Наближається час великого посту, якого дотримуються багато людей, що відноситься до Християнської віри. В цей час варто харчуватися, дотримуючись особливих правил, прописаних церквою. Багато звичних продуктів вживати не можна, але навіть у цей період кожен з нас може харчуватися дуже смачно і корисно. Виявляється, вдавшись до різних хитрощів кулінарії, навіть не підготовлена людина, що дотримується посту вперше, легко витримає зміни в меню. Як можна приготувати пісні салати з квасолею і грибами, ви дізнаєтеся з нашої статті.
Пісний салат із квасолі з грибами
Крім червоної квасолі існує ще й стручкова, яка відмінно може приймати участь під час посту, як холодних, так і гарячих стравах. Вона дуже ніжна, має приємний аромат, а в складі з іншими продуктами утворює чудову страву, не тільки смачне, але і насичене вітамінами.
Склад салату (для 4 порцій):
- Гриби мариновані – 320 г;
- Квасоля стручкова – 290 г;
- Квасоля червона – 180 г;
- Часник – 3 зубчики;
- Кропова зелень – 45 г;
- Сіль – 7 г;
- Пісне масло – 65 мл
Етапи приготування:
ПОРАДА: Щоб квасоля зварилася швидше, є кілька порад. По-перше, варто залити продукт водою за 9 годин до варіння, а краще це робити на ніч. Боби напитаются водою, розбухнуть, швидше зваряться. Якщо цього зроблено не було, можна в бульйон додати звичайної харчової соди. Під впливом лугу стінки швидше розм’якшаться.
Салат з квасолі пісний з грибами
Дане страву з квасолею відмінно буде поєднуватися з гарніром з круп, адже в складі є овочі, з яких виходить ароматний, грибний салат. Відмінний варіант для святкового столу в пісні дні, коли багато чого не можна з продуктів використовувати.
Необхідні інгредієнти (4 порції):
- Гриби свіжі – 340 г;
- Пір’я зеленої цибулі – 45 г;
- Квасоля червона – 170 г;
- Морква – 180 г;
- Цибуля ріпка – 110 г;
- Масло пісне – 75 мл;
- Сіль – 6 г;
- Зелень;
- Суміш пряних перців – 4 р.
Покрокове дію:
Салат з квасолею та грибами пісна
В даному блюді багато зелені, пряні трави запашні приправи, які відіграють основну роль у створенні смаку відмінною закуски, дозволеної в пост. Свіжість салату з квасолею порадує багатьох, а швидкість приготування додати позитивних якостей ще більше. Прекрасна можливість порадувати своїх рідних смачним і корисним стравою.
Склад (на 4 порції):
- Печериці свіжі – 330 г;
- Біла квасоля консервована – 190 г;
- Цибуля ріпчаста – 90 г;
- Часник – 2 зубці;
- Листя шпинату – 120 г;
- Пісне масло – 75 мл;
- Чебрець – 15 г;
- Оцет Бальзамік – 20 мл;
- Сіль – 9 м;
- Мелений перчик – 6 р.
Процес приготування салату:
ПОРАДА: Щоб часник швидше очистити, необхідно покласти його між двома металевими мисками, з силою потрясти, тоді шкірка сама злетить.
Салат з квасолі з грибами пісна
Освіжаюче блюдо, з лимонною заправкою, яке обов’язково врятує в пост. Прекрасна суміш овочів, а також квасолі та грибів утворюють рецепт, який добре готувати як легкий салат до якогось більш серйозного гарніру.
Сировина, що використовується для готування (4 порції):
- Зелень – 45 г;
- Сік половинки лимона;
- Гриби свіжі – 340 г;
- Пісне масло – 85 мл;
- Квасоля в стручку – 270 г;
- Сіль – 8 г;
- Томати маленькі – 230 г;
- Свіжа морква – 190 р.
Етапи приготування:
Пісний салат з квасолі та грибів
Даний салат схожий на вінегрет, адже в його складі варені овочі, суміщені з грибами та квасолею. Виходить просто прекрасне, ситне блюдо, яке можна використовувати як самостійну страву.
Склад (на 4 порції):
- Буряк – 170 г;
- Консервовані шампіньйони – 210 г;
- Картопля – 170 г;
- Морква – 180 г;
- Консерви квасоля – 200 г;
- Мариновані огірки – 160 г;
- Цибулина – 90 г;
- Сіль – 6 г;
- Сік лимона – 20 мл;
- Масло рослинне – 75 мл
Етапи приготування:
Страви, що відносяться до пісного розділу, містять у собі не так багато продуктів, але ситні, допомагають побороти голод. Такі закуски дуже просто і легко готуються, містять продукти, які є практично в кожному холодильнику. Час посту – прекрасний час, коли можна підключити власну фантазію, приготувати різноманітні рецепти, які будуть приправлені ароматними заправками з дозволених в цей час продуктів.