Як швидко приготувати смачну курку у вершковому соусі з різноманітними інгредієнтами і добавками. Докладні покрокові рецепти з фото і видеоинструкцией 2 45 хв 140 ккал 5/5 (2)

Зміст

  • Рецепт спагетті з куркою у вершковому соусі
      • Як підібрати інгредієнти до страви?
    • Покроковий рецепт приготування
    • Відео рецепту приготування
  • Рецепт курки з грибами в домашньому вершковому соусі
      • Покроковий рецепт приготування
  • Курка в вершково-сирному соусі
      • Покроковий рецепт
  • З чим подавати страву?
  • Можливі інші варіанти соусів

У цій статті я хочу максимально акцентувати вашу увагу відразу на декількох методах приготування курки під смачнючий вершковому соусі. Таке блюдо ви часто могли бачити у вишуканих ресторанах, але настав час навчитися готувати його в домашніх умовах!
Представлений рецепт пасти з куркою в вершковому соусі здивує вас своєю простотою. Він не зажадає величезних зусиль, під час приготування, але обов’язково здивує вас своїм чудовим смаком.
Ми розберемо кілька варіацій рецепта курки у вершковому соусі, і обов’язково поговоримо про те, як приготувати це блюдо також і з грибами.

Рецепт спагетті з куркою у вершковому соусі

Кухонна техніка: ємності для інгредієнтів, дошка для нарізання, ніж, сковорода.

Інгредієнти:

Філе куряче 300 г Цибуля ріпчаста 1 шт. Петрушка За смаком Базилік За смаком Приправи За смаком Вершки (20%) 300 мл. Крохмаль За смаком Часник 8 зубчиків Сіль За смаком

Як підібрати інгредієнти до страви?

Якщо ви купуєте куряче філе на вагу, то обов’язково уточніть у реалізатора терміни придатності даного продукту. Ще краще буде, якщо ви зажадаєте ознайомитися з документацією на філе.
У разі, коли ви купуєте філе в фабричній упаковці, вам потрібно ретельно переглядати упаковку з усіх боків. Вона повинна бути герметичною на всі сто відсотків, без найменших ушкоджень і натяків на розгерметизацію.

Саме філе, будь воно запаковано, або куплено на вагу, не повинна мати пошкоджень і будь-яких інших деформацій. Якщо такі є, то дане філе категорично не можна використовувати при готуванні їжі.
А для любителів гостренького я можу порадити до цього рецепту ще додавати і часник. Таким чином, у вас вийде чудова курка для всієї сім’ї в вершково-часниковому чудовому соусі.

Покроковий рецепт приготування

  • Наріжте цибулю і обсмажте його з маслом на сковороді, використовуючи середній вогонь, протягом шести хвилин.
  • Куряче філе наріжте кубиками

    і відправляйте його на сковороду до лучка.

    Обсмажувати потрібно до білого кольору филешки.
  • Коли шматочки філе стануть білими, потрібно взяти вершки і залити їх на сковороду,

    а потім додати крохмаль. Після крохмалю потрібно додати ваші улюблені приправи і розмішати.
  • Не забувайте про те, що страва також потрібно підсолити.
  • Доведіть до кипіння курочку і посипте її базиліком.

    Якщо ви вирішили додати часник, то саме час подрібнювати і додавати його!
  • Після цього потрібно гасити ваше блюдо близько п’ятнадцяти хвилин на маленькому вогні під кришкою.
  • Можете відварити спагеті або макарони, додавати до них цей чудовий вершковий соус з куркою і подавати до столу, адже ви повністю освоїли рецепт!
  • Відео рецепту приготування

    Раджу вам подивитися відео, в якому готується це блюдо. Цей приклад дасть вам можливість оволодіти навичками приготування такої страви.

    Рецепт курки з грибами в домашньому вершковому соусі

    Час приготування: 30 хвилин.
    Кількість порцій: 2 порції.
    Кухонна техніка: сковорода, дошка для нарізання, ніж, ємності для інгредієнтів.

    Інгредієнти:

    • Печериці – 100 р.
    • Лисички – 100 р.
    • Філе куряче – 300 р.
    • Цибуля ріпчаста – 2 шт.
    • Петрушка, базилік – за вашим смаком.
    • Приправи – на ваш розсуд.
    • Вершки (15%) – 300 мл
    • Крохмаль.
    • Сіль.
    • Перець чорний – за смаком.

    Покроковий рецепт приготування

  • У нас повинна вийти ідеальна курка з лисичками і печерицями в чудовому вершковому домашньому соусі. Для початку вам потрібно очистити і нарізати цибулю. Так само поступите і з грибами – їх потрібно обсмажити разом з цибулею на сковороді, використовуючи масло. Перемішайте обидва інгредієнта, і не забудьте підсолити і додати перець. Коли випарується вода, що утворилася під час смаження, можете приступати до наступного кроку.
  • Наріжте філе і додайте на сковороду. Посоліть, поперчіть і обсмажте до того моменту, поки курочка не прийме білий колір. Після цього залийте вершки, додайте всі спеції і базилік і починайте гасити під кришкою приблизно десять хвилин. Перед гасінням в сковороду потрібно додати крохмаль.
  • Після гасіння можете подавати курку з печерицями та лисичками у домашньому вершковому соусі до макаронних виробів, які вже були попередньо відварені.
  • Курка в вершково-сирному соусі

    Час приготування: 30 хвилин.
    Кількість порцій: 2 порції.
    Кухонна техніка: сковорода, дошка для нарізання, ніж, ємності для інгредієнтів, терка.

    Інгредієнти:

    • Філе куряче – 300 р.
    • Плавлений сирок – 100 р.
    • Цибуля ріпчаста – 2 шт.
    • Петрушка, базилік – за вашим смаком.
    • Приправи – на ваш розсуд.
    • Вершки (15%) – 300 мл
    • Крохмаль.
    • Сіль.

    Покроковий рецепт

  • Наріжте філе шматочками будь-якого розміру. Налийте в сковорідку олію і нагріти. Коли вона розігріється, починайте обсмажувати курочку.
  • Підсоліть і смажте курку до білого кольору. Поки курка смажиться, ви можете натерти на тертці плавлений сирок.
  • Коли курка приготується, влийте в неї вершки і доведіть до кипіння.
  • У киплячу консистенцію викладіть сир і перемішайте до його повного розчинення.
  • Ставте на «тихий» вогонь і тушкуйте п’ятнадцять хвилин. Готову страву можете відразу ж подавати до відварених макаронів або спагетті!
  • З чим подавати страву?

    Таку курочку подають з макаронними виробами або з кашами. Найкраще це блюдо поєднується з рисом.

    Можливі інші варіанти соусів

    Любителям різних соусів і заправок невимовно пощастило, так як на нашому сайті вони можуть знайти практично всі існуючі рецепти соусів! Можете починати знайомство з соусами з рецепту часникового соусу, який ви без особливих зусиль знайдете на нашому інформаційному сайті.
    Також дуже смачним і простим є —рецепт сметанного соуса. А ось для справжніх гурманів я раджу —класичний рецепт соусу сальса—. Він настільки прекрасний, що просто неможливо пройти повз нього.
    Також, використовуючи наш сайт, ви зможете дізнатися, який же справжній рецепт соусу тартар.
    А ще ви зможете обговорити рецепти за допомогою коментарів. Ви можете таким чином доповнювати наші рецепти і поділитися з усіма своїм улюбленим рецептом!