Легкий рецепт приготування квасу з вівса в домашніх умовах. Секрети приготування і як правильно вибрати інгредієнти. Все про користь і шкоду напою.
Зміст
- Користь та протипоказання вівсяного квасу
-
- Корисні властивості
- Протипоказання
-
- Вівсяний квас з медом
-
- Необхідні інгредієнти
- Послідовність приготування
-
- Відеорецепт приготування
- Квас з вівса з сухофруктами
-
- Необхідні інгредієнти
- Послідовність приготування
-
Квас є традиційним російським напоєм, його готують з часів Стародавньої Русі і донині. У спекотну погоду неможливо уявити своє існування без прохолодного напою під рукою. Але в наш час дуже багато хто воліє газовані напої, у складі яких з натурального тільки вода, а бажання пити в жарку погоду чай або кава теж немає.
Виходить, що квас чудово підходить для вживання в літній час, адже не просто так бочки з квасом заповнюють вулиці вашого міста пропорційно зростанню показника градусів на термометрі. Найпоширенішим квасом є хлібний. Але хліб не єдиний інгредієнт, з якого можна готувати цей чудовий напій.
Сьогодні ми розглянемо простий і корисний рецепт вівсяного квасу, готувати який ми будемо, як ви вже здогадалися, з цільного вівса. Це не тільки смачний, але і корисний напій, завдяки тому, що він готується виключно з натуральних продуктів і на основі всім відомого своїми корисними властивостями злаку.
Отже, давайте розбиратися в тому, як же приготувати вівсяний квас легко, просто і без зайвої метушні!
Чи знаєте ви? У складі вівса приблизно 65% складних вуглеводів, які пригнічують апетит і дають відчуття ситості на досить тривалий проміжок часу.
Користь та протипоказання вівсяного квасу
Корисні властивості
Квас на основі вівса грає дуже важливу роль в очищенні організму від шлаків, а також допомагає справлятися з різними інфекціями і навіть вірусами. Цей напій – запорука здорового тіла, його дуже часто застосовують в народній медицині, оскільки він:
- володіє властивостями, які знижують холестерин;
- відіграє важливу роль у зміцненні кісток;
- позитивно впливає на центральну нервову систему, гальмує її збудження, знімає напругу і стрес;
- дуже корисний при цукровому діабеті, нормалізує кількість цукру в крові;
- стимулює вироблення та покращує засвоєння кератину, що робить волосся менш ламкими і сухими, а нігтьову пластину міцніше;
- впливає на роботу серцево-судинної системи, зміцнює і відновлює пошкоджені тканини міокарда;
- завдяки своєму складу, квас на основі вівса допомагає скинути зайві кілограми і зменшити обсяги тіла. Також цьому сприяє виведення з організму шлаків і очищення від токсинів;
- допоможе в боротьбі з безсонням, при перевтомі і поганому апетиті.
Також дуже важливо те, що цей напій є бюджетним навіть порівняно з приготуванням різних компотів і морсів. Саме приготування квасу займе у вас всього декілька хвилин і впоратися з цим зможе абсолютно будь-яка господиня.
Проте слід врахувати, що вівсяний квас, приготовлений за рецептом нижче, може принести вам користь, а навпаки, шкоду. Щоб цього уникнути, ознайомтеся з протипоказаннями до вживання цього напою.
Протипоказання
Вживання вівсяного квасу протипоказане при:
- підвищеній кислотності;
- подагрі;
- при алергічних реакціях на глютен або будь-який інший компонент квасу;
- хронічній виразці або гастриті;
- захворюваннях печінки.
Вівсяний квас з медом
Час приготування: 7 днів.
Кількість порцій: приблизно 2,5 літра.
Кухонне начиння: півлітрова банка для приготування закваски, трилітровий бутель або будь-яка інша тара для приготування квасу.Необхідні інгредієнти
- 0,5 кг вівса;
- 2 столові ложки меду;
- 7 столових ложок цукру.
Послідовність приготування
водою, тому дайте їй охолонути. Заливати водою потрібно не доверху, оскільки овес буде в процесі настоювання спливати вгору.
Чи знаєте ви ?Саму закваску з вівса можна використовувати близько трьох місяців
Це один з найпоширеніших методів приготування квасу на основі вівса. Мед надає напою унікальну солодкість і більш ніжний смак, який не зрівняється з вівсяним квасом на основі лише одного цукру.
До речі, такий квас годиться не тільки для вживання в чистому вигляді – на його основі також можна готувати окрошку, виходить, вона надзвичайно смачна. Не варто забувати, що квас можна готувати не тільки з медом, тому про те, як зробити квас з вівса з сухофруктами, нижче.
Відеорецепт приготування
Дивіться відео про те як приготувати квас
Квас з вівса з сухофруктами
Час приготування: 7 днів.
Кількість порцій: приблизно 2,5 літра.
Кухонне начиння: півлітрова банка для приготування закваски, трилітровий бутель або будь-яка інша тара для приготування квасу.Необхідні інгредієнти
- 0,5 кг вівса;
- жменя ваших улюблених сухофруктів;
- 7 столових ложок цукру.
Послідовність приготування
Чи знаєте ви? Краще всього зберігати готовий квас у прохолодному місці, інакше він може по консистенції стати чимось схожим на кисіль. Закваску також слід зберігати в холодильнику, адже її можна використовувати приблизно все літо.
Від того, яка кількість вівса ви використовуєте залежить і кількість напою. Приблизно з півлітрової банки вівса виходить 2,5 літра готового квасу. Якщо вам не потрібна така кількість напою, то закваску можна робити з однієї склянки вівса.
Жарким літом рятуйтеся тільки натуральними та смачними напоями. Методів приготування квасу безліч, ви можете приготувати найпоширеніший класичний квас з житнього хліба Квас в домашніх умовах з житнього хліба.
Також вас обов’язково не залишить байдужим рецепт бурякового квасу Буряковий квас і квас з березового соку Квас з березового соку рецепт.
Бережіть своє здоров’я і піклуйтеся про нього, адже це найцінніше, що є в житті кожної людини. Можливо, ви знаєте ще кілька цікавих способів приготування квасу?Діліться своїми роздумами та порадами в коментарях!