаршированого перцю. Перепробувавши безліч різних варіантів, я можу з упевненістю сказати, що перець, фарширований яловичиною, є найсмачнішим, а ще і низькокалорійним. Мультиварка Редмонд дуже зручна для приготування фаршированого перцю тим, що її чаша висока, у вас не буде проблем з тим, що якийсь перчик не поміститься в каструлю.
Інгредієнти
- Солодкий перець 8 штук
- Яловичий гуляш 300 гр
- морква
- цибуля
- рис 0,5 склянки
- помідори
- сіль,чорний перець, рослинна олія
Кроки
Посоліть і відваріть рис в мультиварці на однойменному режимі протягом 20 хвилин. Якщо він буде трохи сируватий, нестрашно. Надалі він досягне потрібної кондиції.
Перекрутіть на м’ясорубці яловичину. Деякі додають свіже сало, але, як на мене, це дуже на любителя…
Наріжте дрібно цибулю, натріть на крупній тертці моркву і обсмажте на такому ж режимі в рослинному маслі так, щоб овочі були злегка золотистого кольору.
Змішайте рис і м’ясо в співвідношенні 1:1. Якщо пропорція буде інша, то це теж вплине на смак страви. Додайте туди моркву і цибулю.
Викладіть в чашу мультиварки заповнені перці так, щоб один підтримував інший і вони не падали.
Натріть на крупній тертці помідори (без шкури) і заповніть простір між перцями до самого верху. Я завжди розбавляю томатну підливу водою, інакше є ризик, що вона підгорить. Можна видавити соус зубок часнику для посилення аромату.
Включайте в мультиварці режим гасіння і через 30 хвилин ваші перці, фаршировані яловичиною, можна подавати до столу. Ступінь готовності я перевіряю так — якщо верхня шкура овочу легко відходить, страва готова. Насолоджуйтеся ніжними, ароматними і сочними перцями без шкоди для фігури.
