Піца з грибами здивувала мене при першому приготуванні тим, що незважаючи на простоту інгредієнтів, вийшла неймовірно смачною. Єдине, грибів візьміть хоча б два види, сирі і мариновані — вони доповнять один одного. Чаша об’ємом 3 літри нагодує двох осіб. Я використовую листково-дріжджове тісто — в мультиварці Редмонд М4505 випічка вийде повітряної і ніжною.
Інгредієнти
- листково-дріжджове тісто 125 г (один шар)
- цибуля ріпчаста (невелика головка) і трохи зеленого
- гриби печериці 200 г
- мариновані маслюки 200 г
- томатний соус (кетчуп, паста) 100 г
- сир твердий 100 г
- рослинна олія 2 ст. ложки, сіль
Кроки
Посоліть і варіть сирі гливи в режимі «випічка» 20 хвилин.
Разморозите тісто і розрівняти його по розміру контейнера. Буває, що воно нерівно розтягується чи порвалося. Якщо тісто листково-дріжджове, його можна згорнути в грудку і розкачати за розміром чаші — на якості здоби це ніяк не позначиться. Налийте рослинне масло і викладіть на дно пласт.
Розмажте томатний соус по поверхні піци. Я намагаюся класти його побільше — так виходить соковитіше і бортик з тіста все одно не дасть йому опинитися зовні.
Розподіліть рівномірно обидва види цибулі.
Поріжте гливи та маслюки. Мариновані гриби нададуть необхідну гостроту страви. А якщо ви використовуєте печериці замість глив, їх краще посмажити — так буде смачніше.
Щедро посипати твердим сиром і можна включати режим «випічка» на 40 хвилин.
Після приготування піддягніть з усіх боків дерев’яною лопаткою готове тісто і перемістіть його на тарілку. Ароматна і смачна піца стане прекрасною заміною білка тим, хто вживає пісну їжу і не їсть м’яса.
