Як приготувати запіканку з макаронів в духовці і мультиварці в домашніх умовах. Рецепт з покроковими фото і відео інструкціями. Готуємо швидко і смачно!

Зміст

  • Що необхідно знати перед приготуванням
  • Запіканка з макаронів з ковбасою і сиром в духовці
  • Запіканка з макаронів з сиром і яйцем в духовці
  • Відео рецепт приготування

Кожна господиня повинна знати, як правильно приготувати справжню запіканку. Але крім цього, слід також мати в розпорядженні не сам рецепт, а відразу декілька.
Це дасть вам можливість радувати ваших домашніх новими видами запіканок кожен день.
Таке блюдо відрізняється своєю корисністю.
Саме тому я вам сьогодні розповім кілька рецептів дуже смачних і корисних запіканок на всі випадки життя. І першою на черзі у нас буде одна з кращих запіканок – запіканка з макаронів з сиром.
З допомогою рецепта ви дізнаєтеся, як зробити запіканку з макаронів в два рази швидше.

Що необхідно знати перед приготуванням

Час приготування: 40 хвилин.
Кількість порцій: 4 порції.

Кухонна техніка:

  • Дошка для оброблення.
  • Ніж.
  • Віночок або вилка для збивання.
  • Ємності.
  • Глибока форма для випікання.
  • Терка.
  • Ніж.
  • Друшляк.
  • Столова ложка.

Інгредієнти:

  • Макарони твердого сорту – 70 р.
  • Яйця – 2 шт.
  • Сир – 220 р.
  • Сулугуні – 50 р.
  • Зелень свіжа – за смаком.
  • Орегано – 1 пучок.
  • Вершкове масло.

Як підібрати інгредієнти:

  • При підборі продуктів зверніть увагу на яйця. Вони повинні бути чистими і без дефектів на шкаралупі.
  • Обов’язково переконайтеся в свіжості сиру і сулугуні.
  • Ці два компоненти – основа запіканки, тому вимагають більшої уваги.

Послідовність приготування:

  • Для початку потрібно відварити 70 грам макаронів. Для цього підготуйте каструльку з водою. Поставте її на вогонь і підсолити воду. Коли вода розігріється, можете додавати до неї макарони. Варіть макарони не до повної готовності. Це займе близько 5-8 хвилин.
  • Поки макарони варяться, ви можете приготувати інші інгредієнти. Для цього візьміть глибоку миску і вбийте в неї два яйця. До яйцям слід додати двісті грам сиру і ретельно перемішати всю суміш віночком до повної однорідності.
  • Коли у вас вийде однорідна маса, можете взяти тертку і в окрему ємність натерти сулугуні на маленькому лезі. Після цього додайте весь ваш натертий сир до сиру. Не забудьте гарненько перемішати цю суміш.
  • Беремо дошку для оброблення та ніж. Ретельно промиваємо всю ту зелень, що ви підібрали для даної страви і нарізаємо. Після цього додайте зелень до суміші з сиром, сиром і яйцями.
  • Виймаємо макарони з води за допомогою друшляка і додаємо до решти інгредієнтів. Візьміть в руку ложку і перемішайте і викладайте в вашу підготовлену форму. Попередньо потрібно форму змастити вершковим маслом. Зверху запіканку посипте щіпка орегано.
  • Розігрівайте духовку до 180 градусів і відправляйте в неї запіканку на 20 хвилин.
  • Після цих маніпуляцій з інгредієнтами блюдо готове до подачі.

    • Запіканка з макаронів з ковбасою і сиром в духовці

    Час приготування: 40 хвилин.
    Кількість порцій: 5 порцій.

    Кухонна техніка:

    • Духовка.
    • Глибока форма для випікання.
    • Ємності для інгредієнтів.
    • Віночок або вилка для збивання.
    • Ніж.
    • Обробна дошка.
    • Сковорода.
    • Терка.

    Інгредієнти:

    • Макарони з твердого сорту пшениці – 280 р.
    • Ковбаса на ваш вибір – 150-200 р.
    • Цибуля ріпчаста – 1 шт.
    • Сметана – 2 столові ложки.
    • Яйця – 2 шт.
    • Сир твердого сорту – 100 р.
    • Панірувальні сухарі – жменька.
    • Прянощі і спеції – за смаком.
    • Сіль – щіпка.
    • Рослинне масло.

    Послідовність приготування:

  • Потрібно починати з приготування макаронних виробів. Робити це потрібно дуже уважно, так як вони повинні вийти у нас не до кінця готовими. Це потрібно для того, щоб вони ввібрали в себе вологу, а не навпаки. Візьміть глибоку миску і налийте в неї води. Розігрійте воду і підсолити дрібкою солі. Додайте макарони і варіть згідно інструкції на розвороті упаковки.
  • Поки макарони готуються, потрібно підготувати інші інгредієнти. Візьміть дошку для нарізання і подрібніть зелень, цибулю і ковбасу. Не забувайте попередньо мити й чистити всі продукти, які використовуються під час приготування.
  • Візьміть сковороду і розігрійте її. Додайте олії і обсмажте ковбасу. До ковбасі додайте цибулю і смажте його до появи прозорості в його структурі.
  • Беріть тертку і натирайте сир на неї в окрему ємність.
  • Візьміть ще одну глибоку миску і вбийте туди два яйця. До них потрібно додати сметану і все ретельно збити за допомогою кухонного віночка.
  • Займемося підготовкою форми для випікання. Для цього змастіть її вершковим маслом і просыпьте панірувальними сухарями. Тепер форма повністю придатна для випікання такої страви, як макаронна запіканка у духовці.
  • Викладайте в форму більшу частину недоварених макаронів. Поверх першого шару макаронів потрібно викласти ковбасу з цибулею і зеленню. Зверху ковбаси потрібно викласти залишилися у вас макаронини.
  • Заливайте блюдо тієї яєчною сумішшю, яку ви підготували заздалегідь. Після цього потрібно запіканку просипати тертим сиром. Можете розігрівати духовку до 180 градусів і відправляти форму з стравою в неї на 30-35 хвилин до повної готовності. Ось і все, ваша запіканка з макаронів з ковбасою та сиром, приготовлена в духовці, повністю готова.

    • Запіканка з макаронів з сиром і яйцем в духовці

    Час приготування: 45 хвилин.
    Кількість порцій: 5-6

    Кухонна техніка:

    • Духовка.
    • Глибока форма для випікання.
    • Ємності для інгредієнтів.
    • Віночок або вилка для збивання.
    • Ніж.
    • Обробна дошка.
    • Сковорода.
    • Терка.

    Інгредієнти:

    • Тверді макарони – 450 р.
    • Яйця – 5-6 шт.
    • Цибуля ріпчаста – 1 шт.
    • Зелень на вибір.
    • Цукор – 1 стакан.
    • Сіль – пучку.
    • Перець – пучку.
    • Спеції і прянощі – за смаком.
    • Рослинне масло.
    • Вершкове масло.

    Послідовність приготування:

  • Зваріть макарони точно також, як зазначено в наведених рецептах, – до напівготовності.
  • Візьміть дошку для оброблення, ніж і інгредієнти. Наріжте цибулю і смажте його. Тоді, коли макарони закінчать варитися, змішайте їх з цибулею.
  • Візьміть форму для випікання і повапните її вершковим маслом. Викладіть суміш у форму. Додайте спеції і прянощі до запіканці.
  • Підготуйте глибоку миску і вбийте в неї п’ять штук яєць. Додайте до них цукор і збийте за допомогою віночка. Виливайте в форму до запіканці дану суміш. Ретельно розподіліть по всій поверхні запіканки.
  • Розігрівайте духову камеру до 200 градусів за Цельсієм і відправляємо запікатися в неї страву на двадцять п’ять хвилин. По закінченні відведеного часу можете посипати запіканку зверху додатковою зеленню для додачі естетичного вигляду.

    • Відео рецепт приготування

    Для більшої наочності я запрошую вас переглянути якийсь відеоролик, який дасть вам ясно зрозуміти, що потрібно робити, як треба робити і коли потрібно робити під час приготування запіканки в духовці.

    Як приготувати в мультиварці:

    • Для того щоб приготувати запіканку в мультиварці, вам потрібно всього лише нарізати всі необхідні інгредієнти і підготувати заливку.
    • Для заливки вам потрібно буде збити кілька яєць з сіллю і додаванням 150 г вершків.
    • Після цього потрібно викласти всі інгредієнти з макаронами в чашу мультиварки і залити яєчною сумішшю.
    • Після цього можна виставляти режим «мультиповар», температуру ставити на 120 градусів за Цельсієм і встановлювати час.
    • Потрібно встановити 50 хвилин приготування. Після цього можна виймати запіканку і подавати до столу.

    З чим подавати запіканку:

    Подавати запіканку переважно з нейтральними салатами зі свіжих овочів, з напоями і соусами. Адже сама запіканка і є основним блюдом, тому і не вимагає до себе ще якихось додаткових самостійних кулінарних надмірностей.

    Можливі інші варіанти приготування і наповнення:

    Завдяки універсальності запіканок їх можна готувати з різних продуктів. Таке блюдо ідеально підійде для будь-якої людини, так як у вас є можливість використовувати те, що ви віддаєте перевагу.
    Для любителів м’яса раджу спробувати приготувати картопляну запіканку з фаршем в мультиварці. Це займе мало часу, але ви будете задоволені результатом! Дуже смачна також і картопляна запіканка з сиром, і на неї ви витратите менше часу.
    Дуже цікавий варіант приготування – це запіканка з куркою.
    Це смачно і корисно! А ось якщо ви хочете когось здивувати, то раджу приготувати рисову запіканку.
    Насправді, існує дуже багато видів запіканок. Все обмежується лише вашою фантазією і можливостями!