Пиріг на кефірі в мультиварці – один з найбільш простих і швидких в приготуванні рецептів. Він випікається з базового тесту, що можна робити як десертних (солодким), так і закусочним (прісним). Базове кефірний тісто дуже добре поєднується з будь-якими добавками. В десертному варіанті це можуть бути горіхи, цукати, шматочки сушених або свіжих фруктів. У закусочний несолодкий пиріг можна додати кубики обсмаженого картоплі, шматочки шинки, сосиски, сир або підсмажені копченості.
- Час приготування: 20 mins
- Готування: 1 година
20 mins
1 година
1 година 20 mins
- Порції: 6-8 порцій
Інгредієнти
Основне несолодке тісто:
Борошно – 400 гр
Вершкове масло – 100 гр
Яйця – 3 шт
Кефір – 250 мл
Розпушувач – 1 пакетик
Сіль – щіпка
Добавки для солодкого пирога:
200 гр цукру
По ? склянки горіхів і сухофруктів
1 пакетик ванільного цукру
Добавки для закусочного пирога:
100 гр обсмаженого кубиками картоплі;
100 гр обсмажених копченостей;
Дві – три гілочки свіжого кропу (дрібно нашаткувати);
Щіпка меленого мускатного горіха.
Покрокові інструкції
Масло розтопіть і остудіть.
У мисочці змішайте кефір, яйця і масло, збийте вінчиком. Якщо робите солодкий пиріг, то додайте цукор.
В кефірну суміш просіяти борошно, розмішайте. Використовуйте занурювальний блендер, щоб тісто вийшло без грудочок.
У готове тісто покладіть добавки і ще раз перемішайте.
Змастіть мультиварочную чашу і вилийте в неї тісто.
Випікайте 60 хвилин при 180 градусах, режим «випічка».
Готовий пиріг остудіть всередині мультиварки з відкритою кришкою.
Перед подачею прикрасьте солодкий пиріг глазур’ю або кремом.
У закусочного пирога можна змастити верх невеликою кількістю майонезу і присипати меленим волоським горіхом або тертим сиром.
