Покроковий рецепт приготування пиріжків з лаваша на сковороді

Як приготувати пиріжки з лаваша на сковороді з будь-якою начинкою. Рецепт з покроковими фото і відео інструкціями. Готуємо швидко і смачно в домашніх умовах. Покроковий рецепт приготування пиріжків з лаваша на сковороді

Зміст

  • Що необхідно знати перед приготуванням
  • Послідовність приготування
  • Відеорецепт

Чудова ідея для швидкого і смачного сніданку – пиріжки з лаваша. Приготування займає мінімум сил і часу, а вся сім’я сита і задоволена!
Такі пиріжки зручно прихопити з собою на роботу і на тривалу прогулянку, також їх можна зробити з найрізноманітнішою начинкою. Вдалих вам смачних експериментів!

Що необхідно знати перед приготуванням

Час приготування: 15 хвилин.
Кількість порцій: 10.
Кухонна техніка: газова або електрична плита. Інгредієнти:

  • Лаваш тонкий (вірменський) – 2 шт;
  • Ковбаса або шинка – 150 г;
  • Сир твердий – 150 г
  • Зелень – за смаком;
  • Яйця – 1 шт.;
  • Масло рослинне – 1 ст. л.

Як правильно вибрати інгредієнти:
З існуючих різновидів лаваша для таких пиріжків за основу береться тонкий вірменський лаваш.
У виборі інгредієнтів у вас обмежень немає – можна робити м’ясні, сирні і солодкі пиріжки, при цьому лаваш сам по собі прісний, що зовсім не зіпсує смакових якостей пиріжків.

Послідовність приготування

  • Для приготування начинки нарізаємо ковбасу або шинку кубиками і дрібно зелень, яку ви хочете додати в пиріжки. Сир натираємо на крупній тертці, потім з’єднуємо і ретельно перемішуємо всі інгредієнти начинки.
    Покроковий рецепт приготування пиріжків з лаваша на сковороді
  • Розгортаємо лаваш і розрізаємо його кухонними ножицями або ножем упоперек на рівні смуги. На край кожної зі смуг викладаємо начинку і загортаємо зручним для вас способом – у вигляді конвертиків або трикутників.
    Покроковий рецепт приготування пиріжків з лаваша на сковороді
  • Для того щоб зробити пиріжок у формі трикутника, на край смужки викладаємо начинку і загортаємо лаваш разом з нею так, щоб край смужки накрив начинку навскоси, як показано на фото.
    Покроковий рецепт приготування пиріжків з лаваша на сковороді
  • Продовжуємо згортати наш пиріжок таким чином до кінця лаваша.
    Покроковий рецепт приготування пиріжків з лаваша на сковороді
  • Залишився краєчок смужки загортаємо всередину.
  • Кожен пирожочек змащуємо збитим яйцем для апетитною скоринки після обжарювання. Викладаємо на змащену маслом розпечену сковороду і підсмажуємо з кожного боку до золотистого кольору лаваша.
    Покроковий рецепт приготування пиріжків з лаваша на сковороді
  • Потім викладаємо в посуд для подачі на стіл.
    Покроковий рецепт приготування пиріжків з лаваша на сковороді
  • Відеорецепт

    У короткому відеоролику представлений один з рецептів смачних пиріжків з лаваша!

    Такі пиріжки можна їсти гарячими, запиваючи чаєм, молоком або кавою, але і будучи вже остиглими, вони залишаються настільки ж смачними.
    Виходячи з власних уподобань, солодкі пиріжки можна їсти, поливаючи їх сметаною, вершками або солодким сиропом, а несолодкі – яким-небудь соусом до смаку.

    Інші варіанти приготування і наповнення:
    Який ще начинкою наповнити пиріжок з лаваша? Так абсолютно будь-який, яка тільки в голову прийде! Для м’ясної начинки можна використовувати будь-фарш з дрібно порізаною цибулею за бажанням.
    Також непоганими виходять пиріжки з рибою або грибами, але їх приготування займе трохи більше часу, так як начинку треба підготувати перед формуванням пиріжків. Такий варіант зручний для тих, хто не любить возитися з тестом.
    На основі сиру можна приготувати різні начинки, наприклад, з додаванням сиру і зелені, як ви вже пригледіли в розділі «Відеорецепт».
    У сир можна додати варення, родзинки або які-небудь фрукти і таким чином отримати начинку для солодкого пиріжка! При подачі такі пиріжки можна злегка присипати цукром.

    Пиріжки – улюблене блюдо в нашому сімействі, «від старого до малого»! Наша бабуся віддає перевагу використовувати тісто для пиріжків на кефірі з дріжджами – пиріжечки виходять дуже повітряними! Взагалі, вона у нас любитель побалувати рідних випічкою, тим більше, і час їй дозволяє це робити.
    Наскільки я не люблю рибу, незважаючи на її корисні властивості, але бабушкін розтягаї з рибою просто незрівнянний! А тим часом, поки збираюся освоїти рецепти її ватрушок з сиром і пиріжків з листкового тіста.
    Якщо у вас є поради, чим доповнити мій рецепт, або ж як скоротити час приготування, пропоную поділитися з усіма в коментарях!