Як приготувати картопляну запіканку з фаршем в мультиварці. З чим подавати запіканку, поради по приготуванню і інші варіанти приготування запіканки.
Зміст
-
- Необхідні продукти:
- Запіканка з картоплі в мультиварці з покроковим рецептом
- Відеорецепт приготування запіканки
- З чим подавати запіканку
- Поради по приготуванню
- Варіанти приготування
Не так давно я відкрила для себе таку страву, як запіканка в мультиварці картопляна з м’ясом. Всім моїм домашнім вона страшенно сподобалася, запіканка міцно увійшла в наш раціон. Вона виходить апетитною, соковитою і смачною, схожою на м’ясний пиріг. Готувати її просто і швидко. Якщо хочете прискорити і спростити процес приготування, використовуйте вже готовий фарш. Я віддаю перевагу взяти шматочок м’яса і пропустити його через м’ясорубку самостійно. М’ясо можна взяти будь-яку: свинину чи яловичину. З курячого фаршу теж виходить відмінно. Коли я роблю таку запіканку з курки, то додаю сир і помідори. Загалом, все дуже просто, тим більше, якщо на вашій кухні є таке чудо техніки, як мультиварка. Давайте готувати.
Час приготування: 1 годину 20 хвилин.
Кількість порцій: 4.
Кухонна техніка: обробна дошка; ніж; миска; м’ясорубка; мультиварка.
Необхідні продукти:
- 0,5 кг картоплі;
- 0,5 кг свинини (фаршу домашнього);
- цибулина середнього розміру;
- 3 яйця;
- 40 грам вершкового масла;
- 250 грам майонезу (сметани);
- 50 грам борошна;
- сіль і перець за смаком.
Запіканка з картоплі в мультиварці з покроковим рецептом
Пройшовши за цим посиланням, прочитайте у нас про те, як правильно, смачно, швидко і просто готується запіканка з кабачків в мультиварці і смачна сирна запіканка в мультиварці.
Відеорецепт приготування запіканки
На цьому відео чудовий рецепт приготування картопляної запіканки.
А тут у нас можна прочитати, як приготувати смачну дієтичну —морквяну запіканку— і корисну, апетитну —запіканку з брокколі.
З чим подавати запіканку
До запіканці зазвичай подають соус. Прекрасно підійде Тартар, Бешамель, Сирний або будь-який інший білий соус. Соус можна купити в готовому вигляді або зробити самому. Дуже смачний Сирний соус готується просто: потрібно змішати 100 грам вершкового плавленого сиру з половиною склянки сметани і дрібно нарубаної зеленню (кропом або кінзою). Щоб приготувати Сметанний соус, змішайте сметану (півсклянки), пару зубчиків часнику, пропущених через прес, дрібно нарізаний кріп, сіль і перець.
Щоб приготувати Тартар, вам знадобляться: півсклянки майонезу, щіпка нарізаних пір’я зеленого лука, чайна ложка лимонної цедри і 40 грам дрібно нарізаного солоного огірочка. Перемішайте, і Тартар готовий. Поливайте запіканку соусом безпосередньо перед подачею. Відмінним доповненням до запіканці буде салат зі свіжих овочів.
Поради по приготуванню
В мультиварці запіканка, як правило, готується в режимі «Випічка» або «Запікання» від години до 90 хвилин. Для того щоб прискорити процес приготування, можна попередньо підсмажити фарш в режимі «Смаження». Виймати готову запіканку можна тільки, коли вона трохи охолоне. Інакше може розвалитися.
Варіанти приготування
Картопляну запіканку з фаршем також готують з пюрированного картоплі. Принцип приготування залишається тим самим: на змащене маслом дно мультиварки викладається пюре, заливають заправкою на основі майонезу, вершків або сметани, потім шар фаршу, знову пюре і зверху заливається заправкою. Замість м’ясного фаршу можна використовувати курку або рибу. З птиці або рибного філе можна зробити фарш або порізати на маленькі шматочки. Смак запіканки прикрасить твердий сир, натертий на тертку, і овочі. Можна порізати кабачки такими ж тоненькими кружальцями, як картоплю, і чергувати кабачки з картоплею. Мені такий варіант дуже сподобався. Також для цього підходять баклажани. Всередину запіканки з овочів кладуть помідори, моркву і солодкий перець. Замість м’яса в якості начинки можна використовувати смажені гриби.
Напишіть, чи сподобалася вам запіканка за моїм рецептом. Можливо, у вас є свій відмінний рецепт картопляної запіканки, поділіться з нами, ми будемо раді. Чекаємо ваших листів. Готуйте з любов’ю. Я бажаю всім щастя.