Пиріг на кефірі в мультиварці – один з найбільш простих і швидких в приготуванні рецептів. Він випікається з базового тесту, що можна робити як десертних (солодким), так і закусочним (прісним). Базове кефірний тісто дуже добре поєднується з будь-якими добавками. В десертному варіанті це можуть бути горіхи, цукати, шматочки сушених або свіжих фруктів. У закусочний несолодкий пиріг можна додати кубики обсмаженого картоплі, шматочки шинки, сосиски, сир або підсмажені копченості.

  • Час приготування: 20 mins
  • Готування: 1 година

  • 20 mins

    1 година

    1 година 20 mins

  • Порції: 6-8 порцій

Інгредієнти

Основне несолодке тісто:

Борошно – 400 гр

Вершкове масло – 100 гр

Яйця – 3 шт

Кефір – 250 мл

Розпушувач – 1 пакетик

Сіль – щіпка

Добавки для солодкого пирога:

200 гр цукру

По ? склянки горіхів і сухофруктів

1 пакетик ванільного цукру

Добавки для закусочного пирога:

100 гр обсмаженого кубиками картоплі;

100 гр обсмажених копченостей;

Дві – три гілочки свіжого кропу (дрібно нашаткувати);

Щіпка меленого мускатного горіха.

Покрокові інструкції

Масло розтопіть і остудіть.

У мисочці змішайте кефір, яйця і масло, збийте вінчиком. Якщо робите солодкий пиріг, то додайте цукор.

В кефірну суміш просіяти борошно, розмішайте. Використовуйте занурювальний блендер, щоб тісто вийшло без грудочок.

У готове тісто покладіть добавки і ще раз перемішайте.

Змастіть мультиварочную чашу і вилийте в неї тісто.

Випікайте 60 хвилин при 180 градусах, режим «випічка».

Готовий пиріг остудіть всередині мультиварки з відкритою кришкою.

Перед подачею прикрасьте солодкий пиріг глазур’ю або кремом.

У закусочного пирога можна змастити верх невеликою кількістю майонезу і присипати меленим волоським горіхом або тертим сиром.