У сезон грибів, восени, господині балують своїх домашніх наваристими, поживними і одночасно легкими і смачними грибними супами і підливою. Але існує страва не менш смачне і корисне з використанням грибів – плов з грибами. А допоможе приготувати його легко і швидко кухонні диво-помічниця мультиварка.
Смакові якості плову зробили його популярним в нашій країні вже давно. В оригіналі плов готують не тільки з рису, але і використовують горох, перловку, пшеничну крупу, але все ж звичніше нам рисовий плов.
Плов з грибами можна готувати цілий рік, використовуючи покупні печериці і вешанки, але найсмачнішим буде осінній плов з лісовими грибами – опеньками, подосиновиками, лисичками.
- Час приготування: 10 mins
- Готування: 1 година
10 mins
1 година
1 година 10 mins
- Порції: 6 порцій
Інгредієнти
500 г грибів;
50 мл рослинного масла;
1 мультистакан рису;
1,5 мультистакана води;
1 цибулину;
1 морква;
1,5 ч. л. солі;
1 ч. л. спецій і приправ.
Покрокові інструкції
Рис необхідно позбавити від клейковини, тому його промивають у не менш 10 водах, поки вода не стане прозорою.
Потім його потрібно викласти просохнути на рушник на столі, або відкинути на друшляк. Поки рис сохне, овочі почистити і нарізати їх (моркву можна потерти).
Гриби вимити, перебрати, почистити і нарізати тонкими пластинками.
У чашу мультиварки налити олії і перевести її в режим «Смаження» або «Випічка», закинути в неї цибулю і моркву і спассировать їх протягом 3-х хвилин, потім додати гриби і обсмажувати все разом хвилин 15.
Додати рис, сіль, приправи і залити все водою. Мультиварку перевести в режим «Плов» або «Гасіння» і готувати плов 30 хвилин.
Блюдо виходить неймовірно смачним і легким. Грибний аромат, змішуючись з запахами приправ і прянощів, вбирається рисом і не може не викликати апетит.
