Як приготувати м’ясо по-французьки в мультиварці по покроковому рецептом з фото і відео інструкціями. Готуємо смачно в домашніх умовах. Приємного апетиту! 5/5 (1)

Зміст

  • Що необхідно знати перед приготуванням
  • Послідовність приготування
  • Відеорецепт
  • Кілька порад

М’ясо по-французьки – це смачне і легке в приготуванні страва, яку знають і люблять у нас в народі. Для мене це блюдо асоціюється зі святом, тому що моя мама завжди готувала м’ясо по-французьки в духовці на День Народження.
В нього кладуть самі смачні інгредієнти, які ми знаємо: м’ясо, картопля і сир. Сир запікається скоринкою, а коли відламуєш шматочок, тягнеться і тане в роті. Просто насолода!
Сьогодні, коли у нас є сучасна техніка, я готую м’ясо по-французьки з картоплею в мультиварці.
Виходить так само смачно, але навіть швидше і корисніше, адже мультиварка зберігає корисні речовини продуктів. Рецепт досить простий, тому ви зможете запросто приготувати вишукану страву самостійно і з першого разу.
Давайте подивимося, як приготувати м’ясо по-французьки з картоплею в мультиварці.

Що необхідно знати перед приготуванням

Час приготування: 100-120 хвилин.
Кількість порцій: 7-8.
Кухонна техніка: ніж, терка, мультиварка.

Інгредієнти:

  • 400 г свинини.
  • 5-6 середніх картоплин.
  • 1 велика цибулина.
  • 150 г грибів.
  • 250 г сиру.
  • Майонез.
  • Зелень для прикраси.
  • Рослинне масло.
  • Спеції.

Як правильно вибрати інгредієнти:

  • Не беріть жирне м’ясо, і якщо на ньому є жир, то його шар не повинен бути товстим і білого кольору.
  • Краще всього вибирати шийку або корейку.
  • М’ясо повинно бути природного кольору і не липнути до рук.

Послідовність приготування

  • Промийте м’ясо і наріжте на невеликі шматочки. Посоліть, поперчіть і додайте інші спеції. Перемішайте.
  • Помийте і очистіть овочі. Картоплю і гриби наріжте кружечками, а цибулю півкільцями.
  • Змастіть форму маслом.
  • На дно викладіть рівномірним шаром м’ясо.
  • Зверху викладіть цибулю і намажте тонким шаром майонезу.
  • Далі додайте шар картоплі, злегка посоліть і знову змастіть майонезом. Додайте шар грибів, сіль і майонез.
  • На завершення посипте все сиром за смаком. Краще, щоб шар був товстим.
  • Закрийте каструлю і залиште страву на 60 хвилин в режимі «Випічка».
  • Коли цикл закінчиться, прикрасьте страву зеленню і подавайте до столу.

    • Відеорецепт

    На відео хлопець демонструє кожен етап приготування м’яса по-французьки. Ви зможете побачити, як правильно викладати шари, який режим вибирати в мультиварці і що в підсумку виходить.

    Це блюдо і так досить ситна, тому не варто налягати на гарніри. Краще всього подати до нього овочевий салат, свіжі овочі або цезар. Можна додати запечених овочів, наприклад баклажанів. Добре подати до нього кисло-солодкий або гострий соус.
    З напоїв до м’яса по-французьки краще всього подати червоне сухе або напівсухе вино.

    Кілька порад

    Щоб ваше блюдо вийшло ідеальним, слід спробувати дотримувати наступні рекомендації:

    • Не додавайте багато майонезу, щоб блюдо не вийшло жирним.
    • Використовуйте вже відомі вам спеції і не додавайте занадто багато, щоб не перебити смак м’яса.
    • Краще не використовувати солодкі сорти сиру, так як страва буде мати специфічний присмак, який може подобатися не всім.

    М’ясо по-французьки має один класичний рецепт, але ось вигляд деяких інгредієнтів може змінюватися. Наприклад, замість свинини можна використовувати курку м’ясо по-французьки з курки, яловичину або індичку. М’ясо можна готувати як з картоплею м’ясо по-французьки з картоплею рецепт, так і без нього.
    Можна запекти його в духовці м’ясо по-французьки в духовці, якщо у вас немає мультиварки, або ви хочете більш просмажене м’ясо і хрустку скоринку сиру.
    А з якого приводу ви готуєте м’ясо по-французьки? Яке м’ясо використовуєте і з чим подаєте. Розкажіть про це в коментарях.