Купили тушку гуски або виростили самі, неважливо, в будь-якому випадку гусак він і є гусак, і страви з м’яса цієї птахи завжди будуть на висоті. Пташка ця в міру жирна, соковита і приготувавши з неї правильне страва цілком можна уславитися відмінним кулінаром. Досвідчена ви господиня або тільки починаєте підкорювати вершини кухонного мистецтва, в будь-якому випадку пробуємо готувати в домашніх умовах славне печеня з гусака. Рекомендую дуже і також гарантую, що сподобається. Це смачно.
Щоб недосвідченим господаркам було нескладно впоратися з приготуванням, пропоную вам використати цей покроковий рецепт. З таким дороговказом заблукати у світі спецій та ножів буде складно, ваше блюдо вийде чудовим і сподобається кожному дегустатору.
Перед початком готування слід визначитися, на яку кількість людей ми збираємося готувати обід? Якщо народу багато, варто взяти всю тушку, а коли це вечеря на двох, то вистачить і чверті.
Так як цей рецепт дуже простий інгредієнти для приготування нам знадобляться звичайні. В принципі, все це є вдома і в крамницю бігти не доведеться. Перевіримо, що ж нам буде потрібно?
Інгредієнти
- М’ясо гусака з кісточками – половина тушки
- Цибуля – 3 великі цибулини
- Морква – 2 штуки
- Помідори – 3 великі плода
- Майонез – 5 столових ложок
- Томатна паста – 3 столові ложки
- Сіль – 1/2 чайної ложки без гірки
- Цукор – 1 чайна ложка
- Соєвий соус – 1 стакан
- Куркума – ? чайної ложки
- Чорний перець – ? чайної ложки
- Перець червоний – 1/3 чайної ложки
- Борошно – 1 їдальня ложка
- Картопля – 5 бульб середнього розміру
- Нарізаний зелений кріп – 2 столових ложки
- Нарізка петрушки – 2 столових ложки
Приготування
Тепер ґрунтовно і по пунктах розберемося, як приготувати печеня в самому простому, але смачне варіанті. Для початку половинку тушки разрежем на шматочки – порції. Шматки повинні бути приблизно однаковими за розміром і вагою для кращої прожарювання. Робіть це на око. Розріжте ніжки по суглобу, відокремте крила і поріжте їх на половинки.
Викладайте на тарілку, чергуючи картоплю і шматки м’яса, посипте нарізаною зеленню і пробуйте. Смачно вийшло? Приємного апетиту!