Як приготувати картоплю в мікрохвильовці, в домашніх умовах. Рецепт з покроковими фото і відео інструкціями. Готуємо смачно і швидко. Приємного апетиту! 1 12 хв 120 ккал 5/5 (2)

Зміст

      • Як правильно вибрати інгредієнти:
  • Що необхідно знати перед приготуванням
  • Послідовність приготування
  • Відеорецепт
  • Рецепт картоплі в мундирі в мікрохвильовці
      • Послідовність приготування:
  • Рецепт печеної картоплі в мікрохвильовці
      • Послідовність приготування:
  • Рецепт чіпсів з картоплі в мікрохвильовці
      • Послідовність приготування:
      • Відеорецепт
  • Корисні поради

Картопля – універсальний інгредієнт, напевно, єдиний у своєму роді, який здатний витерпіти абсолютно будь-які метаморфози в кулінарній справі і при цьому всякий раз бути по-особливому смачним. Самі посудіть: ми картоплю і варимо, смажимо, печемо, їмо її як очищеної, так і в мундирах, додаємо в перші страви і такі, як, наприклад, рагу.
Дехто з картопляних гурманів з задоволенням готує і їсть навіть солодкі страви з картоплею в складі!
Ну, а з появою в сучасному світі дуже зручною у користуванні мікрохвильовій печі творити кулінарні витвори стало набагато простіше, навіть приготувати за 5 хвилин картоплю в мікрохвильовці.
Розглянемо ж деякі рецепти з фото, де я опишу, як можна запекти картоплю в мікрохвильовці, а також швидко та без особливих зусиль приготувати інші картопляні страви з допомогою цієї техніки.

Як правильно вибрати інгредієнти:

  • Залежно від виду страви, а також від того, на який час приготування ви розраховуєте, вибирайте відповідний розмір бульб, так як більш великі цілі картоплини або її шматочки готуються трохи довше, ніж ті, що менші.
  • Також картопля повинна бути приблизно однакового розміру, щоб блюдо готувалося рівномірно.
  • Не використовуйте в приготуванні зеленуватий картопля – в таких бульбах міститься токсична речовина соланін, який при недостатньою або неправильною термічній обробці здатний викликати серйозне харчове отруєння!

Що необхідно знати перед приготуванням

Кухонна техніка: мікрохвильова піч. Інгредієнти:

Картопля300-400 гВодапо необхідностіСільЗа смаком

Послідовність приготування

  • Очистіть картопля від шкірки або просто гарненько промийте.
  • Наповніть посуд, в якій будете готувати картоплю, водою і покладіть туди цілі чи порізані бульби.
  • Готуйте 5-7 хвилин, після чого перевірте готовність вашої картопельки, а якщо необхідно, готуйте ще кілька хвилин.

    • Відеорецепт

    Подивіться, як вариться картопля в мундирі в СВЧ-печі

    Відварну картоплю можна заправити за смаком і є в такому вигляді і в поєднанні з будь-яким м’ясним блюдом або салатом. З нього можна приготувати пюре або використовувати, наприклад, як складова вінегрету або оселедця під шубою.

    Рецепт картоплі в мундирі в мікрохвильовці

    Час приготування: 5-9 хвилин.
    Кількість порцій: 1.
    Кухонна техніка: мікрохвильова піч. Інгредієнти:

    • картопля – 300-400 г;
    • олія рослинна;
    • сіль, перець, спеції – за смаком.

    Послідовність приготування:

  • Нам необхідно ретельно вимити картопляні бульби, потім просушити їх за допомогою кухонного рушника.
  • Тепер потрібно обтерти картоплю олією і сіллю з приправами за смаком.
  • За допомогою зубочистки або вилки зробіть кілька проколів у кожній картоплині і відправляйте в мікрохвильовку на 5-6 хвилин.
  • Через зазначений час, перевірити ступінь готовності картоплі з допомогою тієї ж зубочистки і, якщо потрібно, поставте ще на кілька хвилин готуватися.

    • Картопля в мундирі можна присипати свіжою мелкорубленной зеленню і доповнити майонезним соусом з часником. Таке блюдо добре поєднується з м’ясом без підливи і з рибою.

    Рецепт печеної картоплі в мікрохвильовці

    Час приготування: 5-12 хвилин.
    Кількість порцій: 1.
    Кухонна техніка: мікрохвильова піч. Інгредієнти:

    • картопля – 300-400 г;
    • сіль – за смаком.

    Послідовність приготування:

  • Промийте картоплю, очистіть його від можливих недоліків.
  • Обсушити кухонним рушником або серветкою.
  • Зробіть проколи на кожній картоплині і також кожну загорніть в шматок вологого паперового рушника або серветку. Така процедура не дасть випаруватися з картоплі занадто великій кількості вологи.
  • Готуйте 7-10 хвилин, після чого перевірте готовність картоплі, проколів її зубочисткою, ножем або виделкою.
  • Після того, як дістанете готову картоплю з мікрохвильовки, дайте йому настоятися серветках близько 5 хвилин.

    • Вживайте таку картоплю в поєднанні з різними соусами, вершковим маслом і зеленню, за бажанням – з будь-яким гарніром за смаком.

    Рецепт чіпсів з картоплі в мікрохвильовці

    Час приготування: 2-5 хвилин.
    Кількість порцій: 1.
    Кухонна техніка: мікрохвильова піч. Інгредієнти:

    • картопля – 100 г;
    • сіль і спеції – за смаком.

    Послідовність приготування:

  • Промийте молода картопля, старий – очистіть від шкірки.
  • Наріжте тонкими кружечками за допомогою ножа або спеціальної нарізки, а потім промийте кружечки у воді, щоб вимився зайвий крохмаль, завдяки чому вони не прилипнуть до паперу.
  • Просушіть картоплю паперовим рушником, потім викладайте кожен кружечок окремо один від одного на папері для випікання.
  • Готуйте чіпси, не відходячи від мікрохвильовки для того, щоб не упустити момент їх готовності і не пересушити.

    • Важливо! Виріжте коло з пергаментного паперу за розміром кола з мікрохвильової печі. Таким чином, папір не буде чіплятися кутами за стінки мікрохвильової печі і з’їжджати.Відеорецепт

    Дивіться, як використовувати різні способи нарізки картоплі для чіпсів, і безпосередньо сам рецепт приготування домашніх чіпсів

    Корисні поради

    • Мити неочищений картоплю дуже зручно за допомогою чистої кухонної губки – таким чином, вам набагато легше буде прибрати навіть особливо в’їдливу бруд.
    • Якщо картопля «старий», шкірку для приготування більшості страв краще очистити. Молоду картоплю просто промийте.
    • Використовуйте керамічну, термостійкість пластикову або спеціальний посуд для СВЧ-печі. Пакети для приготування картоплі потрібно використовувати такі, які не розплавляться під впливом високої температури, або ж спеціальний рукав для випікання.
    • Швидкість приготування картоплі по різних рецептах, як і будь-яких інших продуктів, залежить від потужності вашої мікрохвильової печі. Тому, якщо готуєте яке-небудь блюдо в ній вперше, краще простежте через віконце у дверцятах за ступенем готовності страви і встановіть для себе час, протягом якого воно готується.

    Безліч смачних страв можна приготувати і за допомогою іншої кухонної техніки. Для тих, хто не знає, пропоную вивчити рецепт смаженої картоплі – така страва може виручити практично в будь-який час, наприклад, якщо нагрянуть гості з хвилини на хвилину або зголоднів сам.
    Ознайомтеся з рецептом картоплі по-селянськи в духовці і рецептом картоплі з м’ясом в духовці. А також на цьому тижні я готувала одне з найулюбленіших страв мого сімейства – картоплю з грибами в духовці, рецептом якої охоче поділилася.
    Якщо у вас є поради, чим доповнити мій рецепт, або ж як скоротити час приготування, пропоную поділитися з усіма в коментарях!