Покроковий рецепт з фото салату з печінкою тріски

Салат з печінкою тріски можна назвати універсальним. Він годиться як для свят, так і для буднів. Покроковий рецепт з фото цього салату сьогодні для вас Покроковий рецепт з фото салату з печінкою тріски

Зміст

  • Користь салату з печінки тріски
  • Як приготувати салат з печінки тріски — класичний рецепт
  • Листковий салат з печінкою тріски: поради та рекомендації щодо приготування
  • Як і з чим можна подавати салат

Салат з печінки тріски в якомусь сенсі класика. Його готували ще наші мами і бабусі. Я завжди дуже любила цей салатик, незважаючи на його жирність. Але в якийсь момент звичний набір інгредієнтів почав набридати, і я вирішила винайти рецепт сама. Метою було створення тонкого, ніжного і гармонійного смаку, в якому всі складові стають єдиним цілим. Отже, сьогодні готуємо смачний салат з печінки тріски.

Користь салату з печінки тріски

Моїм завданням було створити більш легкий рецепт, ніж звичний радянський, і в той же час досить насичений. Тому я вирішила обійтися без майонезу, а для полегшення завдання травній системі додати свіжий огірок, цибулю і часник. Так салатик виходить не тільки поживною, але й досить корисним.

Отже, інгредієнти:

  • 1 банку печінки тріски;
  • 2 свіжих огірки середніх розмірів;
  • 2-3 варених яйця;
  • 2 великі варені картоплини;
  • 10-15 стеблин зеленої цибулі;
  • 3-4 зубчики часнику.

Покроковий рецепт з фото салату з печінкою тріски

Для цього вишуканого блюда тріску варто вибирати тільки найякіснішу, наприклад, ісландського або норвезького виробництва.

Як приготувати салат з печінки тріски — класичний рецепт

Для приготування:

  • подрібнюємо цибулю;
  • огірки нарізаємо дрібними кубиками;
  • яйця натираємо на крупній тертці;
  • очищаємо і натираємо на крупній тертці картопля;
  • розминаємо виделкою консерви разом з маслом;
  • з’єднуємо всі інгредієнти;
  • видавлюємо часник, солимо за смаком і ретельно перемішуємо.

Покроковий рецепт з фото салату з печінкою тріски

Листковий салат з печінкою тріски: поради та рекомендації щодо приготування

Салат з печінки тріски хороший своєю універсальністю. Фактично він може включити різні інгредієнти. Відправною точкою для створення рецепту будуть печінка тріски, яйця і зелень. Все інше може варіювати. Всі компоненти можна викладати шарами у такому порядку, який більше подобається. Деякі господині замість свіжих огірків вибирають зелений горошок. Інші місце картоплі додають сир, який натирається на крупній тертці. Проте такі варіанти досить звичні. Існують і більш цікаві модифікації звичного салату.

Цікавий рецепт, до складу якого входять не тільки огірки, але і рис з обсмаженої морквою. Картопля в даному випадку виключається. Пікантний смак виходить, якщо замість свіжих огірків вибрати солоні. Особливо цікаві нотки салат отримає, якщо включити в рецепт маслини. Їх можна змішати з основними інгредієнтами, так і викласти на поверхні салату. Для цього маслини попередньо розрізають на дві частини.

Покроковий рецепт з фото салату з печінкою тріски

Особливо ніжний смак вийде у тому випадку, якщо додати в рецепт яблука і твердий сир, натертий на крупній тертці. Ще один цікавий інгредієнт – кукурудза. Її можна додати замість зеленого горошку. Салат в цьому випадку вийде більш солодким. Цікаві нотки привнесе в рецепт трохи лимонного соку. Його, до речі, можна використовувати замість солі.

Крім вищеописаного рецепта мені подобається ще й інший легкий варіант салату з печінки тріски. Його секрет у пропорціях інгредієнтів. Печінки тріски і яєць щодо інших компонентів тут буде мало. Основну масу будуть займати свіжі огірки, зелений перець, зелена цибуля, зелений горошок (не консервований, а відварений), маслини або оливки. В якості заправки тут ідеально підійде оливкова олія. Цінний жир з консервів зливається і використовується для приготування інших страв. Для того, щоб не руйнувати кольорову гаму салатику, болгарський перець вибирається зелений.

Якщо ви хочете не легкий, а, навпаки, ситний варіант, в якості інгредієнта підійдуть гриби, наприклад, шампіньйони.

Якщо вас цікавлять різноманітні кулінарні цікавинки, рецепт можна включити ікру, горіхи, родзинки. Особисто я постійно експериментую. Люблю, наприклад, додавати в салат з печінки тріски різноманітні приправи. Поки зупинилася на середземноморських травах. Здалося, що вони самі вдалі.

Як і з чим можна подавати салат

Чималу роль грає і оформлення салату. Наприклад, можна викласти його на круглу тарілку, оточивши тонко нарізаними круглими скибочками картоплі, маслинами або чимось ще. Можна також оформити салат у формі піраміди, яка посипається натертим сиром, а також прикрашається маслинами.

Покроковий рецепт з фото салату з печінкою тріски

Особисто я, як правило, розкладаю охолоджений салат з маленьким скляним салатницам і прикрашаю зеленню. Так страва виглядає найбільш виграшно. Іноді просто роблю з салату пасту для намазування на хрусткі грінки, які запросто можна з’їсти з чаєм та кавою. Рецепт підходить не тільки для свят, але і для буднів. Грінки з ситним салатиком з печінки тріски стануть ідеальним вечерею. Ми з чоловіком часто додаємо до них пляшку червоного вина.

Отже, як ми бачимо, салат з печінкою тріски можна віднести до найбільш універсальним рецептами. Мені він подобається тому, що він дозволяє прикрасити святковий стіл і створити невеликий свято по буднях. Приємного апетиту!